新手必读，猕猴桃选种、建园、种植手册！（上）
猕猴桃，原产我国，栽培历史已有1300多年。因其营养丰富，被誉为“水果之王”、“世界珍果”等，且栽植经济效益于其他果品，如苹果、梨、桃等相比，普遍偏高。猕猴桃在我国得到迅速发展，今天的中国是名副其实的猕猴桃生产大国、消费大国，栽培面积和产量均居世界首位。
但是，要想种植猕猴桃或者说管理好猕猴桃园却不是一件简单的事情。猕猴桃品种推陈出新，且对种植土壤、气候及管理方式都各不相同，想通过种植猕猴桃获得收益，可不能凭满腔的热情，还应事无巨细，认真学习管理技术。
一、优选品种
现在市面上的猕猴桃，主要来源于中华猕猴桃和美味猕猴桃。经过多年的精心培育，目前市场上流行的猕猴桃品种众多，它们在风味、外观、货架期、耐储性等方面各有所长。
1、中华猕猴桃
人们所熟悉的红心猕猴桃红阳、晚红。果肉金黄色的金桃、金农、金艳。以及早鲜、金阳、魁蜜等属中华猕猴桃。中华猕猴桃的果面或枝条一般无绒毛或绒毛稀少，这也是一个特征。
2、美味猕猴桃
美味猕猴桃的果面及枝条多有绒毛。果肉基本是绿色，翠绿色。包括翠香、徐香、海艳、金魁、米良一号、中猕2号等品种都属美味猕猴桃。
3、其它品种
软枣猕猴桃一般是即食型，适合观光和采摘。有红颜色的有绿颜色的，有长果型的，有圆型的，品种各异。还有毛花品种。
毛花品种果皮绿褐色，密集灰白色长茸毛，其营养价值和观赏价值很高，但口感味淡，花好看，粉红色的。
随着社会的发展，人们生活的不断提高，对猕猴桃的需求不但体现在外观、营养价值方面，而且是景观，庭院，长廊，观光等方面！根据需要，可进行红、黄、绿肉品种相互结合，早中晚熟合理搭配的生产格局。选种合适，是获得好收益的基础和前提。
二、规范建园
1、园地选择：
猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新稍既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害。适宜在亚高山区（海拔800～1400米）种植，选择土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排水良好、PH值在6～7.5之间，和交通方便的地方建园。
2、栽植密度
一般栽植密度与栽培架式密切相关，T形架栽植密度为3×4m，每亩约栽植56株，平顶棚架栽植密度为3×5m。
T形架和平顶棚架的区别：
1、具体操作方法：
T形架，顺树行每隔6米栽一立柱，立柱地面高1.8米，地下埋入0.7米，立柱上设一横梁，形成“T”型支架，横梁长2米，上面顺行固定5条8号铅丝，中心一条架设在立柱顶端。植株上架后2个主蔓分别沿中心铅丝伸向两边，结果母枝从主蔓发出后分别伸向两侧，下垂到行间。
T形架
平顶棚架：所用立柱的规格和栽植距离等同“T”型架，但立柱上不使用横梁，而是用方钢条或钢绞线等将全园的立柱横拉在一起，三角铁上每隔50～60厘米顺行架设1条8号铅丝。植株上架后2个主蔓分别沿中心铅丝伸向两边，结果母枝从主蔓发出后分别伸向两侧。
平顶棚架
2、各自特点：
T形架：投资少，简便，易操作。
平顶棚架：架构牢固、抗风能力强，受光面均匀，光照充分、果个大小一致，产量高、品质好。
3、雌雄配置：猕猴桃为雌雄异株果树，需要在栽培时配置授粉树。一般大果园雌雄株按10～12：1均匀搭配，小果园雄株要求多一些，以8：1或6：1的比例搭配。具体栽法为：在每3行中间一行，每隔2株雌株栽一株雄株。
三、充分授粉
猕猴桃为雌雄异株，且开花期较短，若授粉不充分或授粉不及时，会直接影响猕猴桃的品质和产量，降低商品性。因此必须进行辅助授粉。现阶段，猕猴桃辅助授粉方法主要有昆虫授粉和人工授粉两种。
1、昆虫授粉
以蜜蜂为主。授粉时需要的蜂量较大，以5～10亩地放一箱蜂为宜，每箱中有不少于1.5～2万头活力旺盛的蜜蜂。在大约有10%的雌花开放时进行放蜂，放置在园中向阳的地方，每2天给每箱蜜蜂喂1升50%的糖水一次，以增强蜜蜂的活力。
2、人工授粉
人工授粉的主要方式有：对花授粉和收集花粉授粉（花粉器授粉和点花）。
1、对花授粉
采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向上放在盘子上，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。
2、采集花粉授粉
花粉的采集：每天早晨8点以前及时将即将开放或半开放的雄花采集回，将采下的雄花花药用牙刷、剪刀、镊子等取下。
花粉的提取：将花药平摊于纸上，放置在温度25～28℃条件下20～24小时使花药开裂散出花粉；或将花药放在恒温箱中，待花粉散出；或在花药上盖一层报纸后放在阳光下脱粉。阴雨天可将花药摊放在桌面，1米上方悬挂60～100瓦电灯泡照射。
花粉的贮藏：将散出的花粉用细罗筛出，装入干净的玻璃瓶内（不能用金属器皿存放花粉），在5℃家用冰箱中可贮藏10天以上，常温下可贮藏1-2天，在-20℃的密封容器中可贮藏1～2年。
【授粉方法】
毛笔点授：用毛笔或排笔粘花粉在雌花柱头上涂抹授粉。
简易授粉器授粉：将花粉用滑石粉或石松子稀释5～10倍，装入细长的塑料小瓶中，加盖橡胶瓶盖，在瓶盖上插一细竹棍，用手压迫瓶身产生气流将花粉吹向每一个柱头。
喷粉器授粉：将花粉用滑石粉或石松子稀释50倍（重量），使用市面上出售的电动授粉器向正在开放的花喷授。为提高花粉萌发率，可在滑石粉或石松子中加入0.1%硼砂。
四、果园生草
果园生草在增加果园有机质，减少灌溉次数，改良土壤结构，减轻病虫危害，改善果园生态环境等方面显示效果明显，是猕猴桃提质增效关键技术之一。
1、人工生草的种类
目前果园中所采用的生草种类有：毛苕子、白三叶草、油菜、匍匐箭舌、豌豆、野牛草、羊草、结缕草、猫尾草、草木樨、紫花苜蓿、百脉根、黑麦草等。可根据果园土壤条件和果树树龄大小选择适合的生草种类。果园人工生草，可以是单一的草种类，也可以是两种或多种草混种。
2、猕猴桃果园生草种植方法
直播法：土地平坦、土壤墒情好的果园，适宜用。即在果园行间直播草种子。播种分为秋播和春播，春播在3月下旬～5月上旬播种，秋播在9月份播种。
沟播或撒播：沟播先开沟，播种覆土；撒播先播种，然后均匀在种子上面撒一层干土,出苗后及时去除杂草。
3、应注意的问题
施肥方面：连续生草的果园随土壤肥力的提高可逐渐减少施肥。施肥可采取水肥一体化施肥技术，用施肥枪施入。也可在非生草带内施用，采用铁锹翻起带草的土，施入肥料后，再将带草土放回原处压实的办法。
病虫害防治：一般生草果园可使用物理防治（灯、板、带等）、生物防治（扑食螨、草蛉、赤眼蜂等）技术，果园喷药时应尽量避开草，选用植物源或矿物源农药，或高效低毒低残留农药，以便保护草中的天敌。
及时清理：注意清园刮树皮、剪病枝叶、捡病果，都应及时收拾干净，不要遗留在草中。
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