食品营养标签明年“上岗” 如何标注有规范（视频）

• 花匠小妙招
• 2024-12-02 10:16

明年1月1号起，《食品安全国家标准——预包装食品营养标签通则》将正式实施。不同食品所含的营养成分是多少，消费者该如何根据标签挑选适合自己的食品？规范之后的食品标签，都能为消费者解释清楚。《预包装食品营养标签通则》中规定了，除现制现售、生鲜食品、包装较小和食用量小的产品及部分酒水外，其他预包装食品都要强制标注营养成分。此外，如果食品强化了某些营养成分，例如钙、铁、锌等，也要在标签上加以说明。其实，自2011年10月起，国家就已经推荐使用营养标签。记者走访市场发现，大部分的薯片、饼干、方便面、速冻食品以及一些奶制品等食品的包装上，都已经开始使用营养标签。

规范的食品标签，除了表示单位含量内，食品所含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等的具体含量，同时还应标示营养素参考百分比，也就是NRV百分比。只要消费者注意观察NRV，看懂标签就会变得很简单。合理膳食关乎每个人的身体健康，根据营养标签，慢性疾病者可以调整饮食，控制疾病。大家以后再买预包装食品的时候，可以根据营养标签，有针对性地选择。

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