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日光温室番茄栽培技术规范

花匠小妙招
2024-12-02 12:20

　　番茄营养丰富，味道鲜美，食法多样，是最重要的果菜之一。随着节能日光温室性能的不断提高和新品种的育成，番茄已完全实现了周年生产、周年供应，极大地丰富了冬春季节蔬菜市场。番茄生长势强，陆续开花，不断采收，具有很高的丰产潜力，为了进一步提高节能日光温室番茄产量和效益，现将其栽培技术规范如下：
　　一、品种资源
　（一）分类：
　　根据栽培品种的长势可将番茄分为：
　　1、有限生长型：又称自封顶型，一般主茎长到6－8节位形成第一花序，以后每隔1－2节形成一花序，一般2－3穗封顶。植株较矮、结果期较集中、生长期较短是其特点，多为早熟品种。优良品种有早丰、早魁、陇番5号、同辉等。
　　2、无限生长型：主茎8－10叶形成第一花序，以后不断由侧芽代替主茎继续生长，每2－3叶为一花序，不封顶。植株高大、生长期长、果形较大，产量高、多为中、晚熟品种。优良品种有佳粉15号、毛粉802、中蔬6号、霞光等。
　（二）品种选择
　　日光温室番茄栽培一般选择耐低温、寡光照、抗病、高产和果实商品性好的品种。现将生产上主要品种介绍如下：
　　1、佳粉15号：无限生长型中熟品种，果实大，扁圆，单果重200g以上，粉红色，商品性好，高抗叶霉病、病毒病，长势中等，亩产5000kg以上。
　　2.毛粉802：无限生长型，长势较强，中、晚熟品种，50%植株全株长有长而密的白色茸毛，9－10节着生第一花序，节间短，座果集中，果实圆整，品质好，成熟果粉红色，果肉厚，果脐小，单果重150－200g，高抗TMV，抗CMV，亩产5000kg以上。
　　3.中蔬6号：无限生长型，中熟品种，果实大，微扁圆形，红色，单果重147－180g，果皮较厚，耐贮运，高抗TMV，耐叶霉、早疫等病，亩产4500－6500kg。

　　4、霞光：无限生长型，中、晚熟品种，7－8片叶出现第一花序，花序间隔2－3片叶，果实粉红色，平均单果重213g（最大480g），果面光滑，脐小，不易裂果，畸形果率低，商品性好，亩产8383.8kg，风味好，品质佳，耐低温、寡照，综合抗性优于毛粉802，适合日光温室栽培。
　　5.陇番5号：2－3花序自然封顶，株高65cm左右，生长势旺，花序座果率高，果形扁圆，果色大红，平均单果重150g，高于早丰20g，熟性与早丰相当，亩产6000kg以上，本品种高抗病毒病，适应性广，耐贮运。
　　6.同辉：6－7片叶出现第一花序，3－4穗果自然封顶，前期产量比早丰高11.3%，早熟性好，亩产6418.5kg，单果重150g以上，品质佳，果形大，圆正，均匀美观，果实商品性好，高抗病毒病，抗叶霉病及早疫病，耐低温、寡光照，适宜日光温室秋冬茬及早春茬栽培。
　　二、茬口安排
　（一）越冬茬：9月中下旬至10月上旬播种，11月下旬至12月上旬定植，1月下旬至2月上旬始收，可收至6－7月份。
　（二）早春茬：11月下旬至12月上旬播种，1月下旬至2月上中旬定植，3月中下旬始收，可收至6月份以后。
　（三）秋冬茬：7月中下旬至8月上旬播种，9月上旬至下旬定植，12
月上旬至翌年1月始收，主要供应元旦及春节市场。
　　三、生物学特性
　（一）植物学特征
　　根系强大，再生能力强，易产生不定根，大部分根群分布于30－50cm深的土层中；茎属合轴分枝，多为半直立性，木质化程度差，分枝能力强。单叶，羽状深裂或全裂，每叶有小裂片5－9对。完全花，总状花序，花黄色，自花授粉作物。果实为多汁浆果。种子比果实成熟早，开花后35天左右，种子具有发芽力，种子千粒重3.0－3.3g。
　（二）生长发育规律
　　番茄的生育周期可分为发芽期、幼苗期、开花着果期和结果期四个时期。
　　1、发芽期：种子萌发至破心，在正常的温度条件下历时7－9天。种子吸足水后在25℃、含氧量10%条件下，36小时开始发根，再经2－3天出子叶。。
　　2、幼苗期：破心出至第一花序现大蕾，分为基本营养生长阶段和花芽分化及发育阶段，栽培上应注意温度和水肥的促、控结合，防止幼苗徒长和老化。约需60－70天。
　　3、开花着果期：第一花序出现大蕾至着果，是以营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同时进行的转折期。栽培上主要应促进早发根，注意保花保果。约需20－30天。
　　4、结果期：第一花序着果至拉秧，一般可持续120－160天，此期秧果同步生长，处理好秧果关系是关键技术。
　（三）、对环境条件的要求
　　1、温度：番茄为喜温作物，一般15－35℃均可适应，最适宜生长温度为25－30℃，低于5℃植株停止生长，低于15℃不能开花或授粉受精不良导致落花，致死温度为-1－-2℃。
　　2、光照：番茄是喜光作物，光饱和点70000Lx，16小时光照生长最好，一般应保证30000－35000Lx，才能正常生长发育，低于25000Lx植株生长较差，果实发育缓慢，冬季温室由于光照不足，易造成大量落花，管理上要清洁棚膜。
　　3、水分：番茄属半耐旱作物，一般50－65%的空气相对湿度为宜，土壤相对湿度75%以上，生育前期需水量较小，结果期需水量较大。
　　4、土壤与营养：耐肥，适于土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃土壤，对土壤通气性要求较高，耐缺氧能力差，地温20℃以上淹水24小时即死亡，适宜土壤PH=6－7。氮、钾、磷适宜比为1:1:2。
　　四、栽培技术
　（一）育苗
　　1、播种期：按茬口要求确定播种期。见“茬口安排”。
　　2、播种量：每亩需播种量约30g。
　　3、苗床准备：非茄科园土7份，腐熟的有机肥3份混合，每方营养土加磷二铵1－2kg，草木灰15kg，拌匀后过细筛，在畦面上铺8cm厚的营养土，30g播种量需苗床5－6m2，苗床做成东西走向，宽1-1.2m、长5－6m为宜，铺好后每平方米用福尔马林或70%代森锰锌或“抗菌剂401”10－20ml喷洒。
　　4、种子处理
　　(1)浸种：用55℃左右温水浸泡种子10分钟（1份种子2份水）,当水温降至20－30℃时浸3小时，再捞出放入10%Na3PO4 或2%的氢氧化钠液中泡20分钟，捞出后用清水反复冲洗3－5次，最后放入20－30℃的温水中浸泡4－6小时。
　　(2)催芽：将浸种后的种子放在25－30℃下催芽，每天用25℃温水淘洗一次，2－3天出芽，50－70%种子露白后播种。
　　5、播种
　　苗床浇足底水（8－10cm深的土层含水量达到饱和状态为宜），待水下渗后，将刚露白的种子连同细沙均匀撒在畦面上，覆盖营养土1cm，播种覆盖后可用50%多菌灵或50%甲基托布津每平方米8－10g拌上营养土撒在床面上，以防苗期猝倒病。
　　6、分苗前管理
　　播种后出苗前，昼温25－28℃，夜温12－18℃，促进出苗整齐；出苗后，为防止徒长，昼温15－17℃，夜温10－12℃，保持床土湿润，有利于花芽分化。
　　7、分苗及分苗后管理
　　番茄2－3片真叶时分苗，可用容器或苗床分苗，前者有利于保护根系。分苗后昼温25－28℃，夜温15－20℃，高温高湿下促进缓苗；缓苗后昼温降至23－25℃，夜温15℃，有利于促进花芽分化。定植前10天浇小水，5－7天蹲苗炼苗。
　（二）定植
　　1、整地、施肥、作畦
定植前深翻土壤30－40cm，每亩施优质有机肥10000kg，油渣200－300kg（或黄豆面100－150kg），磷肥100kg，尿素30kg，南北向做畦，畦宽80cm，沟宽40cm，畦高20－25cm，畦中留15cm宽的小沟（滴灌可做成宽10cm，深6cm的小沟）。
　　2、定植
　　定植株距依整枝方式而定，按常规整枝方法，株距33×40cm，每亩保苗2700－3300株。按行距开定植沟，将健壮无病的苗放入沟中，摆好后培少量土，每亩株间点施磷二铵40－50kg，逐沟灌水，水下渗后覆土封沟，2－3天后覆膜。
　（三）定植后的管理
　　1、温度管理：定植后尽量提高温度以利缓苗，不超过30℃不放风。缓
　　苗后昼温20－25℃，夜温15℃；结果期昼温20－25℃，前半夜13－15℃，后半夜7－10℃，地温18－20℃，不得低于13℃。
　　2、肥水管理：定植后5－7天，浇一次缓苗水，以后进行蹲苗，蹲苗一般掌握在“一序果核桃大，二序果蚕豆大，三序刚开花”时结束，即第一序果核桃大时追一次催果水，结合浇水每亩追氮、磷、钾复合肥（如蔬菜专用肥）10－15kg，以后每隔4－6天（深冬季节7－10天）浇一水，每2次水追一肥，切忌忽干忽湿。
　　3、植株调整：常用单干整枝（只留主干，摘除全部侧枝）或改良式单杆整枝（保留第一花序下的第一侧枝，结一穗果摘心，其余侧枝全部打掉）。
　　4、落花落果及其防治：所有可以引起营养供应不足或营养竞争的因素均可引起落花落果。
　（1）落花落果的原因：如土壤营养、水分不足，根系发育不良，伤根过重，温度过低，光照不足，整枝打杈不及时，夜温过高，空气相对湿度过大（特别是连阴天）等均易引起落花落果。
　（2）防治方法：
　　①培育壮苗，适时定植，保护根系，加强水肥管理，防止土壤干旱，保证充足的营养，防止过多偏施氮肥，及时进行植株调整。
　　②及时擦净棚膜，增强光照，后墙挂反光膜。
　　③激素应用，用2，4-D和PCPA处理，温度高时浓度低,温度低时浓度高。2，4-D浓度一般为10-20ppm ，可加速克灵等药剂（同时加上颜料作标记），不能喷，要用毛笔蘸花或涂花梗；PCPA，浓度25－50ppm ，低温时40－50ppm ，高温时25－30ppm ，可蘸花也可喷花。
　　5、采收：番茄从开花到成熟，一般早熟品种40－50天，中、晚熟品种50－60天。番茄果实成熟有五个时期：绿熟期、转色期、半熟期、坚熟期、完熟期，可根据采后用途及市场情况确定具体采收期。
　　五、番茄病虫害
　（一）生理性病害
　　1、畸形果
　（1）病因：幼苗期1、2、3花序形成时遇低温，水份充足，氮肥过多，致花芽过度分化，形成多心室畸形果，果实呈桃形，瘤形或指形等；苗龄过长，低温或干旱持续的时间长，则易形成裂果、疤果等。
　（2）防治：选择畸形果率低的品种；作好光温调控，培育抗逆力强的壮苗；加强肥水管理，防止植株徒长；合理使用生长调节剂。
　　2、空洞果
　（1）病因：生长调节剂使用浓度过大；光照不足；日温超过35℃，且持续时间长；四穗果以上的果实或同一穗果中迟开花的果实，营养供不应求时，易形成空洞果；结果后期肥水不足。
　（2）防治：选用心室多的品种；作好光温调控，避免长时间10℃以下或35℃以上的温度；合理使用生长调节剂；加强肥水管理。
　　3、脐腐病
　（1）病因：生育期水分供应不均或不稳定，尤其在干旱时水份供应失常；土壤中氮肥过多，钙和硼素不足。
　（2）防治：选用抗病品种；地膜覆盖栽培；适量及时灌水；采用配方施肥技术，增施尿素钙或者硝酸钙；使用遮阳网覆盖；用0.2%脐腐灵等药。
　　4、裂果和日灼
　（1）病因：水分供应不均匀易裂果，高温、烈日、干旱下易产生日灼。
　（2）防治：选抗裂、枝叶繁茂的品种；加强通风，阳光过强时可用遮阳网；及时灌水；控好土壤水份，结果期不宜过干过湿；及时整枝打杈；使用“喷施宝”等。
　　5、生理性卷叶病
　（1）病因：气温高，田间缺水。
　（2）防治：定植后进行抗旱锻炼；采用配方施肥技术；采用遮阳网；及时整枝打杈；及时防治蚜虫。
　（二）病理性病害
　　日光温室番茄主要的病害有：早疫病、病毒病、灰霉病、叶霉病、菌核病等，栽培上应从轮作倒茬，土壤、温室消毒，选用抗病品种，种子处理等环节着手，综合防治。一旦发病，可用下列药剂：
　　1、早疫病：代森猛锌可湿性粉剂500倍液，50%扑海因可湿性粉剂1000－1500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%甲基托布津可湿性粉剂800－1000倍液。
　　2、病毒病：发病初期喷洒抗毒丰（0.5%菇类蛋白多糖水剂）300倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，抗毒剂200－300倍液，1.5%植病灵Ⅱ号乳剂1000倍液。
　　3、灰霉病：50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，50%多菌灵可湿性粉剂500－600倍液，万霉灵及其复配制1000－1500倍液，每14天一次，连用2－4次，50%福美双可湿性粉剂500－600倍液。
　　4、晚疫病：25%瑞毒霉可湿性粉剂800－1000倍液，75%百菌清可湿性粉剂500倍液，百菌清烟剂350g/亩熏烟，72.2%普力克水剂800倍液，或72%克露可湿性粉剂500－600倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。
　　5、叶霉病：80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，百菌清烟剂400g/亩熏烟，5%加瑞农粉尘剂或6.5%甲霉灵超细粉尘剂或10%敌托粉尘剂，每亩一次1kg，隔8－10天1 次，连续或交替施用。
　　6、青枯病：72%硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液，77%可杀得可湿性粉剂400－500倍液，50%百菌通可湿性粉剂400倍液灌根，每株0.3－0.5L药液，隔10天1 次，连续2－3次。也可用25%DT可湿性粉剂600倍液，7－8天喷一次，连续4－5次。
　　7、菌核病：40%菌核净可湿性粉剂500倍液，50%农利灵可湿性粉剂1000－1500倍液，50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液，每7－10天1次，连续3－4次。