嘉宝果在浙江宁波的引种表现
嘉宝果在浙江宁波的引种表现
Introduction Performance of Myrciaria cauliflora Berg in Ningbo Area of Zhejiang Province
1. 引言
嘉宝果是桃金娘科番樱属果树，原产巴西、巴拉圭以及阿根廷北部等地区，常绿灌木，树冠紧密，呈自然圆头形。花果同时簇生于主干和主枝上，果色从青变红再变紫，最后呈紫黑色，果实球状，状似巨峰葡萄，因而得名树葡萄。嘉宝果果肉多汁，风味独特，鲜果市场售价一般140~200元/kg，除鲜食外，还可加工成果冻、蜜饯、果酱及风味极佳的嘉宝果酒等 [1]，近年来在福建、广东、广西和重庆等省(区)陆续引种并成功种植，逐渐受到大众青睐 [2] [3] [4]。本文对引入浙江省宁波地区的嘉宝果品种“莎芭拉”植株生长特性、物候期和果实经济性状等开展观察测定，以期为宁波地区嘉宝果引进及栽培推广提供参考。
2. 材料与方法
2.1. 引种园概况
位于宁波市镇海区九龙湖镇，平地，土壤肥沃，pH值6.1左右，土层厚度100 cm以上；属于亚热带季风气候，温和湿润，四季分明，年平均气温16.3℃，年有效平均积温4920℃至5030℃，年降水量1310 mm至1370 mm，年日照时数为1944.3小时。
2.2. 测定材料
2017年2月下旬从福建引进15年生以及3年生嫁接嘉宝果树，种植于镇海国振果蔬专业合作社基地。
2.3. 测定方法
2.3.1. 植物学特性及物候期调查
随机选取5株15年生大树进行植物学特性和物候期调查，每株随机选取5个枝条观察萌芽期、开花期、果实生长期、果实成熟期。将每株树的果实分别采收，用电子秤称重即得单株产量。
2.3.2. 树体生长状况调查
分别于2017年12月、2018年12月、2019年11月对引进的3年生嫁接树高度和冠幅进行了测量，每5株为一组，三次重复。
2.3.3. 果实指标测定
随机选取50个成熟果实，测定相关品质。单果重测定用电子天平称量。用游标卡尺测量果实纵横经。用手持折光仪测定可溶性固形物含量 [5] ；可滴定酸采用酸碱中和法测定 [6] ；pH值采用pH检测仪测定，重复3次，计算平均值。
果形指数 = 纵径/横径。
3. 结果与分析
3.1. 植物学特性及生长结果习性
嘉宝果根系多分布在地表40~50 cm处，以须根为主，属浅根系植物，忌积水和干旱。叶片革质，具茸毛，嫩叶浅红色，成熟叶深绿色，对生，披针形至椭圆形。树皮浅灰褐色，易呈薄片状脱落，在树皮脱落处单生或簇生花、果。花小，白色，雌雄同花，自交亲和。花开3 d后谢花，7 d变成幼果，幼果绿色，从开花到果实成熟约需55天，成熟果实呈紫黑色，果柄极短，果肉呈凝胶状，与其内1~2粒不规则扁长形或棱形的种子紧密结合。在同一株树上常出现花中有果、果中有花、黑果中有青果的景象，极具观赏效果。
时间
2017年12月
2018年12月
2019年11月
高度(m)
1.24 ± 0.19
1.63 ± 0.17
2.07 ± 0.07
冠幅(m)
1.29 ± 0.18
1.63 ± 0.26
2.02 ± 0.25
Table 1. Annual growth of Myrciaria cauliflora Berg
表1. 嘉宝果年生长量
从表1可以看出，嘉宝果幼树期生长缓慢，树高年增长量分别为0.39 m和0.44 m，冠幅年增长量分别为0.34 m和0.39 m，但枝梢成枝能力较强。因此，在日常管理中只需对其内膛细弱枝、重叠枝、病虫枝等进行修剪即可。
3.2. 物候期
在镇海，采用大棚设施栽培后，嘉宝果3月上中旬萌动抽发春梢，5月下旬抽发夏梢，8月中下旬抽发秋梢，10月下旬抽发冬梢；其中以春梢抽生最多，春季和秋季为生长旺盛期。15年生大树引种栽培后第二年结果四次，分别为：第一次3月下旬开花，5月上旬果实成熟；第二次6月上旬开花，7月中旬果实成熟；第三次8月中旬开花，10月上旬果实成熟；第四次10月下旬开花，12月上旬果实成熟。相对而言，露天种植的嘉宝果树物候期要比大棚设施种植后延迟10天左右。由于12月份时温度降低，露天栽培条件下不能满足果实生长需求，嘉宝果11月份开花结果的果实常出现滞长而不能形成商品果或落果现象，因此，露天种植情况下，宁波地区嘉宝果结果次数为3次。引进的3年生树2019年开始零星结果，15年生树当年可少量挂果。
3.3. 果实经济性状
从表2可以看出，采用大棚种植后，嘉宝果15年生树在大棚设施栽培条件下一年可四次结果，结果
时间
栽培条件
单果重(g)
果形指数
可溶性固形物含量(%)
pH
可滴定酸(g)
株产量(kg)
5月
大棚
7.94 ± 1.20
0.97 ± 0.03
16.75 ± 0.56
3.86 ± 0.14
0.46 ± 0.04
6.2
露地
7.53 ± 0.98
0.97 ± 0.02
16.43 ± 0.44
3.81 ± 0.29
0.42 ± 0.03
5.8
7月
大棚
9.42 ± 0.14
0.98 ± 0.04
17.44 ± 0.86
3.50 ± 0.17
0.36 ± 0.02
7.6
露地
9.08 ± 0.11
0.97 ± 0.05
17.56 ± 0.43
3.15 ± 0.24
0.33 ± 0.05
7.5
10月
大棚
12.22 ± 1.75
0.96 ± 0.02
17.80 ± 0.72
3.40 ± 0.20
0.42 ± 0.02
7.1
露地
11.87 ± 0.59
0.97 ± 0.01
17.77 ± 0.56
3.32 ± 0.15
0.40 ± 0.04
6.5
12月
大棚
7.47 ± 0.37
0.95 ± 0.02
16.23 ± 1.59
3.97 ± 0.60
0.51 ± 0.03
5.5
Table 2. Fruit quality of Myrciaria cauliflora Berg (15-year-old tree)
表2. 嘉宝果果实品质(15年生树)
总量为26.4 kg，其中7月和10月结果量最多，分别可结果7.6 kg和7.1 kg，12月份结果量最少，仅为5.5 kg。单果重最大为12.22 g，最小为7.47 g，其中7月和10月果实单果重最大；果形指数为0.95~0.98，为圆形或扁圆形；可溶性固形物含量为16.0%~18.0%之间，10月份果实可溶性固形物含量最高为17.80 g；pH在3.40%~4.00%之间，12月份pH值最高；可滴定酸7月份最低，12月份最高为0.51 g；露地栽培条件下一年可结果3次，结果总量为19.8 kg，单果重、果实固形物以及可滴定酸略低于大棚设施栽培条件下的果实，果实指数无差异。
4. 分析与结论
嘉宝果是一种集美容、保健、药用为一体的特种水果，在园林、食品、医药保健品等领域都有较高的利用价值 [2]。本文通过观察研究发现宝果幼龄树生长缓慢，但成枝能力较强，在幼树生长期可不对其树体进行强剪。引种至宁波，6~7年生树开始零星结果，成龄树一年可开4次花，大棚设施栽培可结4次商品果，但露地栽培由于12月份气候条件影响第4批果难以形成商品果。因此，建议宁波地区引种种植嘉宝果后应搭建大棚设施，避免冬季低温影响，增加商品果产量。
基金项目
宁波市科技计划项目(2017C10066)。
NOTES
*通讯作者。
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