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第三章设施作物栽培制度.ppt

花匠小妙招
2024-09-01 11:53

1、第三章设施作物栽培制度,概述,设施作物栽培制度指在一定时期内，在特定设施内栽培形式、栽培类型、作物种类、栽培季节和栽培茬口的计划布局与整体安排。它直接关系到设施作物生产的经济效益。设施作物栽培制度包括园艺保护设施的选择，栽培季节、栽培类型和栽培形式的选用，作物种类的选择及茬口安排和周年生产等内容。应根据当地的自然资源和经济条件、栽培管理水平和市场需求等，背着节本、节能、增效的原则，充分提高设施的利用率，尽量满足作物生长发育的要求，努力提高设施作物产品的产量、质量和产值，制定合理的设施作物栽培制度，获得较理想的社会效益、生态效益和经济效益，实现设施生产的可持续发展。,第一节设施作物介质栽

2、培类型,设施作物栽培介质根据栽培技术水平、栽培设施类型、设施利用年限和文化经济水平等的不同而发生变化。 1、土壤介质栽培：简易栽培设施、传统的农户生产、技术水平较低的种植户、文化和经济水平相对落后地区以及特定的作物等设施栽培大多采用土壤介质进行栽培，土壤栽培管理技术相对简单、易掌握，设施投资、运行费用相对较低，目前仍是我国设施栽培的主要介质类型； 2、无土介质（非土壤介质）栽培：但随着设施土壤栽培时间的延长，土壤往往由于盐渍化和病虫害等难以继续栽培，还有由于人们生活水平的提高，对设施作物产品的商品性和品质等提出了更高的要求。另外，现代化园艺设施的高投入性，要求有高额的产量和高效的收益，要达到如

3、此种种目的，必须采用无土介质栽培形式，而无土栽培需要一定的投入能力和较高的管理水平，所以目前在我国仍然面积有限，但发展前景广阔。,一、土壤栽培类型设施作物栽培发展迅速，且广大农村地区以塑料薄膜拱棚和日光温室栽培为主要形式，以土壤栽培为主，设施作物土壤栽培的类型依设施类型、土壤类型、栽培季节、栽培目的和作物种类而异，主要有高畦栽培、平畦栽培、隔离式土壤栽培（含盆钵栽培）等。,在地下水位高或排水不畅的地方，以及进行地膜覆盖栽培时，通常进行高畦（高垄）栽培。依据栽培作物的不同分为窄高畦（大株型果菜类作物）、宽高畦（小株型绿叶类作物）和 “圆头高畦”等（图3-1）。设施作物土壤栽培，为了降低设施内

4、的湿度，提高土壤温度、保水保肥，保持土壤疏松，防止杂草生长，通常采用高畦地膜覆盖的栽培方式。,（一）高畦（高垄）土壤栽培,（二）平畦土壤栽培平畦土壤栽培主要在北方地区采用，用于中小棚和日光温室的栽培之中，平畦有两种：一种是畦面与道路相平；另一种是走道比畦面高。日光温室通常采用后一种平畦土壤栽培，便于蓄水和灌溉；种植叶菜类蔬菜及需要经常灌水时，多采用平畦土壤栽培。也可采用地膜覆盖栽培。（三）隔离式土壤栽培设施栽培土壤，由于周年栽培茬次多、利用率高、施用肥料量大、设施内土壤又不受或很少受雨水淋洗，加之设施内较高温度，旺盛的土壤水分蒸发，使土壤中盐分浓度增高，且表层化，产生明显的次生盐渍化现象

5、；另外，设施土壤根系病虫害和作物自毒作用严重，形成明显的连作障碍。设施土壤的盐渍化和连作障碍使设施土壤栽培的难度增大，甚至有些设施土壤不能栽培作物。因此，设计形成与设施表土隔绝，相对独立的隔离式土壤栽培系统。（沟槽式栽培、与无土栽培的区别、有机栽培）,二、无土栽培类型无土栽培（Soilless culture）不使用天然土壤，可避免土壤栽培的连作障碍，防止土壤盐类积聚的化学性盐渍化和酸碱失调，可为作物生育提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件；是一种省水、省工、省力，栽培环境清洁，作物生长快、产量高，可扩大农业生产的空间，可生产优质高档农产品的新型实用技术；是实现工厂化高效农业的一种理想栽培

6、方式，可实现设施作物栽培的持续高效发展。,（一）、深液流栽培深液流栽培简称DFT(Deep Flow Technique)，其特征为：种植槽及营养液液层较深，每株占有的营养液量较大，营养液的浓度、pH值、溶存氧浓度、温度等变化幅度较小，可为根系生长提供相对较稳定的生长环境；植株悬挂于营养液的水平面以上，根系浸没于营养液之中；营养液循环流动，既能提高营养液的溶存氧，又能消除根表小局域微环境有害代谢产物的积累和养分亏缺现象，还可促进沉淀物的重新溶解。但是，植株悬挂栽植技术要求较高，深层营养液易缺氧，同时由于营养液量大、流动性强，导致DFT设施需要较大的贮液池和坚固较深的栽培槽、较大功率的水泵，投

7、资和运行成本相对较高。,1、深液流栽培设施的结构 DFT的设施主要包括种植槽、定植板块、地下贮液池和营养液循环流动装置四部分（图32）。,图32 深液流水培设施组成（郭世荣，2003） 1水泵 2增氧支管 3流量调节阀 4定植杯 5定植板 6供液管 7营养液 8支承墩 9种植槽 10地面 11液层控制管 12橡皮管 13回流管 14贮液池,种植槽：一般宽度为4090cm，槽内深度为1215cm，槽长度为 1020m，种植槽有用水泥预制板块加塑料薄膜构成的半固定式和水泥砖结构构成的永久式等形式。定植板：由聚苯乙烯硬泡沫板块制成，板厚23cm，板面上按株行距要求开直径56cm的定植孔，定植孔

8、内嵌一只定植杯。定植板一块接一块地将整条种植槽盖住，使营养液处于黑暗之中。地下贮液池：是作为增大营养液的缓冲能力，为根系创造一个较稳定的生存环境和便于营养液的循环而设立的。一般1000m2的温室需设30m3左右的地下贮液池。营养液循环系统：包括供液管道、回流管道与水泵及定时控制器。,2、栽培管理技术要点种植槽的处理：新建成的水泥结构种植槽和贮液池，要用稀硫酸或磷酸浸渍中和碱性浸出物；换茬时，使用过的定植板、定植杯、石砾、种植槽、贮液池及循环管道等进行清洗和消毒处理，消毒液用含0.30.5%有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙溶液，消毒结束后用清水冲洗消毒液待用。栽培管理：用穴盘育苗法进行

9、育苗，幼苗移入定植杯中，并用非石灰质的小石砾稳苗。将已移入细小幼苗的定植杯，密集置于一条过渡槽内，作过渡性寄养，槽底放入12cm深的营养液，浸住杯脚，幼苗可吸收到水分和养分，待苗长到有足够大的株形时，定植到种植槽的定植板上。正式定植后，营养液液面降低时一定要缓慢，保持一定的液量，且不能随意升高液面，以免影响根系生长。,（二）、营养液膜栽培营养液膜栽培是一种将作物种植在浅层流动的营养液中的水培方法，简称NFT（Nutrient Film Technique）。它针对DFT种植槽笨重、成本高，同时液层深根系供氧困难的难题，NFT种植槽用轻质的塑料薄膜制成，设施结构简单，成本低；营养液仅为5mm2

10、0mm深，作物根系一部分浸在浅层营养液中吸收营养，另一部分则暴露于种植槽的湿气中，较好地满足了根系呼吸对氧的需求。 1、设施的结构 NFT的设施主要由种植槽、贮液池、营养液循环流动装置和一些辅助设施所组成（图33）。,图3-3 营养液膜水培设施组成（单位：cm）（郭世荣，2003） ANFT全系统示意图 B种植槽示意图 1回流管 2贮液池 3泵 4种植槽 5供液主管 6供液支管 7苗 8育苗钵 9木夹子 10黑白双面塑料薄膜,种植槽：株型蔬菜作物用的种植槽是用0.10.2mm厚的面白里黑的聚乙烯薄膜临时围起来的薄膜三角形槽，槽长1025m，槽底宽2530cm，槽高20cm（图33B）；小株型作

11、物用的种植槽采用多行并排的密植种植槽，槽长20m左右，坡降1： 0100。贮液池：大株型蔬菜作物以每株5L、小株型蔬菜作物每株1L为度。营养液循环系统：由水泵、管道及流量调节阀门等组成。其它辅助设施：包括间歇供液定时器、电导率自控装置、pH自控装置、营养液温度调节装置和安全报警器等。,2、栽培管理技术要点种植槽的准备：新制作的栽培槽要求槽底平展、无渗漏；换茬后重新使用的栽培槽，同样使前检查有无破损、渗漏，并注意消毒。,育苗与定植：NFT栽培大株型蔬菜作物时，因营养液层很浅，定植时作物的根系都置于槽底，故定植的苗需要带有固体基质或有多孔的塑料钵以锚定植株。育苗时就应用固体基质制成

12、育苗块（一般用岩棉块）或用多孔塑料钵育苗，定植时连苗带固体基质或多孔塑料钵（块）一起置于槽底。另外，大株型作物的苗应有足够的高度（25cm以上）才能定植，以使苗的茎叶能伸出槽外。小株型蔬菜作物用海绵块或带孔育苗钵育苗，也可用无纺布卷成或岩棉切成方条块育苗。密集育成23叶的苗，然后移入板盖的定植孔中，定植后要使育苗条块触及槽底而幼叶伸出板面之上。,营养液的管理：NFT因其液层很浅，供液不当很容易造成槽头与槽尾营养液的养分、溶氧浓度差异，影响作物生长。依据槽长、栽培密度等NFT的供氧方法有连续供液法和间歇供液法两种。营养液温度的管理以夏季28以下、冬季15以上为宜。由于NFT种植槽简易隔热性能差，

13、再加上营养液层薄、量少，因此液温的稳定性较差，槽头与槽尾产生温差。在管理上NFT系统应配置营养液的加温降温设备，在种植槽上使用一些泡沫塑料等增强槽的稳温性能，将管道尽可能埋与地下，贮液池应建于室内等，在气温变化剧烈的季节，应在容许的范围内尽可能增大供液量。,（三）、岩棉培岩棉培就是将作物种植于一定体积的岩棉块中，让作物在其中扎根锚定、吸水、吸肥、吸气。作为基本栽培模式是将岩棉切成定型的长方形块，用塑料薄膜包成一枕头袋状，称为岩棉种植垫。种植时，将岩棉块种植垫的面上薄膜开一个小穴，栽植带育苗块的秧苗，并滴入营养液。若将许多岩棉种植垫集合在一起，配以灌溉、排水等装置，组成岩棉种植畦，即可进行大规

14、模生产。由于营养液利用方式的不同，岩棉培可分为开放式和循环式岩棉培两种。 1、开放式岩棉培开放式岩棉培是指供给作物的营养液不循环利用，滴入岩棉种植垫内的营养液，多余的部分从垫底流出而排出栽培系统之外。其设施结构简单，施工容易，造价低，管理方便，不会因营养液循环而导致病害蔓延。但不足之处在于营养液消耗较多，排出的废弃液会造成对环境的污染。开放式岩棉培栽培系统由种植畦、供液设施和排液设施等组成。,2、循环式岩棉培,循环式岩棉培是指营养液滴入岩棉后，多余流出的营养液通过回流管道，流回地下集液池中，再行循环使用。其优点为不会造成营养液的浪费及污染环境，但缺点是设计较开放式复杂，基本建设投资较高，容易

15、传播根系病害，目前生产上应用相对较少。,（四）、有机基质培有机基质培无土栽培技术是现代无土栽培技术与传统有机农业相结合的产物，它是一个稳定的具有一定缓冲作用的农业生态系统。具有一般无土栽培的特点，同时追施固态有机肥，滴灌清水或低浓度的大量元素营养液，进行开放式栽培，大大简化了操作管理过程，降低了设施系统的投资，节省生产费用，产品洁净卫生，可达“绿色食品”标准，而且对环境无污染。,图3-5 有机基质培（单位:cm） 1贮液罐 2过滤器 3供液管 4滴灌带 5砖 6有机基质 7塑料薄膜,有机基质培一般采用槽式栽培（图3-5）。栽培槽可用砖、水泥、混凝土、泡沫板、硬质塑料板、竹竿或木板条等材料来制

16、作。槽的大小和形状因作物而异，甜瓜、迷你番茄、迷你西瓜、西洋南瓜、普通番茄、黄瓜等大株型蔬菜作物，槽宽一般内径为40cm，每槽种植2行，槽深15cm。奶油生菜、西洋芹等矮生或小株型蔬菜作物，可设置较宽的栽培槽，以栽培管理及采收方便为度，一般7095cm，进行多行种植，槽深1215cm。有机基质培无土栽培系统的灌溉一般采用膜下滴灌装置，在设施内设置贮液（水）池或贮液（水）罐。,（五）、其他无土栽培类型 1、浮板毛管栽培浮板毛管栽培利用分根法和毛细管原理有效地解决了水培中供液与供氧的矛盾。根系环境条件相对稳定，营养液液温、浓度、pH等变化较小，根际供氧较好，既解决了NFT根环境不稳定、因临时停

17、电营养液供应困难的问题，又克服了DFT根际易缺氧的困难，具有成本低、投资少、管理方便、节能、实用等特点。,图3-6 浮板毛管栽培种植槽横切面示意图(单位:cm) （郭世荣，2003） 1.定植板 2.种植槽 3.定植杯 4.浮板 5.无纺布,浮板毛管栽培利用分根法和毛细管原理有效地解决了水培中供液与供氧的矛盾。既解决了NFT根环境不稳定、因临时停电营养液供应困难的问题，又克服了DFT根际易缺氧的困难，具有成本低、投资少、管理方便、节能、实用等特点。栽培设施包括种植槽、地下贮液池、循环管道和控制系统四部分。,图37 地面袋培（单位：cm） A筒式栽培 B枕头式栽培,2、袋培把固体基质装入塑料袋

18、中并供给营养液进行作物栽培的方式称为袋式栽培，简称袋培。袋培分为地面袋培和立体栽培两种形式。地面袋培又可分为筒式栽培、枕头式栽培（图3-7），立体栽培包括柱状栽培和长袋状栽培两种形式（图3-8）。,图38 立体栽培（单位:cm）（Howard和Resh，1978） A柱状栽培 B长袋状栽培 1.供液管 2滴灌管 3种植孔 4薄膜袋 5挂钩 6作物 7排水孔,第二节设施作物设施栽培类型,作物栽培保护设施随着社会的发展和科技的进步，由简单到复杂，由低级到高级，发展成为今天各种类型的栽培设施，以满足不同作物、不同栽培季节的需要，形成各种不同的设施栽培类型。一、塑料拱棚作物栽培类型（一）塑料中小

19、棚作物栽培小棚：高度1m左右，跨度1.53.0m；中棚：高度1.51.8m，跨度3.06.0m。塑料薄膜中小拱棚覆盖作物栽培是我国各地普遍采用的简易保护作物栽培形式，在广大农村地区广泛采用，它具有结构简单、搭建拆除方便、投资成本低、使用便利、效果明显等优点，但应注意做好温度、光照和湿度的管理工作。主要用于春提早、秋延后及防雨栽培，也常用于培育露地作物幼苗。,（二）塑料大棚作物栽培大棚：高度2m以上，跨度6.0m以上。塑料大棚在我国各地都有分布，并且南方地区的发展规模与面积已超过北方各省。一般进行瓜类、茄果类、豆类等蔬菜的春季早熟（春提早）和秋季延后（秋延后）栽培，也可进行一年一大茬的长

20、季节栽培，在东北地区避开严寒的冬季，而在华南地区躲过炎热的夏季，绿叶蔬菜可作为加茬或间、套、混种的作物种植；还可利用塑料大棚进行作物留种及为春播露地定植的作物育苗等。（三）塑料防雨棚作物栽培（1）小拱棚型防雨棚：主要用于露地西瓜和甜瓜的早熟栽培。前期棚膜封闭，实行增温、保温促成早熟栽培，中后期雨季两侧通风进行避雨栽培，是一种常见的先促成后避雨的栽培方式，栽培效果非常理想。,（2）大棚型防雨棚大棚顶上天幕不揭除，四周围裙幕揭除，以利通风，四周可挂上2022目的防虫网防虫，用于各种作物的夏秋季避雨栽培。（3）温室型防雨棚东南沿海及华南地区多台风、暴雨，建立坚固的钢架温室防雨棚，顶

21、部设太子窗通风或锯齿状温室上部内侧通风，四周塑料薄膜或塑料板（或玻璃）可开启，顶部覆盖防雨，用于夏季作物栽培或育苗。,二、遮阳网作物栽培类型遮阳网俗称凉爽纱，是以聚乙烯、聚丙烯等为原料，经加工制作编织而成的一种轻量化、高强度、耐老化、网状的新型农用塑料覆盖材料。遮阳网覆盖具有遮强光、降高温、防暴雨、防大风、保墒、防旱、防虫避病等多种功能，用来代替芦帘、秸杆等传统的覆盖材料，具有质轻、耐用、体积小、柔软易放，管理操作省工、省力等特点，主要用于夏秋高温季节作物的栽培或育苗，已成为我国南方地区克服作物夏秋淡季的一种简易、实用、低成本、高效益的作物设施栽培新技术。,（一）夏季覆盖作物栽培 1夏

22、季作物覆盖育苗秋冬季蔬菜，如甘蓝类蔬菜、芹菜、大白菜、莴苣、番茄、甜椒等都在夏季高温期育苗，为减轻高温、暴雨或台风的危害，以遮阳网代替传统的芦苇、草帘等遮阳育苗，可以有效地培育优质苗(图3-9）。,图3-9 大棚遮阳网覆盖方式 1.一网一膜外覆盖 2.单层遮阳网覆盖 3.二重幕架上覆盖 4.大棚内利用腰杆平棚覆盖（李式军，2002）,2伏菜覆盖栽培覆盖方式主要有以下三种：浮面覆盖是指小白菜等播种、镇压、浇水后或秧苗定植、浇水后，将黑色遮阳网直接覆盖在畦面上，34日出苗后揭网（图3-10）,图3-10 浮面覆盖示意图播种后至出苗前 B. 定植后至活棵前,大棚覆盖有各种覆盖方式

23、（图3-9），大棚遮阳覆盖栽培夏季叶菜，管理比小棚和矮平棚方便，还可栽培伏黄瓜、伏番茄等果菜类蔬菜，增加蔬菜花色品种。,图3-11 矮平棚、小拱棚覆盖示意图平棚 B. 小拱棚（李式军，2002）,（二）春夏延后覆盖作物栽培 6月底7月初高温来临前，将棚膜撤除，或仅留顶膜，扣上遮阳网，进行遮阳网覆盖栽培，可有效降低棚内的气温和地温，减少高温障碍，再配合合理的整枝和肥水管理，可使棚内甜椒、辣椒、茄子、番茄等蔬菜继续开花座果，正常采收期可延长到9月份，甜椒、辣椒的采收期甚至可延续到霜冻来临前，而且病害少、品质好，可获得显著的堵缺补淡、增产增收的效果。,矮平棚或小拱棚覆盖是指在种植畦上搭建简易的

24、平棚或小拱棚，遮阳网盖在棚顶，依据天气阴晴凉热合理揭盖，防止高温、高湿和弱光引起秧苗徒长（图3-11）。,（三）秋季覆盖作物栽培秋播蔬菜甘蓝类、白菜类、根菜类、芹菜、菠菜和秋黄瓜、秋番茄、秋菜豆以及秋大棚番茄等，在早秋播种和定植时，恰逢高温多雨季节、病虫害发生严重，栽培难度较大，播后不易出苗，定植后易死苗。若对直播的蒜苗、萝卜、胡萝卜等播后进行浮面覆盖，可提前播种，也易早出苗、齐苗，提高出苗率；而早秋定植的早甘蓝、花椰菜、莴苣、芹菜等，定植后立即进行浮面覆盖或矮平棚覆盖，可显著提高成苗率，促进生长，增加产量；秋番茄等进行大棚遮阳网覆盖栽培，可有效地减少高温障碍，防止病害发生，获得较好的效益

25、。,秋大棚遮阳网覆盖作物栽培应注意以下几点： 1选用抗病耐热品种，适时播种 2遮阳覆盖，确保苗壮 3加强管理，保花保果 4及时防治病虫害三、防虫网作物栽培类型防虫网是以高密度聚乙烯等为主要原料，经挤出拉丝编织而成的2030目（每2.54cm长度内的网孔数）等规格的网纱塑料覆盖材料，它具有耐拉强度大，抗紫外线、抗高温、耐腐蚀、耐老化、无毒、无味等特点。由于防虫网覆盖可有效地防止害虫对作物作物的危害，所以在夏秋季虫害频发时期，作为无（少）农药、无公害蔬菜生产的有效措施而推广应用，尤其在南方地区叶菜类蔬菜的生产上被广泛采用。,防虫网覆盖作物栽培类型（一）棚架覆盖防虫栽培（二）专用立柱式平架隔

26、离网覆盖栽培防虫网覆盖作物栽培具有以下功能 1防虫减农药栽培。 2防暴雨、冰雹、台风的影响。 3遮阳、降温、防雨顶部结合覆盖遮阳网或塑料薄膜，在防虫的同时，遮阳避免高温，防雨防止烂秧。 4周年利用，多功能发挥。应用防虫网覆盖栽培作物时应注意以下问题 : 1.骨架需牢固 2.盖网需严实 3.土壤需消毒 4.田园需清理 5.网目规格需合理 6.作物种类和品种需选择 7.密度需适当 8.排水需畅通 9.采收需及时,四、日光温室作物栽培类型（一）普通日光温室作物栽培普通日光温室是指需要在早春才能够开始进行喜温作物生产或只用来进行耐寒性作物的生产，一般称为春用型日光温室。 1露地作物春季育苗

27、2耐寒性较强作物的越冬栽培 3喜温性果菜类蔬菜的春早熟栽培（二）节能型日光温室作物栽培节能型日光温室在严冬季节不加温或基本不加温的情况下，可以进行喜温性作物的生产，通常称为高效节能型日光温室，或称为冬用型日光温室。 1越冬大茬作物栽培 2秋冬、冬春茬作物栽培 3冬春单一茬作物栽培 4三茬或多茬作物栽培,五、连栋温室作物栽培类型（一）普通连栋塑料温室作物栽培普通连栋塑料温室包括普通连栋塑料薄膜温室和普通连栋塑料板温室两大类，一般不进行加温或只在低温期进行临时性加温。普通连栋塑料温室主要分布在南方地区，尤其是广东、江苏、上海、浙江、福建等省市发展面积较大。 1春提早作物栽培 2秋延后栽培

28、3越夏（避雨遮荫）栽培（二）现代化连栋温室作物栽培现代化连栋温室由于其设施内的环境基本实现了计算机自动控制，基本上不受自然气候条件下灾害性天气和外界不良环境条件的影响，实现了温室内温度、湿度、气体的人工智能控制，实现光照条件的人工调节，可基本满足作物作物生长生育对环境条件的要求，能周年不断进行作物作物的生产。 1长季节栽培 2多茬连续栽培,第三节设施作物栽培茬口安排（本章重点）,在同一栽培设施内，不同年份和同一年份的不同季节，安排作物种类、品种及其前后茬的衔接搭配和排列顺序称为茬口安排。设施作物茬口安排不但要求产量高，更要求依据不同设施的性能与产品市场供应需求，获取最大的经济效益。其基

29、本原则是：第一生产条件前提原则；第二以市场为导向的经济效益原则；第三防止连作障碍持续原则；第四充分利用资源原则。此外，在保温材料充足地区可进行喜温果菜冬春茬生产，而在保温材料缺乏，且生产成本非常高的地区可安排耐寒蔬菜生产,一、春茬栽培春茬栽培也称早春茬，是指栽培作物主要生长发育期在2月到6月期间的生产。（一）塑料中小棚春茬栽培在夜间无保温材料覆盖的情况下，塑料中小棚最低温度可较露地提高2-4，平均提高15-20，有覆盖材料覆盖时最低温度可提高4-6。（二）塑料大棚春茬栽培技术要点：第一适当提早播种育苗。第二适当密植。为了使早期的产量有所增加，获得好的收益，大棚春提早

30、栽培可适当提高种植密度。,第三保温降湿。保温以覆盖为主，而降湿则以通风来实现。第四增加光照。白天要减少覆盖的层数，保温材料要早揭晚盖，低温冰冻雨雪天气应在中午前后照光数小时。第五促进产品器官形成。（三）日光温室春茬栽培日光温室早春茬栽培的目的在于早春提早上市，解决早春淡季问题。与塑料拱棚相比较，日光温室具有较强的保温性能，可充分利用温室及该季节光热资源，日光温室春茬栽培以喜温性蔬菜类栽培为主，经济效益较高。,二、秋茬栽培设施秋茬栽培是指秋延后栽培，该茬栽培一般在6月上中旬到8月中旬之间育苗，苗龄20到30天，7月上中旬到9月上旬定植，产品上市时间主要是9月到12月份，弥补露地

31、栽培产品秋淡季的供应问题。（一）塑料中小棚秋茬栽培塑料小棚秋茬栽培蔬菜种类主要有甘蓝、花椰菜、芹菜、菜苔、苔菜、芫荽、油麦菜、茼蒿、生菜等喜凉类作物和甜瓜（拔地栽培）、西瓜、西葫芦等低矮喜温蔬菜。（二）塑料大棚秋茬栽培为了充分利用设施空间，提高生产效益，大棚秋茬栽培以瓜类、茄果类、豆类等高大植株栽培为主，当然也可以根据当地作物产品市场的需求进行调整。（三）网室秋茬栽培此茬口多为喜凉叶菜的越夏栽培茬口。在栽培管理上，应掌握以下技术要点：（1）确定适宜的播种期（2）深沟高畦(3）畦面覆盖(4）病虫防治 (5）扣膜保温,三、冬茬栽培冬茬栽培是指在9月到10月播种，10月到11月

32、定植，11月到翌年1月开始采收上市的生产茬口。除华南地区外，冬茬栽培生产后期外界温度低、光照弱，要选择耐低温弱光品种，同时要注意保温防寒。（一）塑料大棚冬茬栽培在北方地区冬季比较寒冷，塑料大棚冬茬栽培主要进行耐寒类蔬菜生产。如甘蓝、菜花、蒜苗及芹菜、等叶菜类；在长江流域亚热带气候区除可进行耐寒、半耐寒、喜凉类蔬菜生产外，还可以通过多层覆盖进行喜温类蔬菜生产，例如番茄、黄瓜、草莓等；,（二）日光温室冬茬栽培解决我国北方初冬及早春喜温果菜类蔬菜市场供应的淡季问题，一般在7月下旬至8月上旬播种育苗，8月下旬到9月上中旬定植，10月中旬至11月开始收获，新年后拉秧。（三）连栋温室冬茬栽培华南

33、沿海地区以喜温类及耐高温类蔬菜作物为主，一般于10月份育苗，11月定植，12月份开始采收上市，3-4月份拉秧。该茬可有效弥补北方地区冬季喜温蔬菜瓜果供应淡季，经济效益较高。东北、华北及西北地区以喜温蔬菜及耐寒喜凉类蔬菜栽培为主，于7月份育苗，8月中下旬定植，10月份开始采收，12月下旬到元月初拉秧。,四、冬春茬栽培冬春茬栽培是指栽培作物历经前一年的冬季和来年的春季栽培生产类型。该茬果菜类蔬菜一般在9月到10月份播种育苗，11月到12月之间定植，翌年元月到2月份开始上市，6-7月份拉秧。（一）塑料大棚冬春茬栽培一般在9月上旬至10月上旬播种育苗，12月上旬定植，翌年2月下旬至3月上旬开始

34、上市持续到4月结束。（二）日光温室冬春茬栽培一般是夏末到中秋育苗，初冬定植到日光温室，元旦至春节期间开始上市，第二年夏季高温前结束，连续采收上市，收获期为是120160d。（三）连栋温室冬春茬栽培一般于10月份育苗，11月定值，1月份开始采收上市，67月份拉秧结束。,荷兰温室黄瓜一年三茬种植,苗龄短，通常2030天，不同季节定植苗龄有所差异。温室茬口安排紧凑，温室周年有效利用天数达320天以上。,相当于（不明显）：冬春茬春茬秋茬,五、长季节栽培长季节栽培是指一年一茬的栽培制度，主要用于番茄、黄瓜、辣椒、茄子等果菜类蔬菜的生产。与一年多茬栽培相比较，可以充分利用夏秋季节，延

35、长生长期和结果期，采收时间长，用种量小，节省劳动量，生产效益相对较高，目前在夏季温度较低的北方地区日光温室和具有加温与降温能力的现代化连栋温室应用比较普遍。（一）日光温室长季节栽培日光温室长季节生产一般于7月中旬播种育苗，8月中旬定植，10月中下旬至11月上旬开始采收上市，翌年7月中下旬拉秧。日光温室长季节生产一般采用土壤栽培，由于该茬作物生长时间长，应选择适宜品种，加大施肥量，注意防止植株早衰、减产。,（二）连栋温室长季节栽培连栋温室长季节栽培大多采用无土栽培形式，栽培的蔬菜作物以番茄、黄瓜、辣椒、茄子、菜豆、豇豆等果菜类蔬菜为主。一般7月中下旬利用遮阳网在温室或大棚内育苗，在前茬作物

36、收获后，清理温室，同时进行基质及栽培设施与机具消毒，8月上中旬定植，10月中下旬至11月上旬开始采收上市，翌年7月中下旬拉秧。一般应选择设施栽培专用品种，科学配置营养液，按照作物水肥需求规律进行营养液管理，注意防止低温冷害与高温伤害。,荷兰温室茄果类蔬菜长季节种植,上述茄果类种植均为一年一大茬。温室有效利用时间320-340天/年。大果型番茄品种为Beef等，穗收番茄品种为Cocktail等。每株结果40-42穗，株高12米左右。,六、设施作物周年生产茬口安排不同季节栽培茬口的搭配组合可形成周年生产茬口安排。在作物周年生产栽培茬口的安排过程中，总体上可分为连作与轮作两种形式。连作是指同

37、一设施内在不同的年份（季节）内连续栽培同一种作物；轮作是指按一定的生产计划，将设施划分成若干个区，在同一设施栽培区，按一定的年限轮换种植不同类型的作物菜作物的栽培制度，常称为“换茬”或“倒茬” 。在作物轮作制度上，应遵循以下基本原理和方法：第一，将有同种严重病虫害的作物进行轮作。如马铃薯、黄瓜、生姜等需间隔23年，茄果类34年，西瓜、甜瓜56年。,第二，将深根性与浅根性作物，及对养分要求差别较大的作物进行轮作。如消耗氮肥较多的叶菜类可与消耗磷钾肥较多的根、茎菜类蔬菜轮作，根菜类、豆类、瓜类（除黄瓜）等深根性蔬菜与叶菜类、葱蒜类等浅根性蔬菜轮作。第三，在具有不同根系分泌物的作物中，

38、应选择相互促进或相互影响的种类和品种作为前后作。如大白菜作为葱蒜类蔬菜的后作可大大减轻病害的发生。第四，不同作物对土壤酸碱度（pH）的要求不同。如种植甘蓝类、马铃薯等蔬菜后，土壤酸度有所增加，而种植菜用玉米（包括超甜玉米）、南瓜等蔬菜后，土壤酸度有所下降。,（一）日光温室周年栽培茬口安排 1. 日光温室周年栽培茬口安排应注意的问题第一，要根据自己的温室性能选择适宜的作物种类，安排好作物生产茬口。例如，日光温室黄瓜越冬栽培，1月-2月室内最低气温要保证在10以上，不能长时间出现8以下的低温；地温要保证14以上，不能长时间处在12以下。达不到这样的温度条件，越冬黄瓜就生长不好，而安排早

39、春茬黄瓜则更保险一些。第二，要根据自己的技术水平选择作物种植种类，安排作物生产茬口。如果选择超出自身技术水平和条件的作物种类，首先要了解栽培管理方法，先小面积试种，掌握基本管理技术后再大面积生产。盲目追求“名特”蔬菜的生产，容易造成损失。第三，确定种植作物种类时，尤其是稀有蔬菜种类，要先考虑好产品销路。第四，前后茬作物之间要留出一定的整地施肥时间，确保地整好、肥施足，力争高产优质。,2. 日光温室作物茬口安排模式类型：（1）一年一茬一年一大茬是近年来新发展起来的一种种植形式，要求日光温室具有较好的采光和保温能力，同时需要较强的栽培技术力量。（2）一年两茬一年两茬生产主要指秋冬茬和

40、冬春茬两茬生产的接茬方式，我国北方地区常见的栽培方式见表3-1。,表3-1 日光温室一年两茬生产安排表,（3）一年三茬一年三茬是指日光温室生产秋冬茬和冬春茬，再加一茬露地快熟菜，见表3-2。,（4）一年四茬一年四茬大多采用生长期长的果菜与生长期短的叶菜配合种植的方式，见表3-3。,表3-3 日光温室一年四茬生产安排表,表3-2 日光温室一年三茬生产安排表,我国塑料大棚作物生产常以一年两茬为主。即一茬春提早果菜或其它蔬菜栽培和一茬秋延后果菜或其它蔬菜栽培。但在温度较低，夏季少雨的地区也有可实行喜温果菜春夏连秋一年一茬栽培；此外，在较为温暖的地区也常在秋延后和春提早果菜生产之间，加种一茬越冬菠

41、菜、香菜、芹菜等寒叶菜及乌塌菜、茼蒿、生菜、茴香、油麦菜、小白菜等速生耐寒蔬菜，进行一年三茬栽培。我国长江以北地区大棚蔬菜主要茬口基本类型见表3-4。,表3-4 长江以北地区大棚蔬菜主要茬口安排类型（旬/月）,(二)大棚周年栽培茬口安排,（5）一年五茬也叫一年多茬，一般种植生长季节较短的叶菜类，如生菜油菜芥蓝苋菜茴香，或者芹菜生菜菜心苦瓜（套种）早熟白菜等,第四节设施作物立体栽培,广义的立体栽培包括地面立体栽培（即间作、套作）和空间立体栽培两种形式。而狭义的立体栽培是指空间立体栽培，利用大棚、温室内的空间在地面栽培的同时，使用上层空间进行栽培的方式。立体栽培一般用于无土栽培和食用菌生产。主要栽培形式有层架式立体栽