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魔芋的基本情况介绍

花匠小妙招
2024-12-03 04:11

魔芋的基本情况介绍

魔芋(Amorphophallus)是一种多年生、耐阴、单子叶植物纲天南星科魔芋属草本植物。在中国古典文献中，魔芋也被称为药蒻、班仗、磨芋等。最早的称呼茹蒻可追溯到西晋时期的《蜀都赋》，它是指魔芋植株的叶和花。而磨芋这个称呼则源于清代，可能与磨芋豆腐的制作有关。现代常用的魔芋称呼则是由于魔芋的奇特外形及生物学特征被取名为魔，具有神奇的含义，故而得名。在我国，魔芋有着较广泛的分布范围和栽培历史，因此在很多地方也有着不同的俗称或俗名。

魔芋属的起源与分布是植物学家一直在关注的问题。魔芋属是天南星科中重要的分类，在植物学分类中具有种这个概念，例如日常讲的白魔芋、花魔芋等都是不同的品种。研究表明，魔芋这一类似概念的物种已有6 600万年的进化历史，是一种源自欧亚古陆亚洲南缘地带的古老植物。地理范围广泛，包括越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、印度、孟加拉国、菲律宾、印度尼西亚等亚洲国家和马来西亚西部、中国云南南部、非洲某些地区。然而，据学者研究推测，东南亚及赤道附近热带岛屿地区不是魔芋的发源地，而非洲地区也不符合魔芋的生物学要求。魔芋的发源地可以追溯到印度北部地区，中南半岛的缅甸、泰国、老挝、越南等地区和中国云南南部等地区。这些地区气候温暖湿润，植被多为常绿植物，符合魔芋生长要求。

魔芋是偏向温暖湿润的半野生植物，生长适宜的气温是20一30℃，最适宜的温度为25℃，适宜的相对湿度为80% - 90%。因此，魔芋生长的地方应该是温暖湿润而不是过于炎热和干燥的地方。在东经65°-140°、北纬36°至南纬10°的热带和亚热带地区，包括中国、越南、老挝、泰国、缅甸、菲律宾、孟加拉国、印度、印度尼西亚、朝鲜、韩国和日本等12个国家，都有魔芋资源的分布。北美洲、拉丁美洲和欧洲等地区并没有魔芋分布，这些地方只有植物园标本区里有引进的魔芋植物，数量不足以支持数据统计。魔芋的产量和海拔高度有一定的关系。一般来说，魔芋的垂直分布范围不超过海拔2 500米，大部分魔芋资源都分布在海拔1 000米以下的地区。在同一品种中，随着海拔高度的逐渐增加，产量会逐渐降低。

据不完全统计，全球已发现260多种魔芋，已定名品种为220种，目前开发的约有20种，仅占全球魔芋总数的7.7%。我国是魔芋起源地之一，记载有30多种，占全球魔芋总数的12%。其中十多种为我国特有的原始魔芋品种，目前栽培的众多品种往往都是以这些品种为繁育材料人工选育而来。这些品种包括大魔芋、台湾魔芋、硬毛魔芋、攸乐魔芋、疏毛魔芋、蛇枪头、甜魔芋、灰斑魔芋、白毛魔芋、梗序魔芋等。