巧克力裱花蛋糕的花样做法
很多人搞不清楚，为什么有了戚风蛋糕，还有分蛋海绵蛋糕？有全蛋海绵蛋糕，为什么还有法式海绵蛋糕呢？戚风蛋糕，是蛋黄加入过筛后的面粉，再和打发好的蛋白混合均匀制作而成。不开列，不回缩，不收腰的戚风蛋糕（附视频）分蛋海绵蛋糕，是由蛋黄加入打发好的蛋白混合，再加入过筛后的面粉混合而成。手指饼：烘焙新手一定要试的经典小零食全蛋海绵蛋糕，是全蛋加糖隔温水打发，加入过筛后的面粉，同时也会加入少量的液体牛奶和植物油（液体黄油）比戚风蛋糕更有内涵的海绵蛋糕（视频）法式海绵蛋糕，是全蛋加糖隔温水打发，加入过筛后的面粉，再加液体黄油混合而成。本文中的例子下面来说说蛋糕。连着三天做了三次法式海绵蛋糕，她们都吃厌拉。于是，我就裱了一下。虽然一年多以来都没做过裱花蛋糕了。也算是新手练习一下吧。本来准备做慕司蛋糕，相期以茶说，这太冷的天，不合适吧。我就免为其难，做个裱花蛋糕吧。其实，我觉得我做慕司蛋糕好一点哎。
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