全球近70个国家禁止，只有中国吃转基因？转基因食品到底有害吗
全球有将近70个国家限制销售或种植转基因作物，其中包括欧盟、日本、韩国、印度等，但我国对此持不同态度。其实关于转基因的争议从未停止过，那么转基因食品究竟安不安全？杂交水稻算不算转基因？转基因食品到底能不能吃呢？
转基因是如何诞生的？
在自然界中基因转移十分普遍，比如我们常见的风和昆虫帮助植物异花传粉产生后代，这个过程就是天然杂交，是大自然中的“转基因”。
1973年，美国生物学家斯坦利·科恩将蟾蜍基因植入细菌的DNA中，完成了人类历史上首次转基因试验。9年后，美国孟山都的科研人员运用转基因技术，成功改变了植物细胞的基因。
老话说“种瓜得瓜，种豆得豆”，种什么得什么正是因为它们含有不同的基因。而转基因就是利用工程技术，将一种生物的基因转移到另一种生物体内，从而让后者获得新性状的一种技术。植物在经过基因修改后抗逆性会大大增强，产量也会大大提高，甚至有可能会更加美味。那杂交水稻是不是也是转基因呢？
杂交水稻是不是转基因？
从表面来看，杂交水稻和转基因技术似乎都是通过人工干预，让实验对象取长补短，培育出更为优良的品种。但其实杂交是在两个亲缘关系相近的物种之间，进行整套遗传物质的融合。
就好像一只“体型健壮但是跳不高”的兔子和一只“体型较小但是弹跳力强”的兔子，产生的下一代可能“既健壮跳得还高”。
而转基因则是在某一物种原有的遗传系统中，直接加入外源特定的基因，相当于在体型健壮的兔子基因里加入了小鸟的基因，下一代可能不仅体型健壮，还有可能会飞。所以杂交水稻不是转基因作物。
转基因的争议从未停止
随着转基因技术的发展和转基因作物的推广，转基因产品已经逐渐深入我们的生活。据统计，全球已有28个国家种植了转基因作物，并且全球约81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜都是转基因产品。像我们常见的紫薯、番茄也采用了转基因技术种植。
转基因食品在我们生活中已经是屡见不鲜，但是人们对于转基因的争议却愈演愈烈。有人认为转基因作物存在安全隐患，会对人的健康以及当地生态环境带来影响。也有人认为转基因能提高粮食产量，帮助人们对抗粮食危机。
像欧盟和非洲联盟的大部分国家，还有日本 韩国 印度等对转基因作物有限制或禁止，而除我国外、加拿大、巴西、阿根廷等国家则根据自身国情，制定了相关的政策来推动转基因的发展。那转基因食品究竟安不安全？
转基因食品是否安全？
英国的《自然》杂志及美国的《科学》杂志上的文章曾明确表示，转基因食品对人体无害。世界卫生组织和多个国家的食品安全机构同样认为，通过严格评估的转基因食品是安全的。目前，还没有科学证据能够证明转基因食品对人有害。
不过任何科技产品都可能存在一定的风险，转基因技术也不例外。正如袁隆平所说转基因不能一概而论，用来提高产量的转基因食品问题不大，但对用来抗病虫的转基因则要特别谨慎。转基因作物的抗药性问题、生态环境影响问题等，同样值得我们深思。
我国如何对待转基因？
既然其他国家为何都在禁止转基因，为何我国还在推广呢？转基因是一把有利有弊的双刃剑，它在给我们农业带来发展同时，也可能具有潜在的风险。所以要根据自身情况和需求做出合理选择，不宜盲目拒绝，更要慎重运用。
近年来我国培育出了抗虫棉花、抗虫玉米、抗旱小麦等作物，这些作物是经过合理研究以及严格科学实验，才投入生产的。并且我国对转基因食品的监管非常严格，坚决严厉打击非法种植和销售行为。
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