情人节玫瑰花、巧克力供应大战，国产品牌被挤入墙角

• 花匠小妙招
• 2024-12-04 02:23

汇通财经讯——情人节(2月14日)到来，玫瑰花和巧克力不仅仅成为恋爱中情侣直接传情达意的媒介，同时也成了消费品中商家热烈争夺的市场。不过，当前国产的玫瑰花和巧克力却都难以占据国内市场，国产品牌想要深入人心仍然任重道远。

汇通财经APP讯——情人节(2月14日)到来，玫瑰花和巧克力不仅仅成为恋爱中情侣直接传情达意的媒介，同时也成了消费品中商家热烈争夺的市场。不过，当前国产的玫瑰花和巧克力却都难以占据国内市场，国产品牌想要深入人心仍然任重道远。

进口高端玫瑰炒到天价，国产玫瑰低端求生
情人节期间，玫瑰花市场价格拉涨，甚至催生出了天价玫瑰，但天价玫瑰几乎都是进口品种。日前，就有媒体报道称，进口玫瑰成了抢手货，其中厄瓜多尔进口玫瑰批发价甚至出现了高达1500元一束的天价，每支均价高达60元。

与进口玫瑰高价相对应的是，国产玫瑰批发价最高只能到4~5元/支。国产玫瑰中，同一品种高等级的批发价在3~4元每支左右，而部分品种低等级玫瑰鲜花产品批发价低至1.5元/支。

一位花店老板表示，“今年情人节的进口玫瑰卖得挺好的。进口玫瑰利润也高。”不过，除去部分高端店能够获得这样的高利润。多数花店乐意销售国产玫瑰花，因为进口玫瑰利润高，但风险也大，如果卖不出去就成了店里的损耗，这个损耗是非常严重的。

国产玫瑰质量堪忧，仍存很大提升空间
国产玫瑰差在哪里，为何进口玫瑰价格比国产高出这么多呢？

进口玫瑰的价格高昂一方面是因为运输关税成本高；另一方面是因为它们的质量优秀且有保障。进口玫瑰的花形饱满，花瓣数量多，颜色也更加鲜艳亮丽。同时，进口玫瑰的质量稳定，花期平均为14天，是国产玫瑰的两倍。

相比之下，国产玫瑰在情人节期间经常缺货，供货商为了盈利提前收割未成熟的玫瑰，导致质量参差不齐。此外，种植技术和采后处理不到位，以及运输条件的有限都是国产玫瑰品质上不去的主要原因。

当前国内礼品花卉市场目前仍处于发展初期。国内厂商对产后处理环节重视不足，也是困扰我国鲜花产业发展的重要因素。由于国内独立的花卉物流公司屈指可数，鲜花依靠现有的大物流系统，在后续运输和流通环节损耗加剧质量下滑。

分析人士指出，进口玫瑰的品质肯定要优于国内产品，主要还是国外的各个环节都做得很好，很到位。不过现在国内有不少人愿意出高价买进口玫瑰，说明国内的高端需求还有不少需求，相信通过一定的时间调整，国内的种植条件以及采后处理都会到位，品质都会上去的，还需要时间。

国产巧克力全军覆没，基本难上货架
情人节除了玫瑰花市场，国产巧克力市场更是十分乏力。不仅难以触及高端市场，甚至连低端市场都难以占据。当前巧克力货架和展台基本被德芙、好时、费列罗、雀巢和瑞士莲等进口品牌占据，难现国产巧克力的身影。

根据招商证券巧克力行业专题报告，玛氏旗下德芙、M&M、士力架等众多知名品牌2016年的市占率达39.8%，费列罗市占率为17.8%，雀巢、好时、亿滋紧随其后。

消费者普遍表示，之所以选择购买进口巧克力是因为口感和包装。消费者就算是想买，也说不出一家国产巧克力品牌的名字。

分析认为认为，当前国产巧克力基本失去了自有品牌。国产巧克力只能深入三四线城市、从产品造型等方面寻求突围。作为过年的标配，国产巧克力的金条、金币、金块等富有传统特色的造型仍能占据一席之地，但是这也局限于特殊节日的点缀，很难拉动平常消费。

国产巧克力生存堪忧，但仍有需求市场
在国产巧克力细分到低档、中低档、中高档、高档、超高档的品牌格局下，已失去占据高端市场的可能性。生存状况并不乐观，例如在代可可脂卖场颇具代表性的徐福记和马大姐，2015~2016年的销量呈下滑趋势。

国产巧克力厂商仍然面临品牌少、口味单一、加工设备选型不当、配套设施不全、产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等各种各样的问题。

当前我国巧克力厂商呈现出“又爱又怕”的心态，面临强大的市场，害怕投入没有回报，根源是抱有一蹴而就、急功近利的心态，缺乏匠心。

对于已经处于巧克力市场低端的国产巧克力，如果能从造型、形象上获得一些儿童喜闻乐见的卡通形象的授权，或许能取得一定的特定刚需市场。可沉下来做三四线城市和乡镇村市场，也会有一定的发展空间。

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