周末天气好,野餐去
天天爸爸妈妈奶奶姑姑表姐,在东风公园的草坪上野餐,别有风味,不过5岁的菲桐表姐对野餐没什么兴趣,倒是很热衷公园的机动游戏和泡泡枪,下次去野餐,有小孩,还是多带点互动的东西,比如球类、飞碟什么的,天天小猪就是玩一下睡一下,陪着大伙过了个开心的野餐日。
有不少好吃的,除了寿司、三明治、鸡翅、茶叶蛋、凉拌海蜇皮、凉拌豆腐皮,水果、蔬菜,还有糖果、果冻等
宜家买的这些蓝色的保鲜盒还是很实用的,价廉物美啊,装了满满几盒。天天妈妈脑袋不够用,尽管一直提醒自己别忘记带东西,最后还是忘记带:果汁先生橙汁饮料、寿司酱油和芥末。只能在公园买矿泉水喝,吃白寿司。
但是最最不可饶恕的——居然忘记给人家天天带口粮了,可怜得很哪!
带了勺子小碗、保温壶,却忘记带米糊粉和奶粉,都准备好了的,放在桌子上忘记拿了......天天爸爸漏掉的,但是天天妈妈出门也不检查检查,可怜的天天没吃的,只好啃了几口面包。
茶叶蛋的做法:
白鸡蛋煮好
我用的是上次羊肉煲剩下的一些调料:草果、桂皮、香叶、茴香、八角,再加1勺冰糖,一勺红茶,适量生抽、盐、还可以加点五香粉调味,再加可以漫过鸡蛋的水
和煮熟的鸡蛋一起煮半小时(鸡蛋得先用小勺子轻轻敲出裂纹,这样才能煮入味)
和汤汁一起装出来,放冰箱一个晚上就行了。
微波炉鸡翅的做法:
平时在家做微波炉鸡翅,基本没什么讲究的,就是用普通生抽腌制半小时不到,放微波炉里面中高火10分钟,取出倒掉生抽,鸡翅翻面再中高火叮10分钟就好,很好吃的。
但是这次野餐,要严肃认真的做美食,所以多花了些心思,味道更好。
首先把鸡翅用几片生姜和1勺料酒腌制10来分钟,去腥味。
然后把酒汁倒掉,倒大半碗李锦记酱烧鸡翅汁,放冰箱研制一个晚上,其实时间短点也没所谓的,味道淡一点点。吃的时候,放微波炉里面中高火10分钟,取出倒掉酱汁(不倒也没关系,鸡翅没那么干爽而已),鸡翅翻面再中高火叮10分钟就好,超好吃的。
寿司:
今天在网上看到一些刚曝光的小日本罪孽深重的照片,沉寂多年愤青的血液又开始沸腾,小日本生生世世做给人踩踏的门槛都不能赎清他们的罪孽。
现在发文,看到野餐的寿司,挺矛盾,我爱吃寿司,憎恨小日本。只好用一句“美食无国界”来开脱一下了。
这次因为野餐,所以包的是熟的烤鳗鱼,还有青瓜、蟹柳、凉拌的绿海藻
寿司的做法可以看以前的文章:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd207010004w0.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd207010004vz.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd207010004xi.html
三明治都包了保鲜膜。但是包不好看,歪瓜裂枣的。
做法参考:http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd2070100bf5o.html
包的多,家里剩了4块没带去,放冰箱晾着,晚上吃的时候才发现,比带去野餐的好吃。原因是,做三明治的土司片放冰箱后,水分干了一些,有了嚼头,好吃了很多。
所以以后用土司片做三明治,建议先用微波炉叮一下,干一些好吃些。
盐水西兰花
凉拌海藻皮,超市买的袋子包装的,自己回来拌,挺好吃,以前没想到味道这么好。
黄西瓜、苹果、火龙果,本来打算拌水果色拉的,想到有色拉酱野餐时会吃的邋邋遢遢,就光水果吧。
春天天气好,大家也出去走走吧:)) 这些东西都比较好操作,自己动手丰衣足食</< body>
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