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大型花卉市场销售情况及市场变化

花匠小妙招
2024-09-02 14:58

（中国花卉报）在分析我国大型花卉市场销售情况及市场变化时，田小光给出的是郑州陈砦花卉市场的数据。据统计，陈砦花市2019年大型观叶植物交易量为497万盆，与2018年基本持平，但比2017年减少了112万盆，同比2017年降幅为18.4%。数据背后原因是：大型观叶植物标准化程度低，转运难度大，产品品种老化，在花卉产品市场整体快速增长时，大型观叶植物2019年与2018年没有明显变化，增长乏力。

陈砦花市2019年观花及小型盆栽交易量总计为4288万盆，比2018年交易量增加537万盆，同比增幅达20.1%。数据背后原因是：花卉电商继续在大众消费中开疆拓土，而大众消费的增长又主要在标准化程度高的小盆栽和鲜切花上。花卉产品继续向小型化、多样化、个性化的家庭消费发展。

陈砦花市2019年鲜切花交易量为11227吨（约1.8亿枝），比2018年的9795吨（约1.3亿枝）增加了1432吨，同比增幅14.6%。同时，高品质鲜切花占比也稳步提升。数据背后原因是：鲜切花逐渐走入百姓日常生活，市场需求越来越大。同时，互联网交易、鲜花速递等现代化交易方式已经深入到花卉流通领域，大大提升了鲜切花交易量和交易便捷性。

在以上数据分析基础上，田小光指出，大型花卉市场销售情况可总结为以下四点：

一是鲜切花、小盆栽市场销量持续增长，大型绿植及花盆销量下滑，多肉风头渐落基本与往年持平；花卉家庭消费上升趋势明显，集团、政府消费继续下滑。

二是烧制盆器笨重，生产过程不环保；大型绿植标准化程度低等产品自身原因，导致这些类别产品销售量下滑，甚至面临淘汰。

三是交通改善带来物流便捷，花卉产品的升级带来产品标准化，花卉电商加速了花卉供应链变革，使批发市场集散功能进一步弱化。

四是花卉市场节假日客流量下降，航空、高铁、高速公路的快速发展，使人们短期出行更加方便快捷，目的地选择空间更大，而传统花市设施落后，没有及时向景区化升级，吸引力下降。

从市场交易情况看市场变化，田小光表示有以下几点变化。

供过于求与供不应求：低品质产品供过于求，高品质产品供不应求。

消费市场加速下沉：拼多多让人们看到三四线城市和农村的巨大消费潜力，花卉消费向县城、乡镇加速扩展，城市县市、乡镇开始出现开花店热潮；奔波于乡村庙会集市的商贩开始将花卉产品带入农村市场。

新零售：新零售形式有直播带货、社区团购、花艺沙龙等，直播带货在2019年快速发展，在2020年热度不减，成为网络销售主流之一。

“花卉+”：新零售、场景化、体验等还在花卉经营者脑中徘徊时，人们突然发现商业街美发店、美甲店、蛋糕店、零食店等也在店内开辟出花卉区，不但增加店内美感，也在将自身流量引入花卉产品，转换成自身利润增长点。

花卉流通市场现状

田小光指明花卉市场在花卉产业中的重要地位。现阶段，我国花卉产品的80%以上仍是通过花卉市场进入消费者手中，包括产地直采标语下的社区、社群团购等，采货地很多也是当地的批发市场。此外，花卉市场是供求信息聚集地，是花卉产品分级、定价、配送中心，专业市场为生产商和销售商节约了大量的管理和沟通交流成本。因此，花卉市场作为链接花卉产销的纽带，是解决我国现阶段小生产、大流通矛盾，提高花卉产品流通效率的有效载体，有无可替代的作用，未来仍是花卉流通的主渠道。

目前，我国有花卉市场3000多家，平均到我国2850多个县级行政区划单位，每个县有1个花卉市场还要多。经过近30年发展，花卉业已经建立起覆盖全国的销售网络体系。

花卉物流方面，2019年，我国花卉物流在鲜花行业进入一个新的发展阶段，顺丰、京东、中通、韵达、邮政等各大物流巨头相继进入鲜花产地云南，打破了航空货运公司主导的相对垄断模式，鲜切花物流进入了良性竞争格局，物流链路不断优化。而依托传统普货物流运输的盆栽花卉，在广东、山东等盆栽花卉主产区，出现了运输小型盆栽的专业花卉物流公司，并开始探索设计小盆栽专用运输车辆。

关于花卉流通市场目前存在的问题，田小光指出，由于环境和硬件设施、管理服务不足等原因，我国大型花卉批发市场整体外迁，搬离主城，如北京、上海、深圳等，这是每一座城市发展的必经之路，也是人们生活品质提升必然要求。但同时说明，不是一线城市没有消费需求，而是这些一线城市的需求必催生新的花卉供应链路，方向和模式还有待探索。

此外，随着互联网发展以及市场信息的透明化，进货渠道的多元化，产地信息的透明化，很多零售商甚至消费者，开始绕过原来的花卉市场，从其他替代性渠道或原产地直接采购。

田小光还谈到了疫情下他对花卉市场的思考，他表示，疫情将我国某海鲜市场推向风口浪尖，背后凸显了传统批发市场设施简陋、管理粗放、监管不力、配套不全等诸多问题；虽然电商不能完全取代传统批发市场，两者定位不同，但传统花卉从业者依然面临很大压力，部分以线上销售为主的花卉经营者受疫情影响远低于传统经营者，疫情下社会对互联网的价值达成广泛而深刻的认识，互联网数字技术在疫情中凸显强大魅力，正改变市场的运行规则。

花卉流通市场的发展方向

田小光表示，传统的花卉市场经过了近30年发展，将从成熟期的高强度竞争，逐渐进入下滑周期，这个过程将破解行业长期以来过于封闭的状态，将被迫接受跨界竞争，接受新技术、新模式的改造，从而进化出新的供应链模式。

目前全国各地的市场也在探索新的业态组合发展模式，如成都春天花乐园已经开建开放式多业态商业街区，西安秦岭花世界正在规划花卉奥特莱斯，如皋国际园艺城打造4A级盆景主题园区等。

关于花卉批发市场的未来，田小光表示，一是销售职能将越来越弱，仓储职能会越来越强，服务职能越来越强。二是仓储集散是产业链低成本的流通方式，所以未来的批发市场，连接产地到城市的物流仓储中枢作用将越来越强大。三是未来花卉批发市场将是大量服务集结的一个产业聚集区，一个花卉产业服务的生态链，里面有大量的物流运输、广告设计、包装等配套企业。

关于花卉零售市场的未来，田小光表示，传统市场设施简陋，缺乏花卉市场应用的环境、购物、服务体验，只是简单的将商品与消费者之间进行连接。未来花卉零售市场将呈现购物环境景区化和场景化、经营活动娱乐化、服务和产品极致化、销售方式数字化等特点。

总之，转型是花卉市场流通领域大势所趋，随着城市发展，新技术、新模式出现，线上线下、同行业、跨行业竞争更大，墨守成规的传统市场会逐渐萎缩甚至被取代。“在成熟期向衰退期过渡期间，会成长出新的行业领先者。2020年后将是中国传统花卉市场快速迭代的年代，机会大于风险。”田小光说。

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