世界国花（19） 咖啡花 也门
也门 咖啡花
咖啡的花，纯白色，浓香似乳，虽是浓香但不刺鼻，咖啡花有淡淡的茉莉香
每个国家都有引以为豪的象征，在也门，是咖啡无疑了。也门将咖啡花作为自己的国花，咖啡树作为国树。可见，咖啡于其意义。
13世纪，埃塞俄比亚有个王子，发现他的骆驼特爱吃一种灌木上的小桨果，而且吃后显得格外兴奋，精力充沛，于是他自己也采了一些小浆果品尝，最终就发现了这种提神醒脑的咖啡饮料。
公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆子销售到也门，也门人第一次把咖啡豆制成饮料。
也门是日晒咖啡豆风味的经典，也是全球唯一的全日晒咖啡产国，滴水不沾的传统处理法，从十七世纪欧洲人迷上野味摩卡起，至今未变。
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