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欢乐庆元宵！海派文化艺术及美食将亮相台湾佛光山

花匠小妙招
2024-12-04 20:00

海派面塑创作，其题材广泛，作品人物形象逼真，神态生动，被称为“立体的画，无声的戏”（图片来源：上海文化联谊会提供）

米酿圆子经过熬、煮、汆、炖、烩、焖之后，软糯筋道，甜酸适口，深受食客欢迎。（图片来源：上海文化联谊会提供）

上海著名的糕点条头糕（图片来源：上海文化联谊会提供）

3月2日至3月4日，第八届海派文化艺术节“欢乐庆元宵”上海传统文化大市集、上海美食，于佛光山热闹展开，与民众一同庆元宵。16个海派文化艺术摊位设在“32养生蔬食馆”外围，蔬食馆也特别推出著名上海糕点、小吃，让台湾民众吃到不一样的年味。

上海传统文化大市集，包含传统手工艺展区以及美食区两大主题，传统手工艺的部份民众可观赏难得一见的上海灯彩艺术作品，上海近代灯彩继承了古代灯彩的优秀技艺，不仅灯彩的材质不断更新，有麻、纱、丝绸、玻璃等，而且品种更为丰富，撑棚灯、走马灯、宫灯、立体动物灯等，曾于2008年入选国家级非物质文化遗产扩展项目名录。

另有海派面塑创作，其题材广泛，作品人物形象逼真，神态生动，色彩鲜艳丰富，被称为“立体的画，无声的戏”，因面塑体积小，携带方便，又经久不霉不裂，不变形褪色，因而成为旅游者赠送亲友，留作纪念之佳品。此外还有旗袍盘扣与中国绳结艺术、糖画、剪影、周虎臣曹素功笔墨制作技艺、朵云轩木板水印、蛋雕、绒绣、刺绣、香囊、木雕等。

“32养生蔬食馆”上海美食包含：上海著名的糕点条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹以纤薄糯米粉团，是著名上海糕点。桔红糕，是冬季时令小吃，配料为炒糯米粉、绵白糖、糖桔皮、糖玫瑰花和红曲米粉。成品为一厘米见方的小块，一盒红白色橘红糕各半，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，糯而不粘，甜而不腻。此外，民众还可品尝上海传统名吃米酿圆子，始于清代，经过熬、煮、汆、炖、烩、焖之后，米酿圆子软糯筋道，甜酸适口，深受食客欢迎。还有叶榭软糕、拉糕、烧卖、小笼包、蒸饺、汤包等上海著名小吃。