植物体内有机物的代谢
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1、 第五章第五章 植物的次级代谢产物植物的次级代谢产物 第一节第一节 植物的初生代谢与次生代谢植物的初生代谢与次生代谢 第二节第二节 萜类萜类 第三节第三节 酚类酚类 第四节第四节 含氮次生化合物含氮次生化合物 第一节第一节 植物的初生代谢与次生代谢植物的初生代谢与次生代谢 初生代谢产物：初生代谢产物：糖、脂类、核酸、蛋白等通过代谢产糖、脂类、核酸、蛋白等通过代谢产 生的，生命活动不可缺少的物质。生的，生命活动不可缺少的物质。 次生代谢产物次生代谢产物：初生代谢产物经次生代谢衍生出来的：初生代谢产物经次生代谢衍生出来的 物质，包括物质，包括萜类、酚类、含氮次生化萜类、酚类、含氮次生化 合物合物等
2、。等。 储存：储存：液泡、细胞壁液泡、细胞壁中，为代谢中，为代谢 终产物；终产物；特点：大部分不再参与代谢活动；特点：大部分不再参与代谢活动； 生命活动所需生命活动所需（如（如IAA等）；等）； 重要药物、工业原料；重要药物、工业原料；第二节第二节 萜类萜类一、萜类的种类一、萜类的种类 异戊二烯异戊二烯 （头）（头） CH2=CCH=CH2 (尾）尾） CH3二、萜类的生物合成二、萜类的生物合成 甲羟戊酸途径甲羟戊酸途径 甲基赤藓醇磷酸途径甲基赤藓醇磷酸途径异戊烯焦磷酸异戊烯焦磷酸- -活跃异戊二烯活跃异戊二烯甲羟戊酸途径甲羟戊酸途径甲基赤藓醇磷酸途径甲基赤藓醇磷酸途径三、萜类的生理作用三、萜
3、类的生理作用1、植物生长发育的调节：、植物生长发育的调节： 植物激素：植物激素：GA，ABA， 类胡萝卜素：颜色、光合作用类胡萝卜素：颜色、光合作用 固醇类固醇类2、杀虫剂：拟除虫菊酯、薄荷、柠檬、杀虫剂：拟除虫菊酯、薄荷、柠檬3、药物及工业原料：红豆杉醇、橡胶、药物及工业原料：红豆杉醇、橡胶第三节第三节 酚类酚类一、酚类的种类一、酚类的种类 酚类是酚类是芳香族环上的氢原子芳香族环上的氢原子被被羟基或功能衍生物羟基或功能衍生物取代后生取代后生成的化合物。成的化合物。酚酚 类类 : 为为 生生 活活 调调 味味二、酚类的生物合成二、酚类的生物合成高等植物高等植物细菌和真菌细菌和真菌 莽草酸途径莽
4、草酸途径桂皮酸桂皮酸NH3分支酸香豆素香豆素（175页）PAL：苯丙氨酸解氨酶（分支点：苯丙氨酸解氨酶（分支点)三、简单酚类三、简单酚类1、简单苯丙酸类化合物、简单苯丙酸类化合物2、苯丙酸内酯（环酯）类化合物、苯丙酸内酯（环酯）类化合物(C3与苯环通过氧环化与苯环通过氧环化）3、苯甲酸衍生物类、苯甲酸衍生物类四、木质素四、木质素细胞质中细胞质中细胞壁上细胞壁上糖基化作用糖基化作用形成木质素形成木质素五、类黄酮类五、类黄酮类 （一）（一） 种类种类 花色素苷花色素苷 黄酮黄酮 黄酮醇黄酮醇 异黄酮异黄酮（鱼藤酮，植物防御素鱼藤酮，植物防御素）(二）功能二）功能1、呈现颜色：花色素苷，花色素、呈现颜色：花色素苷，花色素2、防御伤害：、防御伤害：UV辐射（辐射（紫外线保护剂紫外线保护剂），抗氧化作用），抗氧化作用天竺葵飞燕草B环差异六、鞣质六、鞣质（单宁）（单宁） 1、缩合鞣质：、缩合鞣质：类黄酮聚合物；类黄酮聚合物； 2、可水解鞣质：酚酸和单糖的不均匀多聚物。、可水解鞣质：酚酸和单糖的不均匀多聚物。 防御功能防御功能第四节第四节 含氮次生化合物含氮次生化合物一、生物碱：一、生物碱：含氮杂环化合物含氮杂环化合物古柯古柯天仙子天仙子 二、含氰苷，芥子油二、含氰苷，芥子油（181页）页）叶表皮叶表皮叶肉叶肉第五节第五节 植物次生代谢的基因工程植物次生代谢的基因工程花卉
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