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有人在寿光种起了非洲这种菜,效益真不错

原创 寿光云• 新鲜寿光

在咱寿光有一种蔬菜来自“非洲”

叶片上有层“冰泡泡”

吃到嘴里鲜嫩多汁

略带咸味,冰冰凉凉

您知道这种菜叫啥名吗?

在洛城街道谷家齐村谷俊中的蔬菜大棚里,我们见到了这种神奇的植物,一株株冰菜上翠绿的茎叶表面挂着一层晶莹的“冰泡泡”,阳光的照射下看起来水灵剔透。摘下一段品尝,吃起来凉凉的,而且非常脆爽,有一股淡淡的咸味。

谷俊中说,“这个冰草凉拌吃也行,涮火锅也中,口感很好。 ”

冰菜又名水晶冰菜、冰草、冰柱子,学名“冰叶日中花”,是一种保健蔬菜,营养物质大多集中在冰菜的茎和叶上,冰菜中含有丰富的氨基酸、维生素以及微量元素,此外还含有苹果酸、肌醇、D-松醇以及黄酮类化合物等营养物质。因为冰菜是一种泌盐植物,茎叶上看起来像水珠的泡膜里面含有天然的植物盐,所以不加任何调味料的冰菜吃起来都带有一些咸味。说起种植冰菜的原因,谷俊中告诉我们这还得从2013年说起。

谷俊中说,“从1994年我开始种棚,那时候基本年年黄瓜,到2013年的时候冰草菜开始兴起,我们这里收特菜的说收不到,我就开始种了一年冰草,先去拜老师,问人家怎么种植,怎么管理,第一年种的时候经济效益很好,比黄瓜收入高。”

谷俊中成了村里第一批“吃螃蟹”的人,种植一年后,他了解到冰菜一年两季,相对于种植黄瓜省工省时,经济效益还高,尝到甜头的谷俊中便开始在村里推广种植。村里的八零后谷新兴在谷俊中的带领下,也加入到了冰菜种植的队伍中,2020年他种植了两万棵冰菜,如今已经成为了村里冰菜种植大户。

谷新兴说,“我种了四五亩地,三个棚,现在价格是三块多,也有四块的,今年能挣十几万。”

眼下,谷新兴的第二茬冰菜已经进入收获期,还未采摘便早有客户预约订购,尤其受到电商的青睐。

谷新兴说,“今年电商特别多,基本上来抢着收,还没开始卖就打电话抢着要。我下一步准备再多种上几个棚。”

目前,谷家齐村种植冰菜40亩左右,在大棚内一年四季都可以种植,又为当地群众新增了一项创收项目。

洛城街道谷家齐村党支部书记谷善启说,“蔬菜种植多样化,引进了冰菜,销路很好、效益很高,下一步有这种特别的新鲜蔬菜,我们村里要进行跟踪奖励,引进新品种,对我们村里老百姓的经济也是一个很好的推动。”

来源:寿光市融媒体中心

记者:郝娜 王建斌

原标题:《有人在寿光种起了非洲这种菜,效益真不错》

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