草莓，到底是什么季节的水果啊？？？
槽值的朋友大家好，我是营养师顾中一，一个在三甲医院工作过8年，做了14年健康科普的营养师。
吃草莓、车厘子、榴莲等等水果的好时节又到啦，应XX小伙伴的邀请，今天和大家聊聊让很多朋友疑惑的 —— 草莓，到底是什么季节的水果？
草莓是什么季节的水果？
小时候吃草莓是夏天，后来流行春天摘草莓，到现在，12月、1月、2月都能买到草莓。
这和技术的进步有关。
草莓适合的生长温度是15-25°C，过去没有温室大棚的时候，会在秋天种下，冬天进入休眠期，春天开花结果逐渐成熟，正好赶在夏天高温到来之前采收。[1] [2]
后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，再加上选种改进，可以在5-6月种下，12月初成熟。也就变成了夏天、冬天都能吃到的“反季水果”。
反季水果能吃吗？
当然能吃。
现在反季水果很普遍，除了温室大棚技术之外，和发达的物流也有关系。
比如我们的冬天正是南半球的夏天，智利的车厘子大量成熟进口到国内，我们就能享用这种“夏天”的水果了。
再比如榴莲之类的“热带水果”，过去只能在夏天吃到，现在一年四季都能买到了，其实也是物流让我们能更好地受惠于“异地种植”。
大棚种植和异地种植的反季水果，除了贵并没有什么其他危害。
另外像苹果、梨、橙子这种耐储存的水果，也有批量保存延期到冬天上架的情况，只要保存条件得当，营养并不会有明显损失，价格也比另外两种“反季水果”更低。
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看到这儿你可能还不太了解我。
我是营养师顾中一，“北京营养师协会理事”和“科学传播专业副高职称”是我在接受CCTV、湖南卫视采访，上《天天向上》《养生堂》等栏目时常用的头衔。
我曾经在三甲医院工作过八年，从2007年就开始用业余时间开营养网站写科普，现在已经是个全职自媒体人啦。
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发布于：北京
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