草莓是春末夏初的水果,在二月下旬就开始萌发了,到四月中旬的样子会开出花朵来,到五月中下旬的样子果实才会完全成熟。春季气温上升到5度以上时,植株开始萌发,最适生长温度为20-26度。江苏地区,2月下旬萌发,4月上中旬开花,5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度,且在10-12小时的短日照条件下花芽分化。
草莓属于蔷薇目蔷薇科植物,是多年生草本植物,原产南美,中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓的营养价值较高,富含多种营养物质。现在的草莓普遍个头都很大,这是由于种植技术和品种造成的。草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多,自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。
种植草莓应该选择地势稍高,地面平整,排灌方便,光照良好,有机质丰富,保水力强,通气性良好的土壤,前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。种植草莓前需要彻底清除杂草,并施入腐熟农家肥,确保土壤的营养物质充足。
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