为什么紫花地丁只开一次花，却常年结果？
好像没人不知道“紫花地丁”的名头，尽管只知其名并不认识的人很多。
紫花地丁
这就是紫花地丁，学名Viola philippica Cav.，摄于胶南大珠山。其花小而精致，花冠左右对称，花瓣5枚。最下方的花瓣通常较大，且基部会向后延伸，形成一个叫做“距”的结构。这个结构在堇菜属植物中普遍存在。
紫花地丁
紫花地丁属于堇菜科堇菜属，这个属门丁兴旺，仅在我国就有100多种，可以统称为“堇菜”。青岛地区常见还有早开堇菜，很容易和紫花地丁混淆，花叶都比较相似。
早开堇菜
这一株就是早开堇菜，叶子比紫花地丁更短阔，叶柄长度通常等于或大于叶片的长度，而紫花地丁的叶片一般较为狭长，叶片长度远大于叶柄的程度。还有一点，早开堇菜名为“早开”，顾名思义，它的花期较早。在同一个地区，会比紫花地丁早一个周左右。
植物开花所为何事？为繁衍后代。堇菜们的花事会在五月份接近尾声，开花之后就是结果。很多植物开花结果每年只有一次，看上去紫花地丁和早开堇菜也是这样；但如果你是一个观察力敏锐的人，就会发现一个奇怪的现象：包括这两种在内的堇菜属植物，每年好像只开一次花，但新的果实却是“层出不穷”，可以一直持续到深秋。
闭锁花
这到底为啥呢？这里面有一个少为人知的秘密，堇菜属植物的花有两种形态，春裤和秋裤或许一样，但春花和秋花却大相径庭。春天的花有正常的花瓣，可以吸引昆虫进行异花授粉；而夏秋两季的花则没有花瓣，雄蕊紧贴在花柱上，可以自花授粉，称之为“闭锁花”。如上图所示，闭锁花长成这样，一般人根本看不见。
“一颗红心，两种准备”，就是堇菜属植物貌似开花一次却常年结果的奥秘。事实上，闭锁花虽然颜值较低，但在比较恶劣的环境中作用不小。比如城市里的草坪上，堇菜的闭锁花的数量和结束率都远大于开放花，可以说是“居功至伟”。
早开堇菜
最后说明一点，堇菜堇菜，既然叫做菜，是不是能吃？答案是能。明吴王朱橚编著的《救荒本草》中就有提及：“堇堇菜，一名箭头草......叶味甘，救饥采苗叶煠熟，水浸淘浄，油盐调食。”这里说的就是堇菜，堇菜确实是可以吃的。
采食野菜是荒年时不得已的谋生手段，如今太平盛世府库充实，我们当然不需要这样做。不会好吃的。
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