喀什市的巴旦木如何？ 爱问知识人
在喀什地区各种干鲜果品中，巴旦木是维吾尔族人民最珍视的干果。巴旦木原产西亚，约1300年前由伊朗经丝绸之路传到新礓，主要产在喀什绿洲平原及南部山区。 按植物分类学，巴旦木是桃属中扁桃亚属植物，它的花像杏花，叶子似桃而狭小；果实小，扁圆；果肉干涩不能食用，主要食用发达的果仁，其营养价值很高。
果仁含油量一般为50%〜60%，油质稳定，仁味超过核桃和杏仁，有特殊的香甜味，容易消化6巴旦木仁中营养成分含量高而全面，是维吾尔族人民传统的营养及健身滋补食品。 喀什巴旦木主要有厚壳巴旦木、薄壳巴旦木和纸皮巴旦木3个种类22个品种，其中以纸皮巴旦木品质最好。
咱;什的自然条件很适合巴旦木的生长，巴旦木树生长快，结果早，而且产量高。除喀什市外，英吉沙、莎车、疏勒等邻县也是巴旦木的著名产地。 当地维吾尔族人民特别喜食巴旦木果仁，每晚睡前细嚼几粒，能通宵熟睡无梦；长期服用，能使身体抵抗力显著增强，保持身强力壮。
另外，维吾尔族医生也用巴且木果仁配药治疗支气管炎、高血压、神经衰弱、肺病、皮肤过敏、小儿佝偻病、肠胃病等疾病。 。
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