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这植物果实似桃非桃,俗称“扁桃”,种仁30元1斤,见过的人少,吃过的人多!

巴旦木是一种坚果,很多人都吃过,特别是逢年过节的时候巴旦木都是常见的坚果之一。笔者就特别喜欢吃巴旦木,香甜可口。不过巴旦木虽然吃的人多,但是事实上真正见过这种植物“真身”的极少。甚至很多人一度认为巴旦木是杏子的果核,因为杏仁和巴旦木真的非常像,其实这大错特错。

今天笔者就来带大家走进巴旦木的世界,了解巴旦木来历以及它的历史植物人文。认识巴旦木、了解巴旦木巴旦木,原产于西亚至中亚山区,古波斯所在地,后来到了唐代的时候传入中国。在之后的1300多年里,巴旦木一直以来都是皇家贵族才能享有的珍品坚果。而巴旦木之所以叫巴旦木,其实就是波斯(Badam)的音译。巴旦木的中文名则称之为扁桃,顾名思义就是巴旦木的果实扁而平,似桃非桃,似杏非杏,故而得名。

巴旦木,也叫巴旦杏、八担杏,它是蔷薇科、李属乔木或灌木植物。和桃子、杏子算是同科同属的“亲兄弟”,特别是果实有一定的相似度,像桃也像杏。巴旦木虽然是灌木,但是它的植株不矮,通常可以长到6米左右。它的。树枝直立或平展,类似于李子树。巴旦木的叶子簇生,叶片披针形或椭圆形披针形。

巴旦木的花期在春季,花较早,通常都是开在叶子的前面。它的花白色或粉红色,花量很大,种植园放眼望去,仿佛进入一片白色的花海。果期在夏末秋初,果实扁而平,呈斜卵圆形。巴旦木的果肉很薄,成熟之后会自动裂开,露出里面的坚果,就是我们熟悉的巴旦木了。

巴旦木的“真身”之所以很多人都没有见过,这是因为这种植物在我国主要分布在西北地区。如新疆、陕西、甘肃等地,喜欢生长在干旱的沙砾地,所以内陆大部分人极少见过巴旦木的“真身”。巴旦木的食用价值巴旦木是非常有名的坚果,它的种仁是可以食用的。经过去皮、晾晒、烘烤等多道步骤之后,坚果吃起来口感清香,是休闲时光打发时间最好的坚果零食之一。巴旦木除了当坚果吃之外,它的种仁还可以用来制作糕点。例如新疆赫赫有名的切糕,其中就有巴旦木。

巴旦木除了好吃,事实上它的营养价值也非常的高。据现代科学研究发现,巴旦木富含多种维生素、微量元素以及多种矿物质。其中维生素E含量就非常的高,而常吃含有维生素E的坚果,对皮肤有很好的帮助,可以对对抗自由基,从而达到减缓衰老的作用。

巴旦木的药用价值巴旦木是药食两用的坚果,它不仅是非常美味的坚果,同时它还有非常不错的药用价值。有活血祛瘀、养颜护肤、润肠通便、止咳平喘的作用,在当地维吾尔族人心目中,巴旦木就是非常理想的滋补佳品。像女生就可以多吃巴旦木,特别是皮肤不好的人,多吃巴旦木好处多多。

巴旦木价格相比松子,其实还是非常亲民的。巴旦木产量大,价格还是比较低的。通常巴旦木30元1斤左右,如果你也喜欢吃巴旦木,那么不妨多备一些。秋冬季节比较寒冷,室外不适合运动,可以待在家里追剧吃巴旦木。

好了,今天的文章就写到这里了。大家对于巴旦木了解了吗?你吃过巴旦木吗?你见过真正的巴旦木吗?在你的家乡有巴旦木吗?想了解巴旦木更多价值用价值。笔者推荐大家**上面这本《精编中草药》,里面就有很多关于巴旦木的介绍,非常实用的一本植物科普书籍,值得收藏。大家有什么想说的,也可以在下方**区留言,分享您的见解。

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