樱花果实外形与樱桃相似,一般个头较小,口感酸涩,不适宜食用,也没有什么药用价值,但可以用来制作樱花果酒。樱花果酒香气独特,色彩浓烈,是一种十分特殊的利口酒。
樱花是蔷薇科、樱亚属植物樱花树的花瓣,樱花品种相当繁多,数目有三百种以上,全世界共有野生樱花约150种,中国有50多种。樱花色鲜艳亮丽,枝叶繁茂旺盛,是早春重要的观花树种。一般来说,樱花主要使用的部位为樱花花瓣。樱花花瓣含有丰富的天然维生素A、B、E,以及樱叶黄酮、樱花酵素等,有助于改善皮肤状态,增亮肤色。此外,樱花花瓣颜色鲜艳亮丽,多用于制作甜品,如樱花果冻、樱花慕斯等。
需要注意的是,樱花花瓣中含少量氰甙,可能会对胎儿发育,以及儿童的生长发育产生一定的影响,因此孕妇、儿童不宜食用。食用樱花花瓣时一定要清洗干净,以免花瓣上残留的病菌影响身体健康。
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