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田间管理：草莓花果管理

花匠小妙招
2024-12-06 12:38

据果业通消息草莓花果管理。

（一）疏花定果

一年一季结果的草莓（丰香、春香等）一般有2～3个花序每个花序可着生3～60朵花，花序上高级次的花（晚花）开的晚，往往不孕，成为无效花。所以在开花期、花序分离期，最迟不能晚于第一朵花开放，把高级次的花蕾适时疏除，一般可掌握在疏除总花蕾数的1/5或1/4，以集中养分，保证留下的花长成大果，而促使着果整齐，提高品质，集中成熟，节省用工，增加效益。疏果是在幼果青色时，及时疏去畸形果、病虫果，是疏花蕾的补充。

一年四季开花结果的草莓（如赛娃、美得莱特），只要温度条件合适，可在一年内不断地抽生花序，不断地开花结果，并且花大、果大、产量高。但四季草莓赛娃、美德莱特往往是每个花序只着生一朵花。因此，四季草莓的疏除花果，宜早不宜迟。在蕾期及时疏除花柄细、花蕾小、抽生晚的花蕾。保留柄粗、蕾大、抽生早的花蕾。每次保留5～6个花蕾或花。坐果后，再疏除小果、畸形果、病虫果。每期保留4～5个大果。在前一期果子成熟前，再选留5～6朵大花，以保持连续开大花、结大果。

（二）摘除匍匐茎

匍匐茎消耗母株营养，尤其在干旱年份或土壤条件差的情况下，匍匐茎长出后，其节上形成叶丛，不易发根，生长完全靠母株供应养分，不及时摘除既影响当年产量，又影响秋季花芽形成，同时降低植株的越冬能力。根据国外资料报道，摘除匍匐茎后平均增产40%。根据栽培制度和栽植方式的不同，对匍匐茎的处理也不同。一年一栽制的果园主要是生产浆果，结完果后再更新茎苗进行生产，这种栽培方式，摘除匍匐茎应在定植成活后及入冬前抽生的匍匐茎及时摘除，集中养分供植株生长健壮，促进花芽分化，提高越冬能力。在早春至采收前把所有匍匐茎摘除，以节省养分，供植株开花结果，可增加果重和产量。多年一栽制，在采收前把匍匐茎全部摘除，采收后采收后抽生的匍匐茎留一部分繁苗，其余部分全部去除。在专用繁殖区上，在保证繁育子苗数量的基础上，要随时摘除生长后期又从母株上抽出的匍匐茎及干旱期产生的匍匐茎，以减少养分消耗，生产优质大果。以生产果实为主的大果四季草莓，整个生长季必须随时摘除匍匐茎，以生产优质大果，增加经济效益。

（三）摘除老叶

草莓一年中叶片不断更新，在整个生长季节要不断摘除下部老叶，才能促进上部新叶的生长。摘除老叶时间，一般掌握在老叶叶柄开始发黄、叶柄由直立而变为平展时（草莓从展叶开始，大约40天后叶片功能下降在叶功能下降后摘除），从叶柄基部摘除，特别是越冬老叶，常有病原体寄生，在长出新叶后应及早摘除，一遍通风透光，加速植株生长。发现病叶也应及早摘除。

浆果采收后还要割除地上部分的老叶，只保留植株上刚显露的幼叶，每株只留2～3片幼叶。这一措施可减少匍匐茎的发生，刺激多发新茎，从而增加花芽数量，达到翌年增产的效果。此外，对病害较严重的园地，割叶后可减少病害发生。

大果四季草莓及时摘除老叶，促生新叶和新茎的抽生，是保证大果四季草莓连续开花结果的重要措施。

（四）果实垫草

草莓开花后，随着果实增大，花序逐渐下垂触及地面，易被泥土污染，影响着色与品质，又易引起腐烂，故在不采用地膜覆盖的草莓园应在开花2～3周后，在草莓株丛间铺草，垫于果实下面，或把草秸围成草圈，把果实放在草圈上。

（五）防霜

草莓植株矮小，靠近地面生长，对霜冻很敏感，霜冻会使幼叶、花、幼果受害。刚伸出未展开的幼叶受冻后，叶尖与叶缘变黑。正开放的花受害较重，通常雌蕊完全受冻变色，花的中心变黑，不能发育成果实。受害轻时只部分雌蕊受冻变色，而发育成畸形果。幼果受冻呈油渍状。在-1℃时，植株受极轻度损害，达-3℃时，受害重。在同一低温情况下，植株受害程度也不同，这与植株暴露于低温时间的长短，以及花正处于哪一个物候期有关。如低温持续几个小时，又正值开花期则受害严重，当年产量损失较大。但草莓花期长达20天左右，当时未受冻的花也能有一些产量。但草莓花序上最先开的中心花所形成的果实最大，霜冻往往引起早期大型果受损失，对产量影响很大。

在草莓花期经常有晚霜的地区，要做好预防工作。如选通风良好的地点栽种草莓是基本要求，加上延迟撤除的防寒物能明显延迟开花物候期，这样就可以避免霜害。有条件时还可采取其他措施如熏烟、喷灌等。

（六）防寒越冬

草莓在北方无稳定积雪的地区，冬季必须覆盖防寒物才能在地里安全越冬。覆盖防寒还可保留较长的绿叶越冬，以利早春生长。有的地区对覆盖不重视，在有的年份不覆盖或未认真覆盖，越冬后植株虽未冻死，但表现萌芽晚，生长衰老，产量明显降低。因此要达到稳产、高产目的应适时细致的覆盖防寒物。初冬温度下降，当草莓植株经过几次霜冻低温锻炼后，温度降到-7℃之前进行覆盖。土壤封冻前灌一次封冻水，水冻结后用麦秸、稻草、玉米秸、树叶、腐熟马粪或土作为覆盖材料，可因地制宜选用。覆盖厚度河北山东5～6厘米，内蒙古、东北8～15厘米。一定要求细致，压实，不透风，才能收到好效果。若用土覆盖，最好先少量覆一层草，再覆草，以免撤土时损伤植株。积雪稳定的地区可不进行覆盖，而在园地周围立风障。冬季严寒、春风大的地区除覆盖外，也可加立风障。

春季开始化冻后，分两次撤除防寒物。第一次在平均气温高于0℃时进行，撤除上层已解冻的防寒物，以便于利用中午的阳光提高地温。尤其在冬季雨雪过多的情况下，更需要及时除去，以便蒸发过多的水分，有利于下层防寒物的迅速解冻。第二次在地上部分未萌发生长前进行，过迟撤防寒物易损伤茎和芽。

防寒物撤除后，待地表稍干，进行一次扫除，将枯烂茎叶集中后烧掉，以减少病虫害发生。

（七）园地更新

采用多年一栽制的草莓园，结果2～3年后，由于植株的衰老和土壤肥力的消耗，在产量大幅度下降前就要将老株翻掉，以幼龄秧苗代替称为更新。栽后几年跟新要根据田间杂草多少，病虫害严重程度，土壤性质等来决定，如杂草严重，蛴螬等地下害虫猖獗，则应及早更新，重建新园更为合适，更新方法有以下两种：

（1）换地更新草莓园结果2～4年后，将植株全部翻掉，废除老园，在另一块地重新栽植。

（2）就地更新多年一栽制栽植的园地，结果2～3年后，在浆果采收完毕时，在行间及时开沟施肥并耙平地面，将发出的匍匐茎引向行间的一侧或两侧的行间空地，人工引匍匐茎压入土中，使其扎根，当年秋季将原行的老株翻掉，仅留行间新形成的匍匐茎苗。地毯式栽植的园地里，植株分布不成行，不便于培土，结果2年后，于秋季或来年春季拔除老株留新株。

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