洛神花的功效与作用、禁忌和食用方法
洛神花
功清热解毒、补血活血、利尿
宜排尿困难者
忌脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法 功效作用洛神花为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子，在我国福建、台湾等地栽培，可作为药用，其性凉，味酸，归肾经，含有铁等矿物质。洛神花具有清热解毒、补血活血、利尿的功效。 1、清热解毒 洛神花性凉，味酸，凉可散热，酸入肝，肝主解毒，故洛神花具有清热解毒的功效，可用于缓解高热等症。 2、补血活血 洛神花中含有铁元素，铁可参与血红蛋白的合成过程，对骨髓的造血功能有促进作用，能增加血容量，促进血液循环，故洛神花具有补血活血的功效，可缓解贫血、血行不畅等症。 3、利尿 洛神花性凉，归肾经，肾主水，以维持体内水液代谢的平衡，故有利尿的作用，可缓解小便不利等症。
营养价值洛神花中含有丰富的黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及氨基酸、维生素、糖类、铁、有机酸等成分。
不宜同食 1、牛奶 消化不良 适宜和禁忌 适宜：排尿困难者 洛神花性凉，归肾经，有利尿的作用，排尿困难者适量饮用其泡的水后，可缓解相关症状。禁忌：脾胃虚寒者 洛神花性凉，脾胃虚寒者胃肠功能较弱，若大量食用可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
洛神花性凉，食用后可能会加重体内寒气，进而出现腹痛、腹泻等症，对自身及胎儿不利，故孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。
洛神花性凉，婴幼儿胃肠功能尚未发育完善，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，故婴幼儿应谨慎食用。
在挑选洛神花的时候，要注意洛神花的新鲜度，新鲜的不等于颜色鲜艳，有些鲜艳的洛神花经硫磺浸泡过，这种洛神花泡水喝，可能对人体有害。质量好的洛神花为暗红色，虽然颜色不是很鲜艳，但是品质好。如果看到颜色发黄或者发灰的洛神花，则不建议购买，因为可能是劣质的洛神花。
食用方法1、冲泡 取适量洛神花放入杯中，倒入适量温开水冲泡，泡制片刻即可饮用。
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