猕猴桃属于猕猴桃科、猕猴桃属植物。全世界现有52个种、变种和类型。目前,在猕猴桃属的种类中,国内普遍栽培利用的是中华猕猴桃和美味猕猴桃。
(1)中华猕猴桃:新梢黄绿色或微带红色,当年生枝、叶柄及叶背主脉和侧脉上均密生有极短的茸毛,后期枝条上的毛脱落,近乎光滑。叶片厚,叶背黄绿色,密土星状毛。果面光滑,具极短茸毛,果肉黄绿色。
(2)美味猕猴桃:生长势强,新梢带紫红色,当年生枝密被棕黄色硬糙毛,叶面沿脉散生棕黄色硬毛,叶背具有白色或淡黄色星状毛,沿主脉具淡黄色长柔毛或硬毛。果面密布黄褐色硬毛或近两端具硬毛;果肉翠绿色或黄绿色;叶、花、果都较大。
(3)软枣猕猴桃:野生于东北、西北、华北、长江流域的山坡灌木丛或林内,抗寒性强。果实椭圆形,小而光滑,单果重3~5克,最大可达13克,可作为抗寒砧木。
(4)狗枣猕猴桃:分布于东北、河北、陕西、湖北、江西、四川、云南等省的林中,多生长在海拔3600米的地区,抗寒性最强,果实小,仅3克左右。无栽培利用价值。
(5)葛枣猕猴桃:主要分布于东北、西北、山东、湖北。湖南、河南等省区,生于海拔3200米的林中,抗寒能力强,果实小,直径仅1厘米左右。
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