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闽南红心芭乐,可以越吃越瘦的水果

台湾红心芭乐

产 地:福建漳浦

寄 送:申通快递

规 格:5斤/箱

小羽最近爱上了一样水果:红心芭乐。它天然的散发着热带水果的芬芳,说它是热带淡香水也不为过。在夏威夷,芭乐树随处可见,手捧粉色芭乐汁在海滩晒太阳的姑娘是一道绝美的景色。

一口咬下去,皮脆肉嫩、质地细腻、柔滑香甜、润口舒心,风味接近于梨和台湾青枣之间。

同时,清雅甜蜜的香气也会在嘴巴里弥散开来。第一次吃芭乐的人,都会对口感和香气的巧妙融合印象深刻。

如此撩人的水果,在闽南地区也是产量丰富。小羽吃到的芭乐,来自福建漳浦县大南坂农场,那里有个60亩的红心芭乐果园。阿福和南哥是果园共同的主人,种植技术支持由一位台湾友人提供(芭乐算是台湾的土特产)。

红心芭乐,从开花到摘果,需要2-3个月。芭乐开絮状白花,还未长成的小果子青涩可爱。果农们在炎炎夏日里悉心照料着每一株树,等待花谢花开、果子成熟。

为了减少病虫害,阿福和南哥带着果农把袋子和网套一个一个的给芭乐宝宝们带上,让它们能够健康开心的成长。

芭乐粉红的果肉藏在嫩绿的外皮里面。为了检查成熟度,阿福现摘现切了一个,果肉晶莹粉嫩,甜香扑鼻。这便是熟透的可以用来大口享用的芭乐果啦~

吃过芭乐的人,对它褒贬不一。有人赞不绝口,有人感觉寡淡。问题就出在糖度上,市面上流通的红心芭乐,糖度在4-6。但是要做到好吃,糖度要达到7-8。而大南坂农场的芭乐在随机测试中得到了8.8和10.7的糖度高分。说的小羽口水都要流出来了~

虽然我们强调糖度提升口感,但芭乐却是有名的减肥水果。跟同等重量的菠萝相比,芭乐在热量上多出30大卡,但是蛋白质含量却是3倍以上,膳食纤维含量达到4倍以上。大量的膳食纤维可以清洁大肠,帮助身体排除毒素,降低肠道癌变的风险。

芭乐的VC含量绝对胜出一般水果:比菠萝高6倍,比柑橘高8倍。连皮一起吃,能获得更加丰富的VC,帮助提高身体的免疫力。还可以美白皮肤。

另外芭乐还含有可以维持皮肤和粘膜健康的维生素A,以及孕妇必备的叶酸。

芭乐的皮和种子都是可食用的。最简单的吃法就是,清洗之后去头尾,带皮切小块直接吃。想要更酸甜的口感可以撒上酸梅粉。

秋天来了,学着Garlic & Zest的Lisa做果酱涂热吐司也是很应景的。

用芭乐做出来纯天然粉色果酱养眼又健康,秒杀超市大路货~

芭乐切块,料理机稍微打碎,用滤网漏勺取出比较硬的种子。

把芭乐糊放到炖锅里,加上糖、挤入青柠汁和果胶粉(可选)。

中火慢炖到浓稠,你就可以做出一锅香甜美味、少女心爆棚的粉色芭乐果酱啦!

发货时间:工作日下单后最快次日发货,不会超过72小时。周五及周末订单顺延至周一发货。

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