香料植物土沉香
土沉香（Aquilaria sinensis (Lour.) Spreng.）又名白木香、女儿香，俗称沉香，是瑞香科沉香属常绿乔木。高可达20米。叶互生，革质。花芳香，黄绿色，伞形花序顶生或腋生。蒴果木质，卵球形，顶端具短尖头，基部收缩，被灰黄色短柔毛，熟时2瓣裂，果实开裂时，底部会长出一条丝线，把种子(1粒或2粒)吊在半空，似毛虫吐丝把自己挂在树枝飘荡。春夏开花，夏末秋初结果。
土沉香用途广泛，花可提取浸膏用于配制香精，树皮是制造高级纸张的原料，树干及根部受伤后分泌的树脂-“沉香”，可作中药或制成香料，是我国及东南亚国家的传统名贵药材和名贵的天然香料。
我国的土沉香资源曾十分丰富，宋书有“岭南诸郡悉有之，旁海诸州尤多，交干连枝，岗岭相接，千里不绝”的记载，香港也是因历史上经营沉香成行成市而得名。但近年来，由于土沉香自然繁殖率低、人为掠夺式砍伐等原因，使土沉香资源遭到严重的破坏，只剩下零星的分布，现已被列为国家二级保护野生植物予以保护。
土沉香（花）
土沉香（果）
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