元宵节，自己动手做花生汤圆，团团圆圆

• 花匠小妙招
• 2024-12-06 20:06

汤圆又叫元宵，是我们日常经常会吃的一种小吃，主要由糯米粉做成的，会添加不同的馅料做成不同口味的汤圆，如加花生馅，黑芝麻馅，水果或者肉馅之类的，也有在糯米粉里面加食用色素做成五颜六色的汤圆，汤圆是元宵节最有代表性的食物。除了加馅料做成汤圆，也有做成小汤圆，加米酒，醪糟等煮好吃，味道别有风味。汤圆不易消化，因此老年人，小朋友或者消化功能不太好的建议少吃，吃多了容易胃胀不舒服。

用料：糯米粉，花生，白芝麻，红糖，蜂蜜

做法

1：依自己要做汤圆的量，适量倒糯米粉在一空盆内，加温水搅拌，逐次少量加入，至面粉能揉成团，别太干了就可以。

2：花生在锅里用小火炒熟，用碗在面板上压碎。

3：白芝麻用小火炒熟。

3：将压碎的花生和白芝麻一起，加入少量红糖和蜂蜜搅拌匀，做成馅料待用。

4：将和好的面团扯成小块小块的，用手先揉圆，按压一下，中间包一点花生馅料，从四边往中间捏，至口都包好，揉圆就可以了。

5：都包好后，锅内加水大火烧开，将汤圆放入，煮好就可以吃了。

注意

1：自己懒得弄馅的话，可以买现成的。

2：做花生馅的时候，若有搅拌机之类的，可以把花生和白芝麻一起打碎，做出来更好。

3：煮的时候水多一些，另外捞出来的时候，碗内也加一点汤，避免干粘在一起。

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