颠覆常识！百香果和鸡蛋果居然不是同一个东西？
你真的了解百香果吗？
百香果学名西番莲，又称鸡蛋果，是西番莲科西番莲属半木质藤本植物。
其浆状果肉因为集合柑橙、菠萝、香蕉、番石榴、芒果、苹果、番木瓜等水果的香气成分。因此得名“百香果”。
百香果 = 鸡蛋果 = 西番莲？
西番莲，它和鸡蛋果同属西番莲属，在外表上有不少相似的地方，不过它主要是观花，不是用来吃的。西番莲的叶掌状五深裂的，果实成熟后是黄色或者橙黄色的。
鸡蛋果，是西番莲属下的另外一种，紫果西番莲。与西番莲不一样的是，这种品种可以用来食用！鸡蛋果的叶掌3深裂，果实成熟时紫色。
到底谁才是百香果？
广义上，百香果能指所有西番莲属中果实可以当做水果食用的种类的果实。只是国内市场上基本只能提供由鸡蛋果培育而来的品系。
广义百香果
所以，西番莲 > 广义的百香果 > 鸡蛋果 > 狭义的百香果。你看懂了吗？
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