百香果是一种从国外引进的品种,因为外形与鸡蛋果相似,有些地方会叫它“鸡蛋果”,其实它跟我们本土的鸡蛋果完全不同。
外形上的区别:
鸡蛋果的果实是金黄色的,外表光滑,基本为圆球形但有明显的尖。百香果未成熟时是绿色,成熟后是紫红色的,形状更圆,果壳坚韧、光滑。
果肉的区别:
鸡蛋果果实切开后可以看到果肉金黄色,颜色和蛋黄几乎一样,有几个很大的核。果肉松软,可以用勺子挖出,吃起来口感和蛋黄也几乎一样,果然名副其实。鸡蛋果富含氨基酸,具有凝神、养颜的功效,但要注意它的果皮是不可食用的。
百香果切开后可以看到果皮中都是果瓤,果浆是黄色的,有很多籽,百香果含有132种芳香物质,用它冲出的果汁被称为“果汁之王”,酸甜多汁,口感好又有营养。百香果富含维生素,超纤维和蛋白质等上百种对人体有益的元素,常吃可以清肠排毒、提高免疫力。尤其是维生素C和维生素E含量特别丰富,使得它美白抗皱的功效非常显著。但是它含有很多酸性成分,一次不能吃太多,不然会刺激胃。
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