花奇果香的鸡蛋果

爬山虎

说到鸡蛋果，估计有人不知道它是什么；但若说百香果，我想很少有人不知道吧。没错，鸡蛋果就是百香果，那个常用来做饮料的热带水果。 百香果的植物学正名是鸡蛋果（Passiflora edulia），也叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属多年生常绿草质攀援藤本植物。枝蔓茂密。茎圆柱形，长可达10米以上。 单叶互生，亮绿，掌状三深裂，边缘具细锯齿。在叶腋长出一对卷须。 花生于叶腋，芳香。苞片绿色，边缘有不规则细齿。 萼片5枚，背面近顶端有一角状附属物。 花瓣5枚，白色，披针形，约与萼片等长；副花冠由许多丝状体组成，排成三轮，基部淡绿色，中部白紫色，上部白色且呈扭曲状。雄蕊5，花丝基部合生；子房倒卵形，花柱3，扁棒状。 鸡蛋果的花分了好多层，立体结构非常清晰。最下层10片浅色的“花瓣”可分为两轮——底部一轮是稍显绿色的5片花萼，上面一轮更白的才是5片花瓣。 往上就是整朵花最吸引目光的部分——副花冠，这也是大多数西番莲属植物花朵之间区别最明显的部分。一般来说它们的颜色排列各不相同。鸡蛋果的副花冠如流苏状，由许多丝丝缕缕的裂片组成，基部淡绿、中部白紫色、尾部白色且呈扭曲状。有人把副花冠错认为是雄蕊。 再往上是花蕊，花有一个雌雄蕊柄，先是分离出5个雄蕊，末端是很大的花药，然后往上是子房，再往上是3个分离的雌蕊花柱。其雌雄花蕊独特突出，五枚雄蕊均匀分散成360°，且烘托着三根雌蕊。 鸡蛋果的花又大又圆，瑰丽奇特。花冠像带有流苏的花裙子，远看似淡紫色小太阳，丝状的副花冠看起来又像太阳射出来的光芒。须状副花冠又像时钟的表盘刻度，再加上它们立起分叉形似指针的雌雄蕊，整个花宛如一个时钟表盘，所以鸡蛋果还有“时钟花”的别称。 花期春至夏季，果期夏至秋季，秋季成熟。 浆果卵形，绿色，果皮坚硬，熟时紫色。种子极多，具淡黄色黏质假种皮。 鸡蛋果花后缀满卵球形的浆果，形似鸡蛋，果汁为橙黄色，故而得名。 鸡蛋果的英文名为Passion fruit，进入中国市场时，被音译为“百香果”。除了音译之外，还有一个原因是，它含有不少和其它热带水果气味相似的芳香物质，虚指“百”香。据说做鸡蛋果果汁原浆，满屋弥漫着浓郁的香味，接触过果汁的手洗过几次，还手有余香。 将百香果对半切开，内部点点黑色的是百香果的种子，而半透明的黄色部分是它的假种皮，也是百香果主要的食用部分。切开后，香味四溢，沁人肺腑。其口感甜酸可口，可生津止渴，适合制成各种饮料。可以说是世界上最香的水果了，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。 鸡蛋果原产南美洲的巴西、阿根廷一带，广植于热带和亚热带地区。我国华南地区等地有栽培。 鸡蛋果四季常绿，枝繁叶茂，花大美丽，瑰丽奇特，果香可食。植株攀援性强，可作垂直绿化植物，植于棚架、花廊、花门均很理想，可观花也可赏果。 中文名称：鸡蛋果中文别名：百香果、西番莲、洋石榴、时钟花拉丁学名：Passiflora edulia英文名称：Passion fruit分类科属：西番莲科西番莲属 (文中图片均为原创，部分文字资料来自网络) <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/DpWtcqBUIjKDOjnFTRydvQ" target="_blank">查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有

花奇果香的鸡蛋果