黄豆放发芽了还能吃吗
黄豆放发芽了还能吃吗
女 | 25岁 2011-04-21 22:33:49 3人回复 来自泉州市
健康咨询描述： 你好，是这样子的呢，我把黄豆一直 泡在水中，泡了十个小时，都发芽了，请问还能够吃的吗
曾经的治疗情况和效果： 无
想得到怎样的帮助：不知道怎么办
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2011-04-21 22:48:25 我要投诉
病情分析：
黄豆在发芽4-12天的时间里维生素C含量最高，并且依旧保持高植物蛋白的特性，营养丰富。
指导意见：
因此，虽然一直泡在水里十几个小时，只要没有腐烂、变味，还是能够吃的，请不必担心。
刘国杰 哈尔滨市第六医院 副主任护师 擅长: 擅长各型传染病的护理，如上消化道出血的护理，流行性 帮助网友：5410
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2018-06-19 18:33:27 我要投诉
病情分析：您好，发芽的黄豆是可以吃的。黄豆芽就是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生一定的变化。指导意见：黄豆经3-4天发芽，蛋白质、脂肪含量基本不变，对人体有益的成分不断出现或增加，如各种维生素，尤其是维生素C、氨基酸的含量为最高。此时豆芽长度为3-4厘米。豆芽发得越长，其有益成分损失就越多，因此黄豆在发芽以3-4天时营养最高
mj2011 其他 帮助网友：17790称赞：2429
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2011-04-21 22:44:59
你好，是可以吃的，怎么有卖豆芽的牙，是可以吃的，你不用担心，祝你健康！
以上是对“黄豆放发芽了还能吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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