绿豆芽种植方法
1、绿豆芽种植方法
1、绿豆芽种植前，需事先挑选好绿豆，挑选外表圆润、饱满，没有病虫害的种子。
2、将种子浸泡到温水中，水温保持在20度左右，将种子浸泡一晚上左右，促使绿豆能够充分吸水。
3、将泡好的种子捞出放到篓子里，在绿豆上盖上一块浸湿的纱布，定期喷水保湿，保持在20度左右，大约三天左右就能长出可以采摘食用了。
4、在种植绿豆芽的时候，也可以选在冬季种植，但是一定要在温暖的室内进行，避免绿豆芽被冻死。水质最好选用井水，这样能吸收到营养，促进生长。
2、绿豆芽有些变黑能吃吗
如果发现豆芽有变黑现象称为“烂根”现象，那就不能再作为食用的了。
特别是如果发现豆芽上有发粘现象，就不能再吃了，此物质是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒性较大。
黄曲霉素隐藏的地方：
高温高湿的天气里最容易滋生黄曲霉素，它们就隐藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，如花生、玉米等。如果动物所吃的饲料受到此毒素的污染，则毒素也可能进入奶、蛋和肉。
还隐藏在裸筷子、漆筷子，因为裸筷子、漆筷子容易开裂隐藏食物残渣而产生黄曲霉素。
3、绿豆芽能炒鸡蛋吗完毕
主料：绿豆芽、鸡蛋
步骤：
将新鲜的绿豆芽用清水冲洗干净，香葱切成香葱末备用；取3个鸡蛋打入碗中，加入白糖和白酒，鸡蛋用打蛋器打碎；炒锅中的食用油加热后，先倒入打好的鸡蛋液炒鸡蛋，炒好后盛入碗中待用；然后用炒鸡蛋的锅中的余油，将香葱末爆炒后，倒入备好的绿豆芽开始翻炒；在翻炒豆芽时，依次的加入酱油和香醋、食盐；等到豆芽炒熟后，倒入提前炒好的鸡蛋，搅拌均匀；最后加入香油出锅即可。
4、炒绿豆芽变黑
大概是炒的时候油温过高，下次炒绿豆芽的时候注意油温火候即可。
炒绿豆芽菜的做法。
材料：韭菜花14根，绿豆芽适量，辣椒一个，蒜一粒，油少量，盐半勺，糖一勺，鸡精一勺。
步骤：
1、准备好所以材料，将韭菜花切段，辣椒切片，蒜切片。
2、锅中加油放入蒜煸香后放入绿豆芽。
3、加入少量的盐和糖，炒至绿豆芽变软。
4、然后放入韭菜，炒至断生后加入鸡精即可出锅。
5、绿豆芽需要炒多久
炒绿豆芽要根据火候和食物熟的程度来决定，而不是时间，大约在中火和六分熟的时候即可关火。
材料：豆芽500克，火腿40克，姜片适量调味料醋、精盐、蚝油各1小匙，白糖适量
做法：
1、豆芽摘洗干净；火腿切细丝备用。
2、锅内油烧热，倒入火腿丝煸炒片刻，加豆芽、蚝油、精盐、姜片煸炒。
3、炒至六成熟时加入白糖，淋少许醋翻炒均匀即可出锅装盘。
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