在家种植绿豆芽的正确方法和步骤怎么做
在家种植绿豆芽的正确方法和步骤怎么做——夏日里的一抹清新
有关的心情日记
盛夏时节，最担心的一件事就是中暑，那种昏昏沉沉、浑身乏力的感觉让原本就炎热难耐的夏天，变得更加漫长。这时候，绿豆汤就成了“救人于水深火热中的英雄”。也许是绿豆汤神奇的降温功效吧，脑子里突然闪过一个念头—让绿豆变成清凉的蔬菜！
心动不如行动，晚上泡好了绿豆，第二天就长出了小芽。我一度怀疑它偷偷学会了孙悟空的七十二变—每天都以不同的姿态出现，那生长速度真让人大吃一惊！站在这小芽菜的面前，我真是自愧不如，它的行动力是许多人无法企及的。
绿豆芽的成长历程
1.在小碗中铺两层干净的纸巾，用水打湿，将泡好的绿豆均匀地铺在里面。
2.在绿豆上覆盖一层湿纸巾，保证种子有充足的水分，然后在碗口盖上深色的布，遮光。
3.第二天，绿豆开始发芽。每天用喷壶喷水3～4次。
4.当绿豆芽长到3厘米左右时，去掉上层的纸巾。
5.当绿豆芽长出碗口，就可以见光了。
6.将绿豆芽放在阳光下，当叶子变绿后就可以收获了。
那些小细节
1.夏天的温度很高，在种绿豆芽的时候一定要注意通风。
2.每天至少要给绿豆浇3次水，因为夏天的高温很容易使种子腐烂。
3.绿豆芽在生长过程中不能见光，否则味道会变苦。当绿豆芽可以采收时再将它移到有阳光的地方，嫩芽绿化后就可以收获了，这样可以让绿豆芽的口感更细嫩。
不可不知的营养功效
绿豆芽不仅清脆可口，而且营养也相当丰富，是人们餐桌上最为常见的蔬菜之一。它富含维生素C，不仅能够让肌肤保持弹性，还能阻止色素沉积在皮肤中，从而让皮肤变得干净、白皙，是美容养颜的好“帮手”。除此之外，经常食用绿豆芽，还能够预防消化疾病，让肠胃时刻保持健康。
让人变成饕餮的理由
剁椒绿豆芽
材料：
绿豆芽450克，红辣椒1只，青椒1只，蒜3～4瓣。
调味品：
盐、生抽、料酒、味精、食用油各适量。
做法：
1.将红辣椒清洗干净，切碎；将青椒去籽，清洗干净后切成细丝；蒜瓣洗净，切成小块。
2.将绿豆芽放入沸水中略焯片刻，捞出后沥干水分。
3.起锅，放入适量的油，油热后放入切好的红辣椒和蒜爆香，然后加入青椒丝翻炒；将焯过的绿豆芽放入锅中翻炒3分钟左右，加入盐、生抽、料酒调味，最后调入适量味精，即可出锅享用了。
装点一下吧
选择干净的白色小瓷碗种植绿豆芽，在碗底部铺上厚厚的纸巾，当绿豆芽长大后，将它放在小餐桌上、窗台等地方。浅绿色的芽菜好像从白瓷碗中探出头来张望，非常可爱。有了绿豆芽的点缀，房间看起来好像一下子凉爽了许多，闷热的暑气也会随之消退不少。
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