怎么在家种绿豆芽，学会这几点，轻松享受美味
绿豆芽作为家常菜中经常登场的角色，他在菜品中的地位可是不同寻常的，因为它价格便宜，制作简单，炒菜时也方便，所以很容易受到人们的喜爱，虽然它不是很贵，但是如果能在自己家里培育一点绿豆芽，那又何乐而不为呢，不会做不要紧，今天就来教大家学习一下。
我们选择好这些种子之后，我们就要进行在它发芽前的准备工作了，发芽前绿豆也是要经过浸泡的，但是水的温度一定要控制得当，太凉会不利于它的发芽，太热的话又会使种子受到损害，所以我们一般是选择五六十度的温水浸泡就行了，浸泡时间为一到两分钟左右，之后还需要用冷水冲洗几遍，一般情况下选用一千克，也就是两斤的绿豆，然后加入两斤温度适当的水，这样的比例是比较正确的，如果是夏季的话一般可以直接冷水浸泡，但是时间较长，需要1到2天时间。
以上工作做好以后我们进入下一步，我们要把绿豆放在一个合适的温度内，以二十度左右为最佳，最低温度不能低于十度，也不能超过30度以上，这个范围以内是最好的发芽的，之后用清水把这些豆芽都给淋湿之后放在那里就可以，等它慢慢的发芽了，整个过程种要注意去补充水分，不能叫它干燥，也不宜水太多，直接用水来喷洒就行了做好这一切工作以后我们就可以慢慢的等它发芽了，它发芽的速度也是很快的，一般一周左右我们就可以看到它的发芽了都长到合适的长度之后，我们就可以采摘了。
写到这里肯定有朋友会问了，究竟什么时候采摘是最合适的呢，其实你细心观察就会发现，绿豆的外衣完全爆开以后，豆芽就会快速的生长到一定的高度，如果你看到豆芽长到5到6厘米，就是适合采摘的黄金时期，错过这个时期发出来的豆芽会变老，口感就不会那么的好，如果太早的话得到的豆芽又不足够，所以小伙伴们一定要注意了
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