时间:2024-12-07 09:57:12 来源:15天气网资讯
剥不开口的松子可以用专门用来夹坚果的钳子来辅助剥开松子,取出的松子仁是完整的,并且非常省力。
松子,是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。
松子可放在密封罐子里,进行冷藏或冷冻,保存时间较长,或放在通风干燥处,在罐口覆盖上几层保鲜膜,即可以保存很久。松子为名贵树种红松的种子。主要分布于我国的东北长白山山脉及小兴安岭林区,野生红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约两年。因此极为珍贵。其种子粒大,种仁味美,被誉为“长生果”、“长寿果”,并以较高的营养价值受到人们的青睐。 其食用历史悠久,属无污染的高级有机绿色食品。
1、锅中沸水中加入少量盐和植物油,青豆和甜玉米焯水之后捞出备用。
2、锅里放入少量植物油,小火倒入松子翻炒,稍微变黄即可盛出。
3、锅里放少量油,放葱花爆香,下玉米青豆翻炒,放盐调味,最后下松子,翻炒均匀即可出锅。
松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人保护血管的理想食物。松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。经常食用松子有强身健体,提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加等作用。中医认为,松子具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便的功效。是老少皆宜的食物。老年人最宜食用。肥胖者慎食。
原料:松子1公斤,白糖20克,黄沙500克。 操作: 1.先将白糖化成半杯40克糖水,待用。 2.把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急)。 3.翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟。 4.筛净沙子,待松子晾后方可食用。
1、保存松子最好将其置于密封罐内或者冰箱等干燥阴凉的地方。存放过久的松子味道不佳,不宜食用,若是拆封过的松子应尽快食用。
2、如果松子放在潮湿的地方,就很容易霉烂变质,如果放在阳光暴晒的地方,又很容易裂开变质,所以最好将松子放在密封罐内,或者冰箱等阴凉干燥的地方。
文章来源:http://m.15tqw.cn/tqnews/216bC5BfA76637a3.shtml
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