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【植物界全系列】石竹目—石竹科：康乃馨

花匠小妙招
2024-09-06 02:21

石竹目—石竹科（四）：康乃馨
（5）香石竹（康乃馨）

香石竹（学名：Dianthuscaryophyllus）又称剪绒花、洛阳花、康乃馨，又名狮头石竹、麝香石竹、大花石竹[3]、荷兰石竹，为石竹科石竹属的植物，分布于欧洲温带以及中国大陆的福建、湖北等地，原产于地中海地区，是目前世界上应用最普遍的花卉之一。康乃馨包括许多变种与杂交种，在温室里几乎可以连续不断开花。1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。在2000多年前希腊语文献中就在曾提到这种花，古希腊科学家泰奥弗拉斯托斯创造了现在的属名“Dianthus”，这个词来自希腊语“神圣”（dios）和“花”（anthos）。

康乃馨茎秆硬脆，节很大。花单生或2－3朵簇生，花萼长筒状，花瓣扇状。盆栽用品种有纯黄色、白色、紫色具白边、淡橙色、鲜红色、红色、粉红色、粉红色具橙红深条纹，以及自然矮生种的花淡紫色边缘深紫色。

常见的有极爱（Adorable）系列的金块（Nugget）、雪花（Snowflake）、甜头（Sugarplum）、板球（Cricket）、标枪（ Dart）、壁画（Fresco）、小精灵（EIf）、丘比特（Cupid）、蒂斯凯特（Tisket），罗曼史（Romence）系列的CFPC梦（CFPCDream）自然矮生种，黛安特（Dianette）系列，阿维（Avi）自然矮生种，戴奥吉恩斯（Diogenes）大花种。

①植物学史

a.命名

康乃馨的科学名称“Dianthus”，来自两个拉丁词的组合：“dios”（意为神）和“ anthos”（意为花）。康乃馨被称为“众神之花”。

关于这种花如何获得“康乃馨”的通用名称，有两种学派。有人认为这个名字来自古罗马人，他们在花环上戴康乃馨。他们声称这个名字来自“ corone”，罗马词是“ flower”，或者反映了“ coronation”（康乃馨）一词的替代发音，因为它们在宗教仪式中经常被戴成冠冕。另一些人则认为康乃馨是从拉丁文“ caro”这个名字得来的，意思是“肉”，因为这是第一批康乃馨的颜色。它也被认为源自拉丁语“化身”，意为上帝肉体的化身。

希腊及南欧海岸的雅典人均大量地培植康乃馨，并对它极为尊崇而称之为Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove）。因它常用来添加酒中甜美的丁香香味（诗人Chaucer称之为“酒中食物”），及用来制造花圈和冠冕，故成为康乃馨（Coronation），此为现代名称“carnation”的由来。

b.溯源

康乃馨的历史可以追溯到古希腊和罗马时期，当时它曾用于艺术和装饰。基督徒相信，当圣母玛利亚为耶稣背着十字架哭泣时，第一朵康乃馨在地上开花。在这些早期的康乃馨主要出现于淡粉色和桃红色的影印中，但是多年来，可用的颜色逐渐发展为包括红色、黄色、白色、紫色甚至绿色。在许多世纪的变化中，康乃馨的受欢迎程度一直未减。康乃馨持续存在的事实证明了它的巨大吸引力。

c.栽种

康乃馨在欧洲也已有2000多年的栽培历史，历来为西方名花，英国17世纪就记载有800多品种。原种只在春季开花，1840年法国人达尔梅将康乃馨改良为连续开花类型。尤其是1850年传到美国后培育了百余个品种，并应用于商业生产。1938年育成了William Sim系列品种，包括由其生产的品系，其中有些优良品种还占有重要地位。

早期，该植物经历了大规模的育种程序，到1700年代初，已经出现了深红、腮红、紫色、红色、猩红色、白色和黄褐色的单、半双和双康乃馨。也有条纹、点状、斑点和脉状康乃馨，花瓣边缘光滑或微褶。这些杂交品种中的许多杂种都被分为非常特定的类别：怪异、雪花、火焰和花边。奇异的花朵是双重或条纹或杂色的，具有四种不同的颜色。雪花只有两种颜色。火焰是红色的花朵，上面有黑色的条纹，而花边是白色的，带有猩红色，红色，紫色或其他颜色的斑点或斑点。这些育种程序牺牲了原本渴望获得花朵以延长花期的香味。作为切花，康乃馨的花朵几乎是永恒的。

d.传播

康乃馨花的起源，无疑是欧洲南部荒野的后代。2000年前普林尼（Pliny）说康乃馨起源于西班牙，是在奥古斯都·凯撒时代在西班牙发现的。 [6] 据传说，康乃馨由诺曼人（Normann）传入英国；在13世纪时摩尔人就已栽培重瓣康乃馨。也有说由突尼斯引进欧洲。

原种开深桃红色花，至于黄色的因素，可能来自纳普氏康乃馨（Dianthus knappii）。16世纪波斯陶器和陶瓦上绘有重瓣具异色条纹或斑块的康乃馨花朵，即现代杂色种的最早来源。18世纪中叶，在法国南部育成了自6月开花直至9月的新种，此后开始成为温室的盆栽花卉。19世纪初出现了不断开花的“马莱松”“Malaison”和“肖勃”“Chabauds”品系。最可信的推测，这两个品系是由长春康乃馨和中国的康乃馨杂交而成。以后在法国、美国和英国育成了许多新种，这些一直栽培待延续。

中国上海于1910年开始引种生产，到20世纪50年代迅速发展，80年代以西姆（Sim）系列品种为主，又从欧洲引进新品种，并进行脱毒快繁扩大推广。

②生长习性

性喜温暖、湿润、阳光充足且通风良好的环境；不耐炎热，夏季呈半休眠状态；宜栽植在疏松、肥沃的微酸性土壤中，忌湿涝。其最适的生长温度为14℃-21℃（一般冬季为13℃-15℃，夏季为18℃-20℃），一天之内昼夜温差要控制在12℃以下。如温度过低，则生长缓慢，甚至不开花；温度过高则生长快速，但茎干细弱，花亦瘦小；如连续处在高温情况下，植株会出现丛生莲座状，茎叶繁茂而不孕蕾开花，如高温是在花蕾期还会出现裂苞现象。

③分布范围

原产于南欧、地中海北岸、法国到希腊一带。世界各地广泛栽培，主要产区在意大利、荷兰、波兰、以色列、哥伦比亚、美国等。荷兰是欧洲康乃馨市场上最重要的市场，在2015年占全球康乃馨进口总量的47%。英国直接从发展中国家进口了约90%的康乃馨。康乃馨在西班牙和波兰、保加利亚、斯洛文尼亚、罗马尼亚和波罗的海诸国等中东欧国家也很受欢迎。发展中国家在欧盟市场上的领先供应商是哥伦比亚，其次是土耳其、肯尼亚、摩洛哥和埃塞俄比亚。在亚洲的日本、韩国、马来西亚等国都有大量栽培。在欧洲，德国、匈牙利、意大利、波兰、西班牙、土耳其、英国和荷兰等国栽培的规模都很大。康乃馨是是世界上应用最普遍的花卉之一，也是世界四大切花之一，各国或利用自然气候优势，或采用现代化全天候温室达到周年生产，同时培育抗病新品种，保持优质种苗性状的稳定性。

④主要价值

康乃馨是优异的切花品种。矮生品种还可用于盆栽观赏。花朵还可提香精。这种体态玲珑、斑谰雅洁、端庄大方、芳香清幽的鲜花，随着母亲节的兴起，成为全球销量最大的花卉。中国广泛栽培供观赏，有很多园艺品种，耐瓶插，常用作切花，温室培养可四季开花。

观赏：通常来说康乃馨具有一定的观赏价值，因为当它开花之后看起来非常漂亮，而且有一些低矮的种类还非常适合种在花盆里面欣赏。所以将康乃馨养殖在家里是非常不错的选择。

药用：康乃馨本来就是一位药材，而且还有着清热解毒的作用，如果花友们出现头痛或者是牙痛等症状，可以尝试着喝它，并且经常喝的话还能缓解头痛症状，达到清目养神的效果，用它制作的茶味道甘甜，性凉非常的好喝。

环境：美化环境也是康乃馨的重要功效之一，这种植物鲜花盛开时，花香浓郁，画心美丽大方，花瓣重重叠叠，观赏价值极高，能美化环境装扮大自然，而且它的叶子还能吸收空气中的二气化碳，能让它们转化成氧气释放到空气中。

⑤植物文化

a.母亲节

康乃馨是世界上许多文化中“母亲节”的官方鲜花，传统上与这种场合有关。母亲节的传统始于安娜·玛丽·贾维斯（1864年-1948年），她是美国母亲节的创始人。她开创了用康乃馨来纪念去世的母亲。安娜的母亲去世后，安娜组织了一场追悼会，向所有参加活动的母亲送去了500支白色康乃馨。白色康乃馨是她母亲最喜欢的花。1912年，安娜成立了“母亲节国际协会”来推广这一天。1914年，美国第28任总统托马斯·伍德罗·威尔逊（1856年-1924年）签署了1268号公告，在5月的第二个星期日创建了国定假日。如今，安娜·玛丽·贾维斯的遗产将继续作为全世界人们每年一度的母亲节庆祝活动，以纪念所有母亲作为家庭生活的英雄。

b.邮票

1934年5月美国首次发行母亲节邮票使康乃馨更加出名。邮票图案是一幅世界名画，采自美国画家“詹姆斯·阿博特·麦克尼尔·惠斯勒”的名画《惠斯勒的母亲》。画面上一位母亲凝视着花瓶中插的康乃馨。邮票的传播把石竹花与母亲节联系起来。于是西方人也就约定俗成地把康乃馨定为母亲节的节花。每当母亲节这一天，母亲健在的人佩戴红石竹花，并制成花束送给母亲。而已丧母的人，则佩戴白石竹花，以示哀思。世上没有无母之人，康乃馨也就成了无人不爱之花。康乃馨因母亲节而蒙上一层慈母之爱色彩，成为献给母亲不可缺少的礼物。随着改革开放的深入，中外文化的交流，母亲节也渐渐传入中国，康乃馨也就真正“香”起来，普通百姓也慢慢接受了——康乃馨。

c.象征

古代罗马传说：康乃馨花是在基督被钉十字架之后出现的。当母亲玛丽亚在儿子死后哭泣时，她的眼泪落在了地上。康乃馨从玛丽亚的眼泪沾满大地的每个地方都散发出来。这个传说使康乃馨因化身而得名的理论得到了证实。

康乃馨在许多国家都具有象征意义。康乃馨被认为是西班牙的国花，尤其是在南部，它与激情和渴望联系在一起。红色康乃馨（连同红玫瑰）也与国际劳动节（5月1日）以及一般的劳工运动有关。紫色康乃馨在法国经常被用作葬礼花，被视为反复无常的象征。白色康乃馨在某些国家或地区被视为爱的象征，康乃馨也被视为奉献的象征。

d.轶闻

在希腊神话中，则有许多关于康乃馨的传说，相传希腊有一位以编织康乃馨花冠为生的少女，手艺精巧，深受画家、诗人的欣赏，却因为生意兴隆，招来同业的妒忌，终致被暗杀。太阳神阿波罗为了纪念这位少女，将她变成秀丽的康乃馨，因此在希腊，有人称康乃馨为花冠，王冠，推崇其神圣的地位。

在法国，则传说康乃馨是女神戴安娜害怕被一位英俊潇洒的牧羊童诱惑，而将他的眼睛挖出来丢到地上变成的，所以法国人将康乃馨称为“Qeillet”，亦即“小眼睛”之意。

在美国费拉德尔菲城有一位名叫安娜·查维斯小姐。她的母亲在1906年5月9日去世，她十分悲痛，怀念不已。在第二年其母的逝世周年纪念日时，她用白色的康乃馨鲜花佩带在襟上，借以纪念，同时她还向公众呼吁定立一个颂扬母亲的节日，到时让女儿们都给健在的母亲献上红色的康乃馨，以感激她对自己的养育之恩。这个倡议日益得到广大群众的同情和支持。由于大家不辞劳苦的活动，终于在1914年获得美国国会通过决议，确定每年5月份的第二个星期天为母亲节。

e.花语

康乃馨的含义包括迷恋，与众不同和爱。像许多其他花朵一样，不同的消息也可以用花朵的不同颜色来表达。例如，浅红色康乃馨经常被用来表达敬佩，而深红色的则表达了更深的爱和情感。白色康乃馨与纯正和好运有关，粉红色康乃馨通常是表示感谢的象征。在20世纪初期，康乃馨成为母亲节的正式花，此外在全球许多其他文化中都具有特殊的意义。

康乃馨在许多不同场合仍然是最喜欢的花朵选择。它们是立即可辨认的花朵，并且具有继续吸引着全球各地人们的魅力。实际上，在世界许多地方，康乃馨的受欢迎程度超过了包括玫瑰在内的任何其他花卉。这些花朵可以表达出强烈的情感，是其经典之美和持久清新的完美补充。通过长时间保持其作为花卉支柱的地位，康乃馨已证明自己是一朵持久的花，而不是一种。