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银雀丨夏日有荷

荷是源远流长的草本植物,荷花是富有生命力的花,活力四射,意象丛生,是最能入诗入画入脑入心的。荷花又名莲花、藕花、芙蕖、芙蓉、菡萏、水芝、凌波仙子等等。荷花花开夏季,白色或粉红色,单瓣或重瓣,从初夏生长至秋季。一般的花卉,赏玩只在开花的那些时日,荷花却不同,从水下露出芽尖开始,就让人心驰神往,眷恋流连。

清代李渔《闲情偶寄》有云:“群葩当令时,只在花开之数日,前此后此,皆属过而不问之秋矣,芙蕖则不然。自荷钱出水之日,便为点缀绿波,及其茎叶既生,则又日高日上,日上日妍,有风既作飘摇之态,无风亦呈袅娜之姿,是我于花之未开,先享无穷逸致矣。迨至菡萏成花,娇姿欲滴,后先相继,自夏徂秋,此则在花为分内之事,在人为应得之资者也……”

古诗词中的荷花所烘托出来的意象,不再是单纯的景物,而是人类情感的象征,更是隐者或怀才不遇之人自况以适的写照。如南朝乐府《西洲曲》:“采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子青如水。”“莲”“怜”同音,“莲子”即“怜子”,“青”即“情”,以谐音双关的修辞,表达了一个女子对所爱的男子的深长的思念和纯洁的爱情;陆龟蒙的《白莲》:“素花多蒙别艳欺,此花端合在瑶池。无情有恨何人觉,月晓风清欲堕时。”就是隐居松江甫里时写下的。

可以说,以荷花隐喻高洁、坚贞、祥瑞、美好的诗句,不胜枚举。周敦颐赞它:“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”;屈原《离骚》有句:“制芰荷以为衣兮,集芙蓉以为裳”,以荷花外在的形态美而自适,凸显“举世皆浊而我独清,众人皆醉而我独醒”的人生态度;又如李白的“清水出芙蓉,天然去雕饰”,是经历离乱后大彻大悟的心灵感念;再如王维的《山居秋暝》:“竹喧归浣女,莲动下渔舟”,借荷花写幻想中的超脱,写理想中的情趣,营造出美丽,和谐,纯洁,明净,恬淡,安适的意境,寄托着诗人的生活理想。

更有以荷花比喻女子姣好容貌的。荷花给人的印象娉娉婷婷,高洁出尘,极易让人想起“出水芙蓉”般的绝代佳人,令人不能释怀。如白居易《长恨歌》:“芙蓉如面柳如眉,对此如何不泪垂”;李商隐《赠荷花》:“惟有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真。”在众花之中,荷花清新脱俗,开合天真,独具风韵。

夏日有荷,荷的趣味不只在花,更在花之外。如荷露茶、荷叶酒就有引人入胜之味。从荷叶上收取那一滴滴的荷露水,然后用荷叶露水来煮茶。相传乾隆每每于夏日荷叶茂盛时节,都会到承德山庄避暑,在那里一边避暑,一边处理国事。他曾挥笔写下《荷露煮茗》一诗:“平湖几里风香荷,荷花叶上露珠多。瓶罍收取供煮茗,山庄韵事真无过。”荷露茶也因此声名鹊起。

如果说荷露茶是奢侈之茶,那么,荷叶酒便是大众之酒了。荷叶酒是将酒倒在鲜绿的荷叶上,饮时,将荷叶茎柄弄弯成“象鼻”状,再将荷叶弄破,让酒从荷叶的茎柄空心中流出,人直接在荷叶茎柄口处喝酒。荷叶酒始于魏晋,盛于唐宋。唐代段成式在《酉阳杂俎·酒食》中曰:“历城北有使君林,魏正始中,郑公悫三伏之际,每率宾僚避暑于此。取大莲叶置砚格上,盛酒三斗,以簪刺叶,令与柄通,屈茎上轮菌如象鼻,传噏之,名为碧筩杯。”说的就是荷叶酒。在宋代,杭州人每到农历七月,多到西湖边纳凉。时值荷花盛开,荷叶田田。人们掐取荷叶装酒,在直通空茎的柄心穿孔,将茎弯成象鼻状,边饮边放舟到蒲柳深处,月升时始还。苏东坡在《泛舟城南会者五人分韵赋诗》中曰:“碧筩时作象鼻弯,白酒微带荷心苦。”道出了喝荷叶酒的奥秘。“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸”,爱喝酒的古人,巧引“荷心苦”,达到顺利度夏之目的。

“泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔。小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”“凿破苍苔涨作池,芰荷分得绿参差。晓开一朵烟波上,似画真妇出浴时。”夏日有荷,从一开始,荷就有了清新真切,美奂美轮,不同凡响,牵人心动的缘分。

程应峰

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