什么！？原来空心菜开花是这个样子
前几天，去了云东海国家湿地公园进行植物调查。没想到随手发的一条记录植物的微博，却引发了网友们的转发。
啊，原来空心菜开花是这样的。啊，空心菜居然是水生的。虽然空心菜经常出现在餐桌上，但其实大部分朋友们对空心菜的了解并不深。那么，今天我们就来了解一下这种既熟悉又陌生的植物吧。
小小空心菜，名字却多多
空心菜是我国土生土长的植物，早在中国古代的《封神榜》神话故事里便有提到空心菜。
由于我国幅员辽阔，因此就像马铃薯与土豆，西红柿与番茄一样，空心菜也有不少别名。有的地方叫它通菜，有的地方叫它藤藤菜，有的地方叫它藤儿菜……
虽然上面的名字五花八门，但其实都可以看得出这是根据空心菜的外貌来进行命名：空心菜蔓生，茎圆柱形，有节，节间中空，可在节上生根。
然而在《中国植物志》上，空心菜有一个更加古老的中文正式名，那就是蕹菜[wèng，粤语音同 ong]，至今在闽粤地区仍然有人这样称呼空心菜。
但说到蕹菜的“蕹”，可能许多人不会写不会念。就像藠头的“藠”，极少用到，加上笔画复杂，因此认识的人就越来越少了。
东南亚地区把空心菜叫“ong choy”（图片来源网络）
长在水上的白色喇叭花
晋代古籍《南方草木状》有这样一段记载：“蕹，叶如落葵而小，性冷味甘。南人编苇为筏，作小孔，浮于水上，种子于水中，则如萍，根浮水面。及长，茎叶皆出于苇筏孔中，随水上下，南方之奇蔬也。”
其中的“蕹”指的就是空心菜。空心菜是一种水生植物，在潮湿温暖的野外环境下，它们可以大肆蔓生于水边泥地或漂浮于水面上。
这里给大家布置一个小问题思考为什么空心菜是空心的呢？
空心的茎梗可以使自身重量更轻，方便漂浮在水面上，适应水上的生活环境。
很多人初次见到空心菜开花时，都会情不自禁地发出这样的疑问：“这不是白色的喇叭花吗？”
喇叭花一般指牵牛花，而空心菜还真的和牵牛花是个亲戚。因为空心菜和牵牛花都是旋花科虎掌藤属的成员，这个属的成员形态各异，但都拥有典型的“漏斗状花冠”。
除了牵牛花和空心菜外，同样经常出现在餐桌上的番薯、海边沙滩上的厚藤以及臭名昭著的入侵植物——五爪金龙等植物，都是这个属的成员，它们都会开出喇叭形状的花朵。
下次看到它们不要再喊喇叭花啦~
市场里的空心菜
空心菜生长快，采收期长，营养丰富产量高，是一种高产、优质的绿叶蔬菜，因此我国各地广泛引种栽培。
作为菜市场里面的常驻蔬菜，不知道大家有没有留意空心菜其实分为两种呢？
一种是菜梗颜色较白，比较粗壮的白通菜，也叫水蕹菜；一种是菜梗颜色青绿，比较瘦小细长的青通菜，也叫旱蕹菜。
其实，这是因为空心菜在栽培上有品种之分，有的以栽培条件分为水蕹菜（生长在水上）和旱蕹菜（生长在陆地上）。
也有的会以花色分为白花种（植株绿色，花白），紫花种（植株各部略带紫色，花淡紫）。
萝卜青菜各有所爱，不同的时节，吃不同的空心菜各有风味。例如夏天炎热干旱时，水蕹菜发育得高大粗壮，这个时候的菜骨口感厚实爽脆，味道也正，是水蕹菜赏味的最好时期。
看完今天的文章，今晚来一碟腐乳炒空心菜吧！
相关知识
空心菜的高效种植管理技巧
沙漠玫瑰开花吗 开花什么样子
多肉玉露开花吗 开花什么样子
牵牛花什么样子【通用9篇】
空心菜（探究空心菜的生长习性和光照需求，让你轻松栽培。）
空心菜的病虫害防治
阿姨养了一棵栀子花，长了十七年依然开花不断，原来诀窍是这个
战胜空心菜白锈病：有效防治策略详解
空心菜12月种植技术
茉莉花长什么样子
网址: 什么！？原来空心菜开花是这个样子 https://m.huajiangbk.com/newsview948996.html
| 上一篇: Spring Boot集成微信支 |
下一篇: 为什么牵牛花又叫喇叭花(为什么牵 |
