多肉植物休眠是一种自我保护，当养护环境不适于其生长的时候，比如说夏季高温和冬季低温情况下，多肉们就会停止生长，然后只维持最基本的生存状态，以此来减少水分的蒸发和低于严寒。说的更直白一点，多肉植物休眠就跟动物冬眠差不多，只是动物表现为不进食，不运动，而多肉植物则表现为不吸收水分和养分，只消耗自身储存的营养，等气温合适以后才会苏醒过来，并重新进入生长状态。
多肉植物中休眠最明显的是景天科莲花掌属的品种，比如说法师系和山地玫瑰，它们在夏季气温超过30℃以后就会慢慢的进入休眠状态。在这种情况下它们不但生长会完全停止，而且叶心处的叶片层数也会增多，颜色也会更好看，与此同时其株形也会紧致的包裹起来，因为仅靠消耗自身的养分而存活，所以其底部叶片消耗速度会加快，也会因此堆积很多因消耗而形成的枯叶。而上述这些现象也是我们判断多肉植物是否进入休眠期的重要依据，只要有1-2种情况符合，即表示多肉已经开始休眠了。
处于休眠期的多肉植物相对来说是比较脆弱的，所以我们一定要小心应对，否则它们就可以一睡不醒，直接留我们而去。多肉植物休眠以后我们应该怎么做呢？首先夏季将它们移到阴凉通风且有明亮散射光的地方去养护，这样既可以减少水分消耗，又可以避免出现晒伤，同时还可以降低它们滋生病虫害的几率。如果没有如此理想的养护环境，那么我们就需要给多肉们拉上遮阳网，同时避免淋雨，方可助其顺利的度过夏季的休眠期。
其次适当的控水水分。前文我也说了，多肉植物休眠以后就会停止吸收水分和养分，所以我们必须要给它们控制浇水量，但又不可让盆土一直干燥，否则其根系就会枯死。夏季休眠的多肉植物，根据品种的不同，浇水频率也会有小小的差异，像法师和山地玫瑰以及仙女杯等深度休眠的多肉，建议20天左右沿盆边少量的浇一次水，而其它多肉则建议10-15天左右沿盆边少量浇一次水，且浇水时间都需要选择在相对凉爽的时段，这样才能最大程度的降低它们在休眠期出问题的几率。
冬季的多肉植物在我们的养护环境下休眠不明显，所以不多着表述，虽然北方的严寒会导致它们进入休眠期，但因为北方室内有暖气来解决低温的问题，故而冬季除了防冻和防止多肉徒长以外，其它问题基本不用过多去考虑。南方地区的多肉在极端天气下虽然会短暂的休眠，但气温一回升它们的休眠就会解除，所以遇到极端低温天气时将多肉们移到室内去养护一段时间，避免出现冻伤就行了。
