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健康科普：误食水仙花中毒该怎么办？

花匠小妙招
2024-12-08 03:28

水仙花是一种常见的家养花卉，外观恬静清新，花开时香气怡人。但水仙花可是一种有毒的花卉，由于茎叶外形与大蒜相似，极易被人误食。

近日，玉环市就发生了一起因误将水仙花球茎当作大蒜烹饪食用后引起的食物中毒事件，导致一家四口紧急入院救治。那么水仙花中毒后应该怎么办？平时养殖要注意哪些事项？下面玉环市疾控中心就来跟大家介绍一下。

一、水仙花中毒后的症状

水仙花从花到根全株有毒，毒素主要来自鳞茎中的汁液，含有石蒜碱﹑伪石蒜碱﹑石蒜伦碱、石蒜胺等10余种生物碱以及拉丁可毒素。如不慎触碰到水仙花的汁液有可能导致过敏、皮肤红肿等，而一旦误食水仙花的汁液，一般在进食15分钟至1小时内就会发病,症状主要表现为恶心、呕吐﹑流涎、咽喉有烧灼感﹑手脚发冷﹑腹痛、腹泻水样便或血便,严重者可出现全身或局部抽搐﹑惊厥、虚脱﹑血压下降甚至休克。

二、误食水仙花中毒怎么办

水仙花中毒需要和细菌性食物中毒区分开。细菌性食物中毒潜伏期因致病菌不同而各异,但一般较水仙花茎叶引起的中毒潜伏期(<1h)长﹐且常伴有发热。如果误食水仙花须尽快就医，治疗方面多以催吐﹑洗胃、保护胃黏膜等对症治疗为主,如出现休克、呼吸中枢麻痹等症状﹐需给予抗休克及呼吸机辅助呼吸等处理。目前我国急诊中毒病人以口服安定和乙醇为主﹐但随着社会经济发展﹐家中种奇花异草现在已越来越普遍,临床中有毒花草植物性中毒病例也有所增加。

三、水仙花能家养吗

既然水仙花有毒，那为什么还有那么多人把它养殖在家中呢？这样做难道不是很危险吗？

其实大家不必过于担心，水仙花虽然有毒，但只要不误食或者触碰到水仙花的汁液，水仙花是不会对外直接散发它的毒素的，与水仙花叶片、花朵简单的接触也是安全的。不过水仙花的花粉很容易导致过敏，所以肌肤敏感的人群不适合种植水仙花。

玉环市疾控中心提醒广大市民如何辨别水仙花与大蒜：水仙的叶子稍厚，并且相对短；而大蒜的叶子相对比较薄。水仙的根茎是圆锥形或卵形，更像洋葱。大蒜的鳞茎为蒜瓣，是短缩茎盘的侧芽。最好区别的是它们的气味，蒜叶只要稍微指甲一掐或者蒜瓣打开，就有很明显的辛辣味。