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莲藕种植技巧和方法
莲藕营养价值高、味道好，口感脆甜，是常见的蔬菜之一。莲藕在我国大部分地区都有种植，分布较广，想要高产，一定要掌握好种植技术。
1、种植时间
莲藕种植的时间与地区和温度都有关系，一般适合莲藕种植的最佳时间是每年的3、4月。最适合莲藕生长的温度是20-30度左右，所以最早栽种莲藕的温度也必须要达到15度以上，不然成活的几率不高。我国的南方和北方温度差异有点大，所以南方一般是在2-3月份栽种莲藕，而北方会稍微晚一点4-5月份才开始栽种。
2、选种
莲藕在选种的时候要注意观察，在莲藕的下部是否有长出新嫩芽，而且在嫩芽的旁边也会重新长出一些新的根，这样的幼苗是可以直接栽种的。其次，选种时要选择至少三节或三节以上的完好无损的莲藕，选择比较大、没有病害的藕，藕种越大越好。
3、播种
藕种栽种前要进行处理，将藕种用药剂搅拌后再拿去栽种。栽种时尽量深栽，播种的密度根据所选的的池塘大小进行估算，一般藕发育比较快，且长开面积也比较大，所以一般是每隔30-50厘米栽一株。
4、适时定植
定植时间一般比露地提早15-20天，株距80-120厘米，行距120-150厘米，芽头相对，交错排列，每亩定植芽头数800-900个。
5、水层管理
生长前期，立叶长出水面前灌2~3厘米浅水，以利泥温提高，促进早发。随着生长和外界气温提高，水深可保持在5~6厘米。
6、追肥
由保护地莲藕生育期短，追肥分2次。第1次在第1片立叶展开时，每亩施尿素10千克，肥料撒施在立叶周围的泥土中。第2次在封行前，主鞭长有5~6片立叶时，每亩施复合肥20千克，促进莲藕膨大。
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