通常来说嫁接果树，各个季节都可以进行，无论春夏秋冬，但是嫁接最简单、成活率最高的，还是春天，一般来说春天只要嫁接没有太大的问题，就算是新手嫁接也可以有很好的成活率，这就是物候期的力量啊，不过因为南北春天具体时间不同，也不能说具体哪个时间段合适嫁接，一般来说气温回暖，树液开始流动，但是树木还没有发芽的时候，这段时间树木皮层最容易分离，嫁接最简单，成活率最高，所以把握好这一点即可。
下图我嫁接的树状月季。
嫁接方法多种多样，但是春天嫁接果树，一般以枝接最好，我个人建议新手最好采用插皮枝接，嫁接成活率最高，芽接这些方法还是适合生长季节进行，枝接春天进行，往往果树接穗都是前一年入冬后采集蜡封的，当然从一些健康的果树上采集接穗也没问题，不过往往很多细枝冬季会被冷风抽打，活性不如前一年蜡封的好。
下啊图石蜡油蜡封果树接穗。
除了插皮枝接，还可以切接，也是果树常用的嫁接方法，并且切接对树木皮层是否能严格分离要求不高，操作速度也快，如果结合嫁接剪进行大田操作，效率会进一步提高。切接是劈接的改良，现在劈接使用的人已经不多了，因为劈接伤口大，嫁接以后往往愈合稍差，没有切接灵活，不过如果枝条粗细程度差不多的，劈接也是不错的。双舌接也许是嫁接里面愈合最牢固的嫁接方法之一，但是双舌接操作麻烦，稍不注意就会伤到手，新手需要谨慎。
下图插皮枝接。
其他的诸如T形芽接，往往对皮层分离要求高，一般夏季、秋季皮层容易分离的时候，还是可以进行的，嵌芽接、贴芽接对皮层分离要求不高，所以很多地方都是秋季采用这种方法嫁接果树，其他的比如核桃往往采用夏季方块芽接的比较多，葡萄和月季往往冬季无根嫁接适合批量生产…………
下图插皮舌接
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