水果还分反季和应季？
前两天路过水果店的时候，我看见了西瓜，想起了用勺子挖起中间那块，放进嘴里时脆甜多汁的滋味。于是我闹着要吃西瓜。
于是我的小情人就牵起我的手，小手拉大手，把我拽走了，他说现在的西瓜是反季节水果，吃了对身体不好。
我恨恨地想，西瓜还不都是一样的，同样的世界同样的西瓜。
骗我感情可以，骗我吃的可不行。
小趣谨以此文为水果平反。
反季节，顾名思义就是人类耍了些手段，让水果和蔬菜在它不该出生的季节出生了。
这个手段无非就是“温室大棚”，要不就是靠当今发达的运输条件从别的地方运过来的。
▲图源：www.yangsheng.com
一般的正规温室大棚是指通过大棚设施提高室温等科技手段来改善和调节蔬果的生长环境，打破限制因子从而让蔬果成熟季节提前的操作模式，并不是使用激素来促进蔬果的生长。
总有人认为大棚的蔬菜农药多，说得好像不是反季节的就不用激素不用农药了一样。
又有人说了，反季节蔬菜违反自然规律。
草莓原产智利，智利的气候和中国天差地别，中国种植的草莓什么时候的算当季什么时候算反季？
当北方经历寒冬的时候，海南圣女果和智利的车厘子正是成熟季，这些水果在当地毫无疑问是应季的，但是到了北方就成了反季节的了。
▲图源：www.ahfruit.com
那你说这到底是反还是不反啊，吃还是不吃啊。
植物生长无非光温水肥四个条件，只要四个条件适合，无论什么季节也一样生长。
这个时候，又有人站出来说反季节水果的营养成分不高。
大棚菜受日照的时间和强度，不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低，这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。
▲图源：dingniu8.com
但是口感归口感，这并不影响营养。光照和温度对于营养的影响，相对于口感要小得多。基本上等于没有影响。
果蔬的营养基于果蔬本身的化学组成，反季节对果蔬化学组成的影响甚至小于土壤、栽培技术、品种等其他因素，目前没有关于反季节果蔬对人体健康有害的学术报道。放心吃就是了。
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