今年水果价格过于“刺眼”，月薪一万吃不起水果？问题出在哪里？
近日，有报道说“月薪一万逛超市吃水果”都吃不起了，原因是超市里的水果价格越来越贵。
例如，一些西瓜品种涨到了7元/斤，随随便便一个大一点的西瓜可能就得上百元；阳光玫瑰葡萄也得30元一斤，蜜瓜也得10元一斤、新疆杏也得30元一斤......
总而言之，言而总之，这篇报道是想说“今年水果太贵了，哪怕月薪一万，也可能吃不起水果。”
那么，这是真实情况吗？
今年的水果价格“刺眼”吗？
关于今年水果价格“刺眼”的问题，我们其实要从三方面来看。
第一是，今年部分水果的价格确实要比往年高了不少。
例如，北方冷库中的水果，像冷库中的红富士苹果、冷库中的梨，价格几乎在往年同期价格上翻了一倍。
原因是今年的库存苹果、梨在春节前后那一段时间消费量急剧上涨，再加上往年苹果、梨行情不好，一些地方果园弃种，导致了今年的库存苹果和梨的价格上涨。
眼下，早熟苹果已经逐渐开始下树，当下的产地收购价格大约在1.5-2元/斤之间，比前些年的价格也都高了一大截。
主要原因是客商对苹果的价格预期比较乐观，收购积极性较高。
再从零售端来看，超市中的早熟梨品种“新梨7号”已经上市，价格同样要比往年高了不少，零售价格大约在5元一斤。
苹果、梨的收购价格、批发价格、零售价格，今年的确涨了一大截。预计新的一轮苹果、梨下树后，由于去年的行情较好，今年客商囤货积极性会更高，苹果、梨的入库量可能会更多，价格上的“嚣张”应该还会持续一段时间。
第二是，超市水果种类和来源的逐渐增多，导致了水果价格显得“贵”了。
近年来，水果的种类和品种是越来越多了，而且大的方向上都是往高价品种上来发展。
例如，阳光玫瑰葡萄、冰淇淋西瓜、恐龙蛋李子等水果，基本上都是走的“高价精品”水果的路线。
这些水果摆在超市里，一斤都得要二三十元，自然拉高了水果的价格。
另外，还有一些地方上的特色品种，也在不断卖高价。
比如小白杏、吊干杏等水果，价格在当下也颇为不菲。
这些水果的价格并非是今年才贵的，而是长年来一直都是“高价”水果。这是零售端水果价格分层的一个必然结果，本来合理的局面应该是水果有贵的，也有便宜的，可以服务好不同消费群体。
但眼下的线下水果消费，貌似是贵得多了一些。而便宜的水果很多都被其它一些新零售或者线上渠道买走销售了。
再有，一些进口水果这些年也逐渐多起来了，进口水果的价格普遍偏高。比如从新西兰进口的猕猴桃，一个大概要10元左右。
这也是水果逐渐变贵的一大原因。
第三是，反季节和抢早上市水果的流行。
眼下市场上价格颇为奢侈的水果就是抢早上市的水果和反季节水果了。
抢早上市的水果比如四月份的荔枝，原本正常时节的荔枝价格大约在5-8元/斤，但在4月份上市的荔枝价格则达到了40-80元/斤。
在3-4月份上市的大樱桃，也卖到了120元/斤左右的高价。
再看当下市场上正在上市的冬枣价格，一斤也要25-30元。如果是正常9-10月以后上市的露天冬枣，价格估计都没有当下冬枣价格的一半。
这些抢早水果和反季节水果的增多，也让水果的价格显得“过于刺眼”。
水果还能“吃起”吗？
当下的水果消费正处于一个“价格分层”阶段，以后估计会更加明显。
一些报道说“月薪一万”吃不起水果，这个有点儿过于夸张了。
主要取决于吃啥水果、啥时候吃水果。
例如，一些消费者希望3月份吃荔枝，那3月份的荔枝价格能便宜吗？肯定很难啊，因为3月份原本就不是荔枝大量上市的日子，如果采用科技手段来让荔枝提前上市，那必然要耗费大量的成本。再者，哪怕是用科技手段，也仅仅是海南荔枝才能做到。
这种情况下，为了吃3月份的荔枝，消费者肯定要付出更多的成本。
要是等到6月以后再吃荔枝，荔枝的价格肯定能降到合理区间。
再有，如果大家选择一些网红水果、小众水果、新品种水果来吃，价格自然也不会低，20-100元/斤，都有可能。
如果吃一些大众水果中的大众品种，苹果、梨、西瓜等水果，价格一般会在10元/斤以下。
所以，直接说“月薪一万”吃不起水果是有点博眼球了，准确地说是眼下便宜的水果不如以前那么好找了。
超市的高价水果有时候过多，且摆在显眼的位置，消费者一不注意就有可能买到“水果刺客”。
问题出在哪里？
当然了，很多消费者说10元/斤以内的水果也过于高价了。
水果最好都是10元3斤，或者几毛钱一斤。
“理想很丰满，现实很骨感。”
从眼下的生产情况、经营情况，全国大多数城市内的水果价格是很难再像十年前那样低了。
原因一是消费多样化引起的，水果消费的选择品种增多了，每个消费者吃的水果也不一样了，多元化消费下，消费端的营销成本压力大，基本上很难“薄利多销”。
原因二是生产端成本在逐年上升，不管是人力成本，还是农资成本，这些年都在逐渐上涨。
原因三是，果农的生活成本也在上涨。大家觉得吃个水果都贵，生活成本高了，果农同样生活成本也高了，如果种水果的利润不够，自然种的就少了，种得少了价格自然就会涨。
最后，你怎么看今年的水果价格呢？
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