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手把手教你发绿豆芽，简单又实用

花匠小妙招
2024-12-08 07:27

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不用豆芽机也能变出豆芽？真的，买了豆芽机滴朋友看了真要伤心啦，一台豆芽机也不便宜哇~用我的办法，教你吃到最环保最健康最原生的豆芽。清炒、凉拌、下火锅。。以后想怎么吃就怎么吃吧~

听说现在市场上的豆芽都是用了什么“生长素”和“去须素”一个晚上就发出来了，怪不得有时候买到的豆芽是无根的，敢情都是加了药水的呀，感叹现在的食品都没有什么是安全的了！还是自己做的吃起来放心~~豆芽发制工艺：把绿豆放在杯子里，加入适量的清水
浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止
准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾；把绿豆均已的排布在上面再盖上一块厚点的毛巾每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了小贴士：
1、发豆芽的中途，不能把毛巾揭掉，也不能揭开来看，要不然豆芽菜发出来就不会白了；2、我用的是蒸锅的蒸架来发的，下面放一只蒸锅，这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里，便于清理；3、焯豆芽菜菜时一定要焯熟，半生不熟的容易吃坏肚子。生命力是不是很强大呀，看这块毛巾就知道啦我第一次发豆芽菜时，用刀子把发出来的豆芽菜割下来的；后来发现有点浪费，而且根全留在毛巾上了；第二次发的时候就采用拔的方式，很好用哟现在就可以做豆芽菜了~首先来个凉拌豆芽吧！

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