古方泡发绿豆芽
老家传承多年的泡发绿豆芽方法，牙长香脆，好吃不贵 用料
绿豆 150克 水 泡住豆子为准 瓦罐 1只古方泡发绿豆芽的做法
生绿豆150克放容器，烧开水倒入放有绿豆的容器里，用筷子搅拌一下，然后立马倒入冷水，至不烫手
保持，加盖，泡一晚上
第二天一早将水倒掉，盖好笼布，放个比较重的物件压住
早晚各用凉水冲一次，重复上面操作。盖好笼布，压好。
五天后，新鲜营养健康的绿豆芽就发好了
这是五天的豆芽，凉拌，炒豆芽，美味！
小贴士
1.开水搅一下就放凉水，这个过程要快！保持绿豆杀菌又不会烫坏绿豆。2.早晚要用凉水冲洗，保持适量空气发酵。
3.要用重的物件压住，这样豆芽就又长又粗啦！
发豆芽，你学会了吗？
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