明明是夏天的产季，却叫冬枣？（附：八月上市大荔冬枣简介）
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冬枣一般在阳历9-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”，冬枣口感清脆、耐储存、皮薄肉厚，最大特点是维生素C含量极高，汁多，无渣，“活维生素”。
大荔冬枣的产地
陕西省渭南市的大荔县。大荔县他们产出的大荔冬枣在吃起来的时候果肉是十分细腻的，且果皮很是薄脆
大荔冬枣什么时候成熟
大荔县的地理光热资源是比较独特，所以大荔冬枣它的一个成熟期相对于其它一些产区的冬枣，会比较的早熟，大概是十天到十五天左右的时间。现代技术可采用现代化冬暖，还有春暖的大棚管理方式等，从八月到次年的元月都是有冬枣上市。
冬枣变红了可以吃吗
冬枣很多时候之所以出现变红，是由于在存储的过程中出现了成熟的一个情况，可放心食用。
北方往南方进行运输时，它是那种略微有些发绿，而在运输的过程当中才会慢慢的变红，冬枣并没有出现什么本质上面的变坏情况，变红了是可正常进行食用的。
挑选冬枣
外观看颜色：暗红多半是晒红，口感相对不佳，不脆，而鲜红是属于正常成熟颜色，相对较甜。
看表皮：表皮饱满为鲜果，皮皱为果放置时间长了
闻气味：自然成熟的冬枣自然清香，果皮基本无味。
果实手感：轻捏冬枣，紧实为新鲜冬枣，软化的就不新鲜
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