绿豆芽怎么发又粗又快 发绿豆芽要注意什么
绿豆芽怎么发又粗又快 发绿豆芽要注意什么
摘要：买菜不方便，教给大家一个自制蔬菜的方法，那就是自己在家发绿豆芽，可以多买点绿豆，装到瓶子里，放到冰箱冷藏保存，放很长时间也坏不了。平时可以用它做绿豆粥，一旦出现疫情，不能出门买菜了，它可以应急，不用再添加任何东西，我们就可以自己在家发绿豆芽，把绿豆转变为蔬菜。那么具体的绿豆芽怎么发又粗又快以及发绿豆芽要注意什么呢？一起到文中来看看吧！
一、绿豆芽怎么发又粗又快
发绿豆芽又粗又快的方法如下：
1、步骤一
先把绿豆用水淘干净（要选新鲜的绿豆）再浸泡一天，使绿豆充分吸水膨胀。泡绿豆的时候可以在一个小盆子里，水要刚刚没过绿豆，水太多了容易泡坏绿豆，等到绿豆撑破皮的时候，就可以了。
2、步骤二
把可口可乐瓶子瓶口比较尖的那部分剪掉，这样放绿豆冲水方便，然后在瓶底钻几个洞，洞的大小比绿豆稍微小一点，目的是不要让绿豆钻出来，每天浇的水不积在瓶子里，从瓶底漏出去，保证绿豆芽的新鲜。
3、步骤三
把泡好的绿豆放入可乐瓶子里，大约放瓶高的四分之一就可以，，少放些绿豆是为了给豆芽一个生长的空间；然后给绿豆冲水，水经过绿豆从瓶底流出来了，这样可以保证绿豆湿润，但又不会积水。
4、步骤四
可以给可乐瓶身包一层黑色塑料袋或者是放在避光的地方，不要见光，这一点很关键，因为透了光的豆芽会发红，在瓶子上面也要盖上一层布，为了保湿，也是一定不能透光，最好在瓶口压一层重物，可以让绿豆芽更加粗壮。
5、步骤五
最少每天补充一次水，也可以冲两次，尽量让绿豆喝饱水分，一周后，豆芽挤挤丫丫的窜出可乐瓶，一根根又粗又壮，一点也不比买的豆芽差。
二、发绿豆芽要注意什么
1、保湿
每天至少两次浇水，最好每天三次，让绿豆总是保持湿润的状态。
2、透气
透气指的是两个方面，一是不能让绿豆子泡在水里，二是容器不能盖得太严实，不要太密闭。否则豆子容易发臭，腐败。
3、避光
在发豆芽的过程当中，必须注意避光。否则发出来的豆芽颜色发红，味道发苦。浇水，冲水的时候也不要把盖在上面的布拿下来。除了浇水的其他时间都罩着黑塑料袋最好。
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