两者最明显的区别就是在叶片上。其中杉树的叶片为螺旋状排列,不是成簇的。形状为鳞状,披针形或者是条形,同一树上的叶片形状几乎相同。而松树的叶片形状为针形,通常为两针,也有少数为三针一束,是成簇向外生长的,边缘都有细小的锯齿。
杉树的花为单性花,雌雄同株。雄花小,有时单生有时呈圆锥花序状,属于水杉属。雌花顶生或者生长在去年的枝干顶端,是属于杉木属。而松树雄花生长在新枝的下部,通常都是聚生。雌花生长在新枝的顶端,当年授粉完成后,第二年就会迅速增大为球果。
除此了外形之外,两者的木质也有区别。杉树的生长速度快,尤其是在南方地区,可短时间成材。木质虽然轻,但是韧性较好。而松树生长速度相对较慢,木质也更硬一些。它里面含有松脂,还会松油味。
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