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沂蒙霜红桃品种介绍早熟黄金桃品种

花匠小妙招
2024-12-08 08:14

沂蒙霜红桃品种介绍早熟黄金桃品种

从母本园中采取接穗，精心优选品种进行繁育，适应性广，经济效益高的桃苗品种，现年繁育140多万株桃树苗，确保品种。我们希望用优良的品种、的桃树苗、的栽培技术、科学的规模发展设计，为您建起一座绿色家园。烟台晚熟桃子品种、特大特晚熟黄肉油桃、锦香黄桃苗、桃树苗地栽，油蟠桃5号;新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5号。单品重180克，大果250克。黄肉，风味浓甜。丰产。

紫叶冬桃：10月下旬-11月上旬成熟，果实近圆形，果形端正，向阳面呈鲜艳的紫红色，果重160克-380克，果肉白色，肉质细嫩，果核小，脆甜可口，含糖量20-24%，实为珍品。紫叶冬桃适应性强，具有观叶、观花、观果，食用等多用途特点，既可大田种植，也可盆栽观赏、城乡绿化美化，有的观赏和经济价值，是一个值得推广的晚熟新品种。　砧木大多通过播种实生繁育获得，而有些品种，如gf677，则通过营养繁殖的方式，才能保持砧木的特性。1.实生苗繁育(1)苗圃苗圃地要求土地平整，排水良好的砂质壤土。播种要整地，每公顷施11.25一15t圈肥，耕翻耙平后作畦，畦宽1.2米，长10米，整平以备播种。　　(2)种子的采集与处理作为采种的植株，应是生长强健、无病。果实要充分成熟。采下的果实可以加工取核、食用取核和腐烂取核。取出的核(种子)都应洗净果肉，放于通风阴凉处干燥。干后收藏在干燥冷凉之所，以防发霉。若采用秋冬播种，可以在土壤结冻前播种。秋播可减少沙藏处理的劳力和费用开支，但较费种子。春播需依下法进行处理。沙藏处理种子的时期是依砧木种子所需低温天数而定，山桃和毛桃一般是90天左右。一般是在10月下旬地冻前进行。沙藏的适宜温度为5―10℃，湿度为40%一50%，即用手捏沙成团，撒开手沙子不散开的程度。地点选在背阴、干燥、通风、不积水的地方。先挖沙藏沟，沟的深浅依种子多少而定。种子与沙子的比例为1：5。在沟底先放一层沙子，然后放一层种子，覆一层沙子，直至种子放完，种子上层再覆60厘米的沙子。沟长时隔一定距离在藏种子的同时放一草把通出地面，以利通气。上覆沙厚度，华北地区达冻土层厚度，南方可以浅些。沙藏地点要求高燥、不积水，以防种子霉烂。早春土壤解冻后即应检查种子，若临近播种期种子尚未萌动，就要把种子挖出，置温暖处催芽，待种子萌动，立即播种。(3)播种与苗木管理一般采用宽行带状，即每畦种四行，每2行为一带，带间50厘米，带内行距20厘米。条状开沟点播，株距5一10厘米，播后覆土深约5厘米。若有地下害虫，播种前应施用毒饵诱杀。播种后7天左右幼苗即可出土，在北方此时要注意墒情及时灌水，灌水后松土保墒;南方早春雨水多时要注意排水。苗木生长过程中，根据生长的情况追施化肥，大致每公顷施用硫酸铵150―225千克，施后灌水、松土。以苗木正常生长，到嫁接时砧苗粗度达到0.6一0.8厘米，嫁接前除去砧木基部的枝蘖及行间杂草。2.营养繁殖营养繁殖包括组织培养快繁和扦插。目前，通过组织培养快繁获得苗木的方法在部分国家已用于生产。在法国，gf677砧木品种已在20世纪80年代用于大面积生产，克服了普通大田扦插繁育成活率低的缺陷。扦插包括硬枝扦插和嫩枝扦插。插床基质用细河沙、草炭土等排水良好的疏松物质即可。采用硬插繁殖，插条生根的关键因素是插床基质的温度气温。嫩枝扦插时，关键在于空气湿度与土壤湿度的控制，一般采用配置间歇喷雾设施。白天每隔90秒喷雾6秒钟，晚上自动关闭，这样可以降低气温和减少蒸腾，有利于根系的生长。
沂蒙霜红桃品种介绍早熟黄金桃品种
中蟠13号-黄肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉，75%着红色，② 15天不软;③有菠萝的香味;④均果240克左右，大果400克以上，直径可达10～15厘米，极丰产，亩产可达3 500千克，亩效益可达5万元以上。中蟠11号桃：①7月10日成熟;② 15天不软;③有菠萝的香味;④均果240克左右，直径可达10～15厘米，极丰产，亩产可达3500千克。

沂蒙霜红桃品种介绍早熟黄金桃品种
36-3，“36-3”油蟠桃果实扁平形，缝合线明显，两侧校对称，果顶凹，无裂痕。果形较大，单果重92克，较大可达152克以上。果皮底色绿白，表面光滑无毛，整个果面披鲜红或玫瑰红色，艳丽美观。果肉乳白色，肉质细，硬溶质，汁液丰富。风味浓甜，有果香，可溶性固形物12%-14%，品质优良。果核小，扁圆形，硬核，果实可食率95.6%。不裂果。“36-3”油蟠桃树体生长健壮，树姿半开张，树形发育快，长势强。萌芽力和成枝力均较强，以复花芽为主，长中短果枝均可结果。花粉多，自交结实率36.9%，丰产稳产。一般管理水平下，定植后，第二年开始结果，第3、4年陆续进入丰产期，盛果期每亩产量可达4000斤以上。“36-3”油蟠桃在郑州地区果实6月中旬左右成熟，果实发育期75天。发展前景预测：油蟠桃集油桃和蟠桃的性状于一身，是桃家族中的新品、珍品。但是目前生产中综合性状优良，特别是早熟油蟠桃品种还是一个空白，“36-3”油蟠桃品种的育成正好填补了这一空白。而且该品种早熟、外观美、品质优、不裂果、丰产、适应性强，既适合常规露地栽培，又适合保护地栽培，市场空间大，发展前景广阔。

沂蒙霜红桃品种介绍早熟黄金桃品种
早露蟠桃，在山东地区6月初成熟，平均单果重100克，较大果重150克，果面鲜红，着色面60%以上，底色黄白，成熟时易剥皮，离核，自花授粉，产量高，是大棚蟠桃栽培有希望的品种。

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中油金铭：果实圆整，全红，肉质硬。果大，自花结果，平均单果重240克，大果400克。黄肉，硬溶质，风味甜，可溶性固形物质15%，粘核，6月底成熟。中油18，早熟白肉油桃品种。在山东地区6月上中旬成熟。果实发育期69天。果形端正美观。果面全红，色泽鲜艳亮丽。单果重180-234克，大果重可达300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品质优良。果实挂树时长20天以上，机耐贮运。有花粉，极丰产。适合建大型基地，远距离销售。建议生产中以开始成熟时，推后一周采收为佳。

黄金蜜4号桃树苗，9月上中旬成熟，果肉金黄，口感纯甜，果面全红，套袋里外金黄色，黏核，单果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品质极上，自花结实，极丰产，成熟后挂树月余不软。黄金蜜桃以其个大，汁多，色泽好省内外。2000年被山东省林业厅、山东省经济林协会命名为“黄金桃之乡”。黄金桃栽培面积达1340公顷，年产量为3万多吨。黄金脆桃(中秋黄金脆)，推出—仲秋黄金脆：9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黄，金光闪闪，果面靓丽耀眼，含糖量18%-21%，挂树40天不软不落，摘下常温下放置20天不软不烂，极丰产，是真正的仲秋、国庆送礼佳品。是出口创汇的品种，极有发展前景!

新世纪桃王，黄桃品种，9月中下旬成熟，正值国庆中秋上市，大果型，均果重260克大果680克，果肉黄色，套袋后果面金黄色，口感脆甜，香味浓，含糖量18%到20%，该品种自花结实，不裂果不落果，及丰产。

金霞晚油蟠：江苏农科院园艺所选育的黄肉油蟠新品种。山东临沂7月中下旬成熟，果面可着红晕，套袋果金黄美观，单果重180克，大果可达286克以上。黄肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份极少有裂果。蔷薇型花，有花粉，丰产。中蟠17号：黄肉蟠桃，8月上旬成熟，75%着红色，果实大，单果重250克，果顶平、肉质细腻、不撕皮，风味浓甜，可溶性固形物含量13%，丰产，个别果稍有裂果。适宜北方地区种植。油蟠7-7是早熟黄肉油蟠新品种，7月上旬熟，平均单果重230克，大果400克，风味浓甜，抗晚霜，极丰产，果顶干净，不裂果，肉硬味甜，极丰产。成熟时节比油蟠5号晚1周左右且个大丰产。

未来一号油桃，单果重200克，大300克。果面亮丽，全面着浓红色，内膛树下果也能全红。果形长圆形，果尖明显，很像仙桃，特别好看。果实生育期60天左右;铃形花，花粉多;自花结实力强，极丰产。果实硬度，近乎不溶质，果实成熟到后，只是慢慢的收缩。虽然是甜油桃，但桃味浓郁，特别好吃;果实含糖量14%，完全成熟时糖度明显增加，高含糖量可达到21.6度。世纪之星油桃，选育的黄肉油桃新品种，临沂地区阳历6月上中旬成熟，平均单果重180克，大350克，含糖量16%-20%，全果浓红，油亮光滑，果肉脆浓甜，硬溶汁，果肉金黄色，口感清脆，浓甜，果实树后挂树20天不软不落，不裂果，花粉多，自花结实，品质。市场价格高可大面积种植。大棚陆地市场前景。

黄金蜜3号，果实平均单果重256克，大350克以上，果实近圆形。果肉金黄色，风味浓甜，有香气，果肉质地较致密，细，可溶性固形13~14%。粘核，无裂核及裂果现象，生理落果和采前落果轻。果实8月上旬成熟，果实发育期125天左右. 树势强健，树姿半开张，幼树生长快，以中长果枝结果为主，盛果期后以中短枝结果为主。花粉多，自花结实率高，早果性、丰产性好。

黑皇后油桃新筛选推广黑油桃品种，临沂地区阳历8月中旬成熟，平均单果重50克，大210克，果实椭圆形，果皮紫黑色，光滑油亮，果肉紫色，口感香甜，含糖量17%，硬度好，极耐运输，极丰产，树形矮化，适应性强，观光园、采摘园、果品园、盆栽等品种。

黄贵妃油桃，选育黄油桃新品种,该品种是国内不套袋外表金黄色油桃新品种，临沂地区阳历6月上旬成熟,平均单果重140克，大220克，果面金黄色，黄肉金黄色，亮丽外观，鲜艳诱人，浓甜有清香味,月水蜜桃风味，含糖量15%，自花授粉,采摘园果品品种，市场发展空间大。中油金帅：7月上旬成熟，果实圆整，肉质硬。果大，自花结果，平均单果重250克，大果400克以上。果肉黄肉，硬溶质，风味甜，可溶性固形物质16%，粘核，6月底成熟。

锦春黄桃，是上海市农业科学院作物林果所选育的锦系列黄桃中早的品种，在临沂市，6月上中旬成熟，果顶圆平，平均单果重240克，大果350克，果皮底色橙黄色，套袋纯黄，色彩亮丽，果肉黄色，肉质细，可溶性固形物12-14%，风味纯甜，有香气，品质优，硬溶质，耐储运。无裂果现象，自花结果。黑油皇后，果实圆球形，果面紫黑色，果肉紫红色，单果重80-100克，风味酸甜爽口，离核，极丰产。在山东地区7月中下旬成熟。秋彤桃：美国品种，中秋节前成熟大果型离核桃，成熟期8月中下旬到9月上旬，挂树到9月中旬还有果在树上，果重 250～550克，特大果可以达到1.3斤一个果，白肉离核，浓红色，平顶圆形，浓甜味香，光洁稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，极丰产。

国庆脆红桃：国庆佳节上市，阳历9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐储存，货架期时间长，粘核，国庆节送礼品种。金秋红蜜桃：果实圆形，缝合线较明显，果顶略突起;果个大，大小均匀，平均单果重285g，大果重600g;果皮中厚，不易剥离，成熟时果实底色乳白色，套袋果70%以上着红色，果面茸毛稀、短，果实成熟后散发出浓郁香味;果肉乳白色，粘核，近核处有红晕，肉质细密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，高达18-20%。品质上，耐储运，货架期长。

锦春黄桃，是上海市农业科学院作物林果所选育的锦系列黄桃中早的品种，在临沂市，6月上中旬成熟，果顶圆平，平均单果重240克，大果350克，果皮底色橙黄色，套袋纯黄，色彩亮丽，果肉黄色，肉质细，可溶性固形物12-14%，风味纯甜，有香气，品质优，硬溶质，耐储运。无裂果现象，自花结果。锦香黄桃，果形圆，果顶圆平，缝合线较两侧较对称。平均单果重135克左右，大果个208克。果皮底色橙黄色，成熟后2/3以上果面着浓红色，色彩艳丽;果肉黄色，肉质细，可溶性固形物12~14%，风味浓甜，有香气，品质优，硬溶质，耐贮运。核硬且无裂核。无裂果现象。临沂地区果实6月中下旬成熟，果实发育期65~70天。锦香黄桃,树势中等，树姿半开张。结果枝粗壮，复花芽多，各类果枝均能结果。花为蔷薇型，花粉多，丰产性好。

36-3，“36-3”油蟠桃果实扁平形，缝合线明显，两侧校对称，果顶凹，无裂痕。果形较大，单果重92克，较大可达152克以上。果皮底色绿白，表面光滑无毛，整个果面披鲜红或玫瑰红色，艳丽美观。果肉乳白色，肉质细，硬溶质，汁液丰富。风味浓甜，有果香，可溶性固形物12%-14%，品质优良。果核小，扁圆形，硬核，果实可食率95.6%。不裂果。“36-3”油蟠桃树体生长健壮，树姿半开张，树形发育快，长势强。萌芽力和成枝力均较强，以复花芽为主，长中短果枝均可结果。花粉多，自交结实率36.9%，丰产稳产。一般管理水平下，定植后，第二年开始结果，第3、4年陆续进入丰产期，盛果期每亩产量可达4000斤以上。“36-3”油蟠桃在郑州地区果实6月中旬左右成熟，果实发育期75天。发展前景预测：油蟠桃集油桃和蟠桃的性状于一身，是桃家族中的新品、珍品。但是目前生产中综合性状优良，特别是早熟油蟠桃品种还是一个空白，“36-3”油蟠桃品种的育成正好填补了这一空白。而且该品种早熟、外观美、品质优、不裂果、丰产、适应性强，既适合常规露地栽培，又适合保护地栽培，市场空间大，发展前景广阔。

锦香黄桃，果形圆，果顶圆平，缝合线较两侧较对称。平均单果重135克左右，大果个208克。果皮底色橙黄色，成熟后2/3以上果面着浓红色，色彩艳丽;果肉黄色，肉质细，可溶性固形物12~14%，风味浓甜，有香气，品质优，硬溶质，耐贮运。核硬且无裂核。无裂果现象。临沂地区果实6月中下旬成熟，果实发育期65~70天。锦香黄桃,树势中等，树姿半开张。结果枝粗壮，复花芽多，各类果枝均能结果。花为蔷薇型，花粉多，丰产性好。金童5号，果实圆球形，果面紫黑色，果肉紫红色，单果重80-100克，风味酸甜爽口，离核，极丰产。在山东地区7月中下旬成熟。原产美国。中熟种，单果重158.3克。果近圆形，果顶圆或有小突尖。果皮黄，果肉橙黄，不溶质，细韧，汁液中，纤维少，味酸甜，有香气，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.87，果皮下和近核处均无红晕，宜加工出口罐头。成熟期7月中下旬。

风味皇后油蟠，原代号优系E。在山东临沂市6月底7月上旬成熟，果实发育期约90天，果实扁平形，单果重125g左右，外观金黄色，十分美观。果肉黄色、硬肉，风味甜香，品质极上，可溶性固形物18-20%，有花粉，极丰产。南方多雨地区栽培要慎重，可先引种试栽。评价：新育成的油蟠桃，金黄色。特点风味奇佳，又香又甜。是观光、自采果园和生产果、礼品果的。36-3，“36-3”油蟠桃果实扁平形，缝合线明显，两侧校对称，果顶凹，无裂痕。果形较大，单果重92克，较大可达152克以上。果皮底色绿白，表面光滑无毛，整个果面披鲜红或玫瑰红色，艳丽美观。果肉乳白色，肉质细，硬溶质，汁液丰富。风味浓甜，有果香，可溶性固形物12%-14%，品质优良。果核小，扁圆形，硬核，果实可食率95.6%。不裂果。“36-3”油蟠桃树体生长健壮，树姿半开张，树形发育快，长势强。萌芽力和成枝力均较强，以复花芽为主，长中短果枝均可结果。花粉多，自交结实率36.9%，丰产稳产。一般管理水平下，定植后，第二年开始结果，第3、4年陆续进入丰产期，盛果期每亩产量可达4000斤以上。“36-3”油蟠桃在郑州地区果实6月中旬左右成熟，果实发育期75天。发展前景预测：油蟠桃集油桃和蟠桃的性状于一身，是桃家族中的新品、珍品。但是目前生产中综合性状优良，特别是早熟油蟠桃品种还是一个空白，“36-3”油蟠桃品种的育成正好填补了这一空白。而且该品种早熟、外观美、品质优、不裂果、丰产、适应性强，既适合常规露地栽培，又适合保护地栽培，市场空间大，发展前景广阔。

黑桃皇后，原产北美洲，在我国南北栽培均适应，是我国近年具有开发价值的特种桃品种。该品种树形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力强，进入结果期早，以中果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定观赏价值。果实6―7月生长缓慢，8月为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大，一般果重120―160克，大单果重达245克。尤其是该品种果实的皮和肉都是乌黑发紫，黑里透红，外观十分诱人，是目前世界上的黑肉桃品种。果实汁液多，味浓甜，酸甜适口，有浓郁的水蜜桃风味。

台湾甜桃属抗热早生桃，是由台湾农村种苗繁殖场从国外引进，纯化改良后试种成功，推广栽培的。其果粒较大，平均果重150-250克，品质好。甜桃目前产地少，市场价格高，投资收益快，种下第二年每株即可收果20多斤，第三年每株可收果80-100斤。适宜大面积种植，深受广大农民喜爱。现将其栽培管理要点介绍如下：一、气候要求：每年气温要有50个小时10℃以下，忌阴而好阳光，如日照不足，树势容易衰弱，果实甜度低。二、土质要求：对土壤要求不严，不论栽培于贫瘠地还是肥沃地，都会有收成。因桃树对水涝抵抗力极弱，淹水超过8小时就会死亡，所以栽培甜桃要有良好的排水系统。三、施肥要求：施肥要适度，一般以堆肥、厩肥、豆饼及鸡粪等为主，配合磷、钾等化学肥料一次施下，在结果初期，果实肥大期及采收期各施一次。采收后追肥不宜太迟，否则枝梢徒长，不易进入休眠状态，影响来年开花结果。四、果实采收：一般在1-2月份开花，5月中旬采果。但因用途不同，采果熟度也不同。供腌渍加工用采收幼果;当脆甜桃食用宜早收;完熟时风味佳。另外，还要注意做好疏果、整枝及修剪等工作。

1.为害症状：主要为害叶片，其次也为害果实和新梢。叶片发病，初为水渍状浅褐色小斑点，其周围伴有黄绿色晕环，以后逐渐扩展为近圆形的红褐色病斑，有时数个病斑相连成一个大斑。若日光温室内空气湿度过大，在病叶背面病斑上常溢出黄色粘质状菌脓。终，病斑干枯，其边缘产生一圈裂纹，病斑脱落后，叶片形成穿孔，穿孔边缘一般破碎且不整齐，有时残留部分组织坏死。发病严重时，病叶早期脱落。果实发病，初期产生水渍状褐色小圆斑，随着病斑的扩展，逐渐呈暗紫色并稍凹陷。空气湿度大时，病部常溢出黄色粘状物。后，病斑干枯并开裂，裂口深时有的病果易腐烂。新梢发病，会形成两种类型的病斑。一是春季溃疡斑，发生在上一年夏季长出的枝条上(病菌在年已经侵入)，从春季展叶开始，枝条上形成近圆形深褐色的小疱疹，以后逐渐扩展成长椭圆形的病斑，终，病部凹陷，表皮干裂，病情严重时会造成新梢枯死。二是夏季溃疡斑，多于夏末发生在当年生嫩枝上，形成水渍状暗紫色斑点，病斑不易扩展，会很快干枯。2.穿孔病的防治方法：(1)多施有机肥，增强树势，提高抗病力。对粘重土壤尤其要多施马粪或其他有机肥，以改良土壤。(2)温室升温前，要合理修剪，使树体通风透光良好;同时要清除枯枝、病叶和落果，将其集中烧毁或深埋，以消灭越冬菌源。(3)温室升温后，要严格控制温度(尤其是花期)，控制灌水次数和灌水量，及时通风换气。揭膜后在雨季应注意排水。(4)喷药防治：在温室升温前，可喷布波美5度石硫合剂，如果年穿孔病发生严重时，在油桃展叶后，可喷布45%代森铵800倍液、或72%农用链霉素2500倍液、或硫酸链霉素3500倍液或新植霉素3500倍液、或50%福美双500倍液、或65%代森锌500倍液、或70%代森锰锌500倍液，一般每隔10～15天，喷1次，共喷3～4次。另外，喷布1∶4∶240(硫酸锌∶消石灰∶水)的硫酸锌石灰液，对细菌性穿孔病也有较好的防治效果，但有时易出药害，使用前要先做小区试验。

桃树密植有利于提高早期产量，加速资金周转，是各国近代集约栽培的共同趋势。但密植涉及问题较多，与以下因素关系密切：1.树形设计要求主枝量宜少，或不留主枝，直接采用结果枝组。如“v”形、扇形、圆柱形均适于密植。①“v”形只要求两个主枝，相对向两侧展伸，成75度角，在两主枝上两侧及背下直接培养结果单位。其特点是成形快，光能利用率高，枝、果分布均匀，简化田间作业。密度一般掌握在1.5×6米，亩栽74～89株。②柱形只有一个中心主干，围绕中心主干直接配备结果枝组，枝组在中干上分层排列每层3～4个，层间距60～70厘米，层内距20～25厘米，全树共有10～12个枝组，枝组与中心干成70～90度角，树高3.5～4米，全树呈立体圆柱关。该树冠径小，阳光可射到内膛，整形修剪简单。但对桃树而言，该树形树势不易控制，易上强下弱。据国外资料看，其密度为0.91～1.82×4米，亩栽80～162株。③扇形扇形密植因其土地利用率低单产低，需人工支架设备，当前不宜推广。2.矮化砧应用当前大多应用毛樱桃作矮砧，表现树体矮小，坐果率高，早期产量高，带状栽植密度为2×2×3米，每亩133株。随栽培技术不断改进，将会选育出更适宜的桃矮砧应用于生产。有人采用毛桃作根砧，毛樱桃作矮化中间砧，但效果不理想，未推广。毛樱桃作砧木尚存在后期不亲和问题。因此，桃树矮化砧的研究和利用还有待进一步探索。3.生长调节剂应用近年来，在果树矮化密植栽培中，植物生长调节剂的应用已得到普及，在桃树上应用较多的有bg、ppззз等，均能抑制新梢生长，促进花芽分化，有效地控制树冠。在生长调节剂的控制下，可使其密度达到株行距1.5～2×2～3米，亩栽111～222株。但有些生长调节剂会抑制果实生长，果个变小，果重降低，果形变扁，其效果在树种及品种间各不相同，生产中应引起注意。综上所述，桃树密植栽培技术运用，既相互立，又相互关联;既可单动用一项措施，亦可多项措施综合运用，在实践中应依实际情况灵活掌握。

一、及时夏季修剪主要有抹芽和摘心。抹芽、摘心和疏枝。对于幼树和旺树尤其重要。抹芽一般是在萌发至生长到5厘米之前进行，抹掉树冠内膛的徒长芽和剪口下的竞争芽。摘心摘心是把正在生长的枝条的幼嫩部分去除。在新梢生长前期，摘心能促使早发副梢，增加分枝级次，形成较多的结果枝，从而有利于幼树成形和提早结果。摘心时间应在5月中旬至7月初(石家庄时间，下同)进行，摘心过晚，形成的花芽质量差。一般新梢长到40厘米左右进行摘心。疏枝主要是疏除背上竞争枝和旺枝。二、肥水管理生长前期以氮肥为主，生长中后期以磷钾肥为主。钾肥应以硫酸钾为主。硬核期肥在5月下旬～6月上旬施入，极早熟品种硬核期时间短，可不施。氮、磷、钾肥配合施，以磷、钾肥为主。催果肥是在成熟前20～30天，以钾肥为主，配合少量氮肥。在秋冬季施有机肥较多的果园，可以少追肥。为提，提倡多施有机肥，少施化肥，尤其是氮肥。每次施肥后进行灌水。桃树对水分较敏感，既不能缺水，又不能水分太多。花后至硬核期此时枝条、果实均生长迅速，需水量较多。但硬核期对水分也很敏感，水分过多则新梢生长过旺，与幼果争夺养分，会引起落果。所以灌水量应适中，不宜太多。一般在果实采前20～30天进入果实膨大期，此时的水分供应充足与否对产量影响很大。此时早熟品种在北方还未进入雨季，需进行灌水。中早熟品种以后(6月下旬)已进入雨季，灌水与否以及灌水量视降雨情况而定。此时灌水也要适量，灌水过多，有时会造成裂果、裂核和品质下降。三、控制负载量主要是通过疏果进行。为提高果实的外观和内在品质，一般每亩控制在2500千克左右。疏果要先疏去双果、小果和果形不正的果。留果时，果枝所处的部位不同，留果量也不一样，树体上部的结果枝要适当多留果，下部的结果枝要少留果，以果控制旺长，达到均衡树势的目的。树势强的树多留果，树势弱少留果。另外，定果时还要考虑果实大小。一般长果枝留果2～4个(大中型果留2个，小型果留3～4个)，中果枝留1～3个(大中型果留1～2个，小型果留2～3个)，短果枝留1个或不留(大中型果每2～3个果枝留1个果，小型果每1～2个枝留1个果)。如果是长梢修剪，应在长果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束状果枝和预备枝一般不留果。也可根据果间距进行留果，果间距为15～20厘米，依果实大小而定。